Akeh kita sing wis biasa nganggo kecap panggang siap, iki saos tomat sing populer. Nanging, ing saos tomat sing digawé siap, sing disedhiyakake dening jaringan dagang, ana akeh nutrisi non-nutris sing njamin pengawetan jangka panjang. Nanging sampeyan bisa masak kecap kécap alus tanpa bahan tambahan kimia - nggunakake pati kanggo menehi kepadatan sing dikarepake. Kanggo nyiyapake kecap ketchups, luwih apik nggunakake tomat abang manis sing ora diwenehi tomat saka varieties Autumn, utawa luwih apik - tempel tomat tanpa preservatives (tomat dhewe minangka pengawet apik).
Resep kue saji karo pati kanggo mangsa
Úa:
- tomat tanpa pengawet kanthi isi padhet paling sithik 25% - 200 g;
- granulated gula - 4 tbsp. spoons;
- cukà apple alami - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2-5 denticles;
- bubuk mrico abang - kanggo rasa;
- lemah mrica ireng - 0,5 sendhok;
- rempah-rempah liyane sing garing kanggo rasanya (cengkeh, wiji adonan, dill, wiji caraway, katumbah);
- rwaning teluk - 1-4 pcs .;
- sayuran (opsional);
- uyah;
- pati - 1-2 sendhok teh.
Preparation
Kita nggawe tomat tempel ing banyu (1: 1 utawa 1: 2) lan nggawa menyang godhok ing saus pan cilik. Kita nambahake papak, gula, laurel, sayuran, mrico lan rempah-rempah liyane.
Kita nambani sayuran ijo lan laurel lan dibuang. Yen kita pengin entuk kapadetan, tambah pati, (nyatane, sampeyan bisa nindakake tanpa - supaya malah luwih sehat).
Kabeh dicampurake kanthi ati-ati, pour ing cuka lan cook ing tutup kanggo liyane 5 menit ing panas paling utawa 20 menit ing adus banyu.
Yen kita pengin cook kanggo mangsa, kita sijine ing saus ing botol cilik resik, tutup karo lids lan sterilize ing cekungan banyu kanggo 15 menit, banjur kita segel botol.