Ing daging turki sing enak lan lembut gampang banget kanggo ora siap, utawa luwih goroh, overdry. Kanggo nyegah mangan karet fillet, disaranake nggunakake cara sing gampang kanggo masak daging nganggo saus krim .
Resep Turki kanggo saus jamur krim
Úa:
- turki fillet - 500 g;
- uyah, lada;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- daging babi - 90 g;
- jamur - 120 g;
- pepe tomat - 6-7 lembar;
- krim - 1 2/3 item;
- Dijon mustard - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Oven nganti 180 derajat. Fillet kalkun mbilas nganggo banyu adhem lan garing karo handuk kertas. Cut fillets ing bagean cilik lan mangsa karo uyah lan mrico. Ing wajan, wijen minyak lan goreng ing kalkun ing sisih endhog nganti coklat emas (3-5 menit cukup).
Nyebarake potongan manuk ing tray roti. Daging dipotong dadi mangkok lan digoreng ing wajan nganti coklat emas. Dikancani jamur ing jamur nganti kukus nguap nganti rampung, banjur nyampur jamur karo daging babi, nambah tomat sing diiris, mustar cilik, banjur tuang kabeh krim. Sanalika krim anget, tuangake saos ing ndhuwur kalkun lan pasang ing oven sing wis digawe panas. Panggang kabeh 15-20 menit, banjur turoni fillet kalkun ing saus krim dhewe, bebarengan karo hiasan kentang utawa pasta.
Turkey karo saus bawang krim
Úa:
- daging kalkun - 500 g;
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- papak - 2 cloves;
- bawang bombay - 1 pc;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- krim lemak - 1 tbsp.
Preparation
Ing brazier, nyawiji mentega lan goreng nganti bawang disigar nganti transparan. Sawise bawang siap, tambah bawang putih sing digoreng lan terus kanggo masak nganti 30-40 detik liyane. Daging saka kalkun (luwih abang) dicithak ing cangkir lan dilebokake ing sosis bawang, nggoreng kabeh nganti kalkun digunakna saka kabeh sisi.
Nalika daging digoreng, aduk krim karo kaldu pitik , aja lali nambah garam lan mrica sing sethithik. Yen luwih seneng nganggo sos saus, banjur dicampur duduh lan krim bisa ditambahake lan glepung. Isi sauce krim karo daging lan tutup sajian karo tutup. Kita sijine godhok turki ing panas kurang luwih 20-25 menit, sawise kita ngladeni daging kalkun ing saos krim menyang meja, sprinkling karo herbal.
Susu Turki ing keju keju keju krim
Úa:
- tempel - 3 item;
- susu dara - 500 g;
- krim - 200 ml;
- susu - 1 item;
- keju keras - 200 g;
- campuran sayuran beku - 300 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan mlebu campuran sayur-sayuran kasebut nganti setengah siap. Sawise sayuran wis setengah siap, nambah daging kalkun iris kanggo wong-wong mau lan goreng nganti entuk.
Tempel pasta nganti setengah masak. Krim lan susu dicampur lan digawe panas ing sajian sauté nganti godhok. Tambah setengah saka keju grated menyang dicampur susu lan nyampur kabeh nganti melts.
Formulir kanggo baking oil lan nyebar ing sayuran
Resep sing padha bisa diulang kanthi kalkun kalkun, lan ora nganggo daging sing dicincang, nggoreng daging sing dicampur karo sayuran, lan banjur diiseni ing saus krim lan dicampur karo tempel. Piring sing disiapake bisa dipanggang sajrone 15-20 menit, banjur diiseni karo keju banjur bali menyang panggangan.