Cocktail "Bloody Mary"

Saiki, salah sijine koktail alkohol sing paling populer yaiku cocktail "Bloody Mary", komponen utama yaiku vodka lan jus tomat, kadhangkala uga ana aditif (jus lemon, lada panas lan rempah-rempah liyane, saus Worcester utawa saus Tabasco ). Ana akeh referensi kanggo koktail "Bloody Mary" lan allus budaya gegandhengan karo ngombe, ing film lan sastra.

Sejarah minuman legendaris

Dene, tembung Bloody Mary "Bloody Mary" digandhengake ing budaya Anglo-Inggris kanthi jeneng salah sawijining ratu (yaiku, Mary I Tudor 1553-1558 gg.), Dibedakake karo intoleransi khusus marang bangsa Anglikan.

Pitakonan saka penemuan utama resep kanggo koktail "Bloody Mary" ora ditemtokake ora nyata.

New York Herald Tribune, tanggal 2 Desember 1939, ngrujuk marang ngombe George Jessel, digawe saka vodka lan jus tomat. Awalipun, minuman iki dipanggoni minangka agen antipode. Wektu penemuan koktail ditemtokake dening periode antarane perang donya.

Ing taun 1964, Fernand Petito sing uga pindah menyang Amerika Serikat saka Prancis, ing sawijining wawancara karo wartawan majalah The New Yorker mengklaim yen dheweke wis nyiapake lan ngladeni minuman ombenan vodka-tomat sing disiapake miturut resep dhewe kanggo vodka lan jus tomat kanthi aditif, bali ing 20's , minangka bartender ing institusi Paris.

Ing varian saka resep masak koktail saka Fernanda Petio, uyah, jus lemon, cayenne pepper, saus Worcesters lan es sing digorèng digunakake. Miturut salah sawijining versi, pisanan ngombeake Fernanda Petio diarani "Red Snapper", nanging para pelanggan mulai nyeluk koktail "Bloody Mary".

Biyen, saiki kita bisa ngomong babagan rong versi utama koktail "Bloody Mary" (simplified lan luwih rumit), mesthi, varian Petio luwih menarik, senadyan ora gampang.

Carane koktail Maria Bloody digawe?

Pisanan, pour jus tomat menyang kaca (murni utawa aditif), lan banjur nganggo cara khusus nganggo piso (sadawane agul-agul), tuangkan vodka kanthi cara sing lapisan ora campuran. Ing nggunakake "Bloody Maria" ing salah siji cilik, ngombe dhisik vodka, lan sanalika sawise - jus tomat.

Ana uga varian saka jeneng regional-nasional saka minuman vodka-tomat (contone, jeneng Polandia "Krvava Manka").

Kita bakal ngandhani sampeyan carane nyiyapake koktail "Bloody Mary" ing omah kanthi kepekaan maksimum karo resep dhasar resmi.

Úa:

Preparation

Kita sijine es ing kaca jinis highball. Campur ing sajrone jus tomat, jus lemon, saus panas, uyah lan mrico. Isi balapan ing ndhuwur es. Kanggo lack of a Worcester sauce or Tabasco, sampeyan bisa nggawe cocktail "getih Maria" lan tanpa komponen iki, supaya amarga mung aditif panambahan suntingan. Mung mangsa jus tomat kanthi 2-3 irisan jus bawang putih.

Gently pour vodka menyang kaca ing agul-agul piso. We nggawe stalk saka celery. Kadhangkala ing desain padha nggunakake irisan lemon, udang, lan zaitun. Apa wae, koktail "Bloody Mary" apik kanggo ngladeni zaitun, udang, jamur panggang utawa asin , keju salami.

Ana resep-resep kanggo koktail jinis iki kanthi jus tomat. Wong-wong mau nganggo pirang-pirang omben-omben alkohol tinimbang vodka: gin, wiski, bourbon, sake, tequila lan malah sherry. Versi non-alkohol uga dikenal.