Pilaf kanthi woh-woh garing

Ana akeh resep kanggo pilaf. Ing typology umum, sampeyan bisa mbédakaké macem-macem kaya pilaf karo woh-woh garing. Sayuran iki bisa dimasak karo daging lan tanpa daging - pilihan apik ing dina-dina ramping lan kanggo vegetarian. Mesthi, yen sampeyan kalebu daging ing úa, pilaf kudu masak tanpa tambahan gula utawa madu. Sing paling apik nggunakake domba, sapi, utawa unggas kanggo masak sajian. Ana akeh cara kanggo cook pilaf karo woh-wohan garing - nimbang sing paling populer.

Pilaf karo daging lan woh-woh garing- resep

Úa:

• wedhus enom utawa daging sapi - kurang luwih 1 kg;
• bawang bombay - 1 pc;
• pepe apricots - 150-200 g;
• prunes tanpa pipit - 150-200 g;
• raisins - 100 g;
• gandum kuning panjang beras - 300-400 g;
• manis mrica - 1-2 potong;
• papak - 5-8 dentikel;
• wiji saka zira - 1 tbsp. sendok;
• Rempah-rempah kanggo pilaf (saffron utawa kunyit, barberry, campuran mrica, cengkeh, lan liya-liyane);
• sayuran seger - kanggo rasa;
• minyak sayur - 50 ml;
• uyah.

Preparation

Kita ngresiki bawang lan ngetokake lenga ing kawah utawa saucepan. Goreng irisan disigar karo hue emas, bebarengan karo senenamikumin (zira) iminutch liwat 5 nambah potong dadi kue cilik daging. Godhok ing sangisore tutup kanggo 20-30 menit, aduk sok-sok nganggo shovel. Ngresiki beras lan woh-woh garing karo banyu sing nggodhok, mbungkus ngadu saka sinks. Cut mrico menyang sedhela sedhep. Sawise wektu sing ditemtokake, tambah gajih, woh-wohan lan sayuran menyang kawah, ngetokake banyu kanggo nutupi kabeh ing driji. We mix 1 time (no more). Masak nganti 20 menit ing panas sing kurang, nutupi tutup. Ing pungkasan proses, kita sijine papak ing plov (ing grooves ing beras). Nambani kanthi dicincang jambangan lan teh seger.

Manis pilaf kanthi woh-woh garing

Úa:

• murni beras-400-500 g;
• pepe apricots -200 g;
• Prun tanpa wiji -200 g;
• raisins - 150 g;
• papak - 5-8 dentikel;
• mentega, alam - 100 g;
• Rempah-rempah kanggo pilaf (saffron utawa kunyit, barberry, campuran mrica, cengkeh, lan liya-liyane);
• minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
• uyah.

Preparation

Cara ngolah pilaf saka woh-wohan garing tanpa daging, banget, ana sawetara. Contone, sampeyan bisa masak beras kanthi kapisah, woh-wohan garing dikukus, lan banjur campuran lan mangsa karo mentega, nambah rempah-rempah. Nanging luwih becik tumindak kanthi cara sing beda.

Goreng beras ing bolongan ing lenga sayur-sayuran. Woh-woh garing sing asin, uyah banjur ditambahake ing beras. Kita nyampur karo banyu, dicampur maneh lan cook nganti beras siap panas kurang. Rendhet pilaf manis nganggo mentega, papak dicampur lan rempah-rempah. Ngawasi karo teh.