Boten kados congeners, bass laut boten gadhah bau lolohé ingkang khas, karakteristik kathah iwak, lan mila preparation kanggé masak dipunginaaken dados manipulasi standar: skala, evisceration lan cuci.
Antarane liyane, daging lembut bass laut ora ilang kelembapan lan sawise baking, lan bisa uga digabungake karo macem-macem hiasan. Ing ngisor iki kita bakal ngrembug resep-resep bass laut ing oven.
Carane masak bass laut ing oven kanthi?
Kaya iwak liyane, perch digabungake karo akeh citrus. Njupuk minangka basis trio prasaja iwak, oranye lan lemon, sampeyan bisa nyadari sajian sing menarik, sugih aroma lan rasa seger.
Úa:
- bass laut - 1 pc.;
- lemon - 2 potong;
- oranye - 1 potong;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- cabang saka oregano - 5 pcs;
- sprigs saka parsley - 5 PC.
Preparation
Sadurunge masak bass laut ing sajian enak, sampeyan kudu ngetokake iwak, ngemot isi rongga weteng lan mbilas. Sampeyan uga kudu nyiripake timbangan, sawise endhas iwak diwenehi manfaat saka njaba lan saka njero.
Nyebar cloves papak kanthi sisih pinggir piso. Bagéyan jeruk dadi irisan. Isi weteng abang kanthi potongan linglang lan jeruk, letakake bawang putih lan jamu. Sijine jeruk sing ana ing ndhuwur kulit. Panggang iwak ing 200 derajat suwene 30 menit, banjur langsung disiapake.
Bening laut dipanggang ing sajrone foil
Baking sea bass ing foil, sampeyan bakal kelangan kesempatan kanggo masak iwak kanthi kerak crispy, nanging sampeyan bakal entuk karo tender lan pulp jus, sing, thanks kanggo lapisan foil, ora bakal garing sanajan sampeyan ngadeg iwak ing oven kanggo sing luwih suwe.
Úa:
- segara segara - 2 bangkai;
- Pepe papak - 2 sendhok teh.
- linglang pil - 1 sendok teh.
Preparation
Sampeyan bisa ngobong sakabeh bangkai, nanging sampeyan bisa ngetokake fillets saka wong-wong mau. Pulp iwak putih banjur diiseni karo lenga lan akeh sing disumbat kanthi campuran uyah lan lada, sprinkle karo bawang putih sing garing lan nyebar kulit jeruk. Selehake fillet iwak ing kantong manggang lan aturake ujungnya. Panggang iwak ing preheated kanggo 200 derajat udhara kanggo babagan 12-15 menit.
Bobot segara ing krim sing ora nguntungke ing oven
Kaya perth, segara laut bisa dipanggang, diubengi kerak krim sing ora nguntungke. Sawise baking krim sing ora nguntungke ing permukaan bakal enteng coklat, lan pulp iwak, thanks kanggo sauce, bakal tetep juiciness.
Úa:
- laut perch - 4 carcasses;
- ing cangkir ijo, dill lan basil;
- ranting rosemary - 8 pcs .;
- godhong laurel - 6 pcs .;
- papak - 2 untu;
- ora nguntungke krim - 215 ml.
Preparation
Salah siji saka cloves papak mash ing puree karo apik saka uyah uyah, asil puree dicampur karo krim ora nguntungke lan disigar godhong saka salah siji cabang saka Rosemary. Siapake bangkekan ing bangkekan, ngilangi timbangan kanthi entrails lan sumur sumur. Lumahing iwak sing wis garing lan disengojo, lan ing papan weteng ana sprig rosemary, laurel lan chive saka bawang putih. Sawise nyebarake iwak ing sheet manggang, grease saben saos krim sing ora nguntungke lan ngirim menyang panggangan nganti 200 derajat setengah jam.
Bening laut ing oven kanthi sayuran
Úa:
- kentang - 430 g;
- bohlam adas - 1 potong;
- asparagus pods - 6 pcs.;
- seasonings kanggo iwak - 1 tbsp. sendok;
- bangkai bass laut - 2 PC;
- a Bunch saka parsley.
Preparation
Siapake rongga weteng saka iwak sing disiapake lan panggonanake parsley. Ing njaba, tandhangi kanthi bumbu sing universal kanggo iwak. Cut kentang ing setengah, Cut asparagus lan bohlam fennel. Tuang sayuran karo lenga, musim lan disebarake ing sheet manggang. Ing ndhuwur, sijine iwak lan ninggalake ing oven 25 menit ing 200 derajat.