Saus jamur saka jamur pepe sampurna nglengkapi lan ndadekake macem-macem masakan daging lan kentang. Ora angel nyiyapake. Paling penting yaiku nyedhiyakake jamur pepe saka musim gugur lan nyenengake kulawargane kanthi masakan asli sanajan saben dina. Dina iki kita bakal ngandhani sampeyan carane nyiyapake jamur jamur saka jamur garing.
Sauce saka jamur garing
Úa:
- Jamur jamur garing - 100 g;
- bohlam - 2 potong;
- glepung saka bahan paling dhuwur - 2 tbsp. spoons;
- butter - 100 g;
- rempah;
- saring banyu.
Preparation
Jamur garing garing, diwutahake kanthi banyu saring lan ninggalake kanggo nginfus sewengi. Banjur dilebokake ing pan sing resik, tambahake banyu lan rebus nganti mateng. Sawise iku, kasebut kanthi teliti, njupuk swara lan ngilangi kanthi nganggo piso. Kita ngresiki bawang, chop chop lan passer nganti lembut ing lenga anget. Sabanjure, tambahkan jamur putih lan, aduk, goreng kabeh nganti masak. Glepung coklat sing disajutake ing mentega, tuangake alon-alon nganggo glepung jamur panas lan masak, aduk, bab 15 menit. Banjur kita nyebar sayuran, uyah, mrico lan ilang saka panas. Sauce saka jamur putih garing ditutup tutup lan kita menehi sethitik insisting.
Sauce saka jamur garing karo krim ora nguntungke
Úa:
- Jamur garing - 100 g;
- bohlam - 2 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 100 ml;
- Butter - 50 ml;
- rempah;
- ora nguntungke krim - 4 tbsp. spoons;
- sayuran dill - 1 tandan.
Preparation
Jamur diselehake lan direndhem ing 1 liter banyu saring nganti pirang-pirang jam. Banjur dilebokake ing medium panas, tutup karo tutup lan godhok nganti alus. Sabanjure, kanthi ati-ati, metu swara, rada adhem lan potong dadi acak. Woh iki wis di resiki, dibilas, diolah kanthi apik, kanthi piso lan passer kanthi jumlah minyak sing cilik nganti emas diwenehi. Sawisé iku, tambahake jamur lan campuran sing disiapake. Glepung entheng browned kanthi kapisah ing wajan garing, pour butter sing wis diisi lan nyawiji kabeh. Mbenerake mburi ing panas jamur duduh kaldu lan bobot dicampur karo godhok banget nganti nglukis. Saiki nambah panggang sayur, uncalan sayuran lan rempah-rempah. Ing mburi banget kita sijine krim sing ora nguntungke, ngobong kabeh karo sendok, nggawa menyang godhok lan mbusak sauce saka geni.
Saus krim karo jamur garing
Úa:
- champignons - 500 g;
- krim lemak - 500 ml;
- bohlam - 2 potong;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- parsley sayuran;
- rempah-rempah.
Preparation
Sayur dipurniake obor lan wessed nganti alus. Banjur nambahake jamur sing disigar, nyampur lan masak sayuran nganti kurang luwih 10 menit. Banjur pindhah menyang mangkuk blender, nambah rempah-rempah kanggo rasa, tambahkan krim lan whisk saben sumur. Saiki pour massa sing ditampa menyang saucepan, anget nganti dicokot lan nyopot saka geni. Nalika porsi, disajutake saus karo godhogan seger seger.
Saus jamur saka jamur garing dengan mrica
Úa:
- champignons - 500 g;
- bawang putih - 2 lembar;
- cabe hijau bulgarian - 2 pcs.;
- anggur putih garing - 250 ml;
- basil - kanggo rasa;
- rempah;
- minyak sawit.
Preparation
Bawang putih diproses, digiling lan digoreng nganggo minyak sawit sing kurang luwih 3 menit. Banjur nambahake jamur ing irisan-irisan cilik lan lada Bulgarian, sadurunge diolah lan dicuci. Nalika kabeh Kelembapan evaporates saka jamur, nambah sawetara sayuran lan pour anggur putih sethitik. We nyatakake 5 menit, lan nalika alkohol ora akeh cuaca, uncalan basil ulig lan mbusak sauce saka geni. We menehi wong sawetara wektu kanggo ngadeg, karo tutup ditutup, banjur kita ngawula menyang meja!