Japanese dumplings

Yen sampeyan seneng pelmeni, nanging sampeyan bosen karo resep tradisional Rusia, nyiyapake pangsit gadza Jepang. Macem-macem rasa lan tambalan bakal nggumunake sampeyan, lan sing tradisional yaiku daging babi lan udang. Mekaten, ing pawon dumplings menika, kula badhé mulang babagan masak.

Resep kanggo kue gazza Jepang goreng

Iki resep klasik karo daging babi, sing diarani Yaki Gedza.

Úa:

• daging babi sing minced - 0,5 kg;
• glepung - 300 g;
• endhog - 2 lembar;
• banyu - 70 g;
• kubis Peking - 6 lembar gedhe;
• jahe - 5 g;
• pati - 20 g;
• Sesame - 1 tbsp. sendok;
• soy sauce - 70 ml;
• bawang bombay - 1 tandan;
• papak - 2 untu;
• gula - 5 g;
• uyah.

Preparation

Ing glepung ngeculake banyu lan ngobong endhog, sampeyan bisa nambah sethithik. Kita ngetung adonan sing ketat lan diselehake supaya bisa ditinggalake. Gobis, bawang putih lan bawang bombay ijo digodhog dadi remukan, jahe disoki ing grater, wijen goreng ing wajan garing. Kabeh bahan campuran, nambah kecap, gula lan pati lan campuran.

Lempung digulung kanthi irisan tipis, Cut metu karo kaca utawa cetakan kue sing rata lan terus kanggo modeling. Isi tumpukan ing tengah-tengah jajan, weteng pinggir banyu, supaya luwih apik kanggo tetep adhep-adhepan. Kita mbentuk pelmeni, siji pinggir adonan tetep datar, lan sing kapindho dipakuake dhisik, nggawe "rok". Kue dumplings siap kita sijine ing jero wajan lan isi karo banyu kanggo setengah. Masak nganti banyu rampung ngejur, banjur nambah minyak sayur lan goreng.

Carane cook dumplings Jepang karo udang steamed?

Úa:

• glepung - 315 g;
• udang mentah - 12 lembar;
• daging kalkun - 300 g;
• endhog putih - 1 pc.;
• jahe - 10 g;
• uyah;
• papak - 1 untu;
• kubis Peking - 5 godhong;
• pati - 115 g;
• kecap - 55 ml;
• minyak wijen - 30 ml.

Preparation

Pira setengah glepung lan 95 gram pati, banjur campuran. Ing panci wajan utawa ing saucepan ngetokake banyu gelas 2/3, nunggu nganti godhok, banjur pour glepung ana ing kono lan cepet diiseni, gawe adonan. Nalika kita nyetel kanggo cooling. Kita bakal nguripake daging kalkun lan udang dadi daging cincang, nyelehna jahe lan papak, copolake cabe apik. Sabanjure, isi isi, mrico, nambah pati sing isih, kecap lan minyak wijen, kabeh iki uga kita bakal nyampur. Ayo bali menyang test, kanggo bobot sing diseduh bakal nambah protein lan glepung sing tetep lan awake adonan, bisa dimasak kanthi tangan, kanthi cepet tabrakan meja karo glepung. Adonan kudu metu banget, amarga muter metu kudu tipis. Gulung adonan menyang kotak, sijine tumpukan ing tengah saben. Ing pinggiran wis dilumuri karo banyu kanggo adhesion sing luwih apik lan kebungkus ing segitiga, uga gliding sadawane pinggiran. Banjur kita nyambungake loro sudhut ngisor, supaya produk rampung bisa ngadeg. We nulis pangsit ing steamer lan cook kanggo babagan 25 menit. Sawise iki, sampeyan bisa goreng, lan sampeyan bisa mangan lan supaya, dipping ing sauce cuka beras, cabe lan soy sauce.