Godhok beras sing enak iku gampang, nanging ora gampang. Yen sampeyan ngetokake rump ing saucepan nganggo banyu lan cook, aduk karo sendok kaya porridges liyane, sampeyan bakal entuk wench unappetizing. Lan sawise nglakoni pengalaman kaya mengkene, akeh sing ngira-ira cara masak beras kanthi bener. Ayo diwiwiti karo fakta yen beras beda, supaya nyiapake kanthi cara sing beda-beda.
Kita milih beras
Nasi panjang gaun uga cocog kanggo nyiapake hiasan apik kanggo macem-macem pasugatan saka daging, iwak, sayuran lan panganan segara. Ngemot kurang pati, saengga ora bakal tetep bebarengan. Nasi ukuran sedheng bisa digunakake minangka bahan ing sup lan kanggo risotto. Kanggo masak poci sing diombe saka beras ukurane ora terlalu gampang, biasane panganan sing duwe konsistensi rada kenthel. Kanggo nyiapake sushi lan gulung, uga puding, casseroles lan porridges susu, beras karo biji-bijian bunder sing cocog banget - cocog banget. Werna beras uga penting: beras putih kurang migunani saka kuning lan bisul rada luwih cepet. Varietas coklat lan abang cocok banget kanggo nutrisi diet. Bubur beras abang lan coklat wis dimasak siji nganti setengah utawa separo maneh saka putih utawa kuning, lan ing bentuk siap digawe rada luwih keras tinimbang jinis beras biasa. "Nasi liar", nyatane, ora beras. Sadurunge masak biji sereal iki diresiki pirang-pirang jam lan cook kanggo babagan 1 jam. Sereal iki migunani banget, nanging rasa kanggo amatir, khusus.
Carane cook beras ing banyu?
Pisanan, sawijine péso kudu disiapake kanggo masak, sing kudu dikumbah sak mesthine nganggo banyu adhem. Sampeyan bisa nggunakake sieve, nanging luwih apik kanggo wisuh beras ing Bowl. Kanggo ngumbah perlu wektu 5, lan malah luwih - suwene banyu kudu transparan. Saiki, beras kudu direndhem (yaiku, pour 1 bagean beras karo 2 bagean banyu adhem lan ninggalake paling sethithik setengah jam), supaya bisa luwih cepet. Banjur, banyu uyah lan sampeyan bisa masak beras. Apa apik ing kawah, nanging sampeyan bisa lan ing saucepan.
Ing takeran babagan masak beras, gumantung marang asil sing dikarepake. Biasane proporsi digawe saka pitungan kanggo 1 bagean beras - 2 bagean banyu. Aturan utama kanggo nyiyapake gajih lemah: aja ngganggu mekanik ing proses masak. Sing, aja nglakokake sendok, yen ora bakal dadi blur! Masak ing medium-low heat kanggo 8 nganti 20 menit (gumantung ing macem-macem), sisa banyu wis lemes. Sampeyan bisa ngumbah karo banyu sing nggodhok, utawa sampeyan ora bisa nindakake. Luwih becik, yen beras ora meh dimasak - saéngga luwih migunani kanggo weteng.
Carane cook beras long-grain?
Rinse uga jumlah beras sing tepat, letakake ing saucepan, tuangake luwih saka 1,5-2 kali banyu. Bawa menyang godhok tanpa ngolah pan kanthi sendok! Kurangake panas kanggo sing ringkih, sampeyan bisa nutupi tutup kanthi cepet. Cook kanggo 8-12 menit (coklat utawa abang varieties - maneh, nyoba test, utawa maca instruksi ing paket), saluran banyu (sampeyan bisa nggunakake sieve). Bisa dibiris nganggo banyu sing disuguh. Rhys siap.
Carane masak beras babak?
Nasi bunder sadurunge soaking luwih apik kanggo wisuh karo banyu sing nggodhok, banjur rendhem ing banyu kadhemen kanggo 40-60 menit. Banjur nggabungake banyu,
Carane cook beras ing susu?
Panyimbun beras sing disumbah lan direndhem kaya biasane, ora luwih saka 10 menit. Kita nggabungake keluwihan banyu. Sabanjure, ing piranti pembakar sabanjure, godhok susu, sawise ngumbah wedhi kanthi banyu. Nasi gajih sing dicampur karo susu lan masak maneh nganti 4 menit. Sampeyan bisa nambah mentega alami, kismis, woh-wohan garing sing mateng (apricot garing, prun, ara, lan sapiturute).