Kulichi - ritual tradisional Slavia jajanan, sing atribut indispensable saka Tabel Paskah. Kue iku roti pedhes sing manis ing bentuk silinder dhuwur sing digawe saka adonan ragi , asring kanthi tambahan kismis. Susu, sebagéyan gedhé endhog lan mentega alami, uga rempah-rempah (vanilla, kardinal, saffron, pala, lan kadhangkala sawetara wong liya) sing dipigunakaké sajrone nyawiji adonan.
Wonten ing jaman pra-Kristen, kulichs dipunginaaken kanthi aktif ing tataran saben dinten wonten ing tumindak ritual, mrodhuksi lan upacara protektif ingkang dipungayutaken kaliyan siklus musim lan acara penting ingkang mundur saking taun dumugi taun (umpamane, nyebar).
Saiki gawe panggang biasane kanggo liburan Paskah, nanging ora mung. Permukaan kue kasebut biasane dihiasi ing pirang-pirang cara, salah sijine yaiku glaze coating.
Kita bakal ngandhani sampeyan carane nyiapake glaze kanggo jajan, biasane disiapake ing basis gula lan / utawa putih endhog, kadhangkala kanthi nambahi macem-macem pangisi woh.
Resep glaze gula kanggo kue
Úa:
- gula (bubuk utawa gula) - 200 g;
- banyu panas - 50-60 ml;
- jus lemon - 1-2 tbsp. sendok.
Preparation
Nyampur kabeh bahan kasebut kanthi teliti, lan samburake mancur nganti bisa nyuwun bubuk maksimum. Banyu bisa panas utawa anget. Lubricate cake karo sikat silikat. Sampeyan bisa sprinkle ing ndhuwur karo liya, contone, shavings klapa utawa wiji sesame, kacang tanah. Sampeyan bisa nyiyapake icing ora saka gula bubuk, nanging miturut sirop gula kandel (yaiku, ngeculake jumlah maksimum gula ing banyu panas, banjur nambah sisa saka bahan).
Sampeyan bisa nambah macem-macem woh manis utawa berry sirup lan / utawa jus seger seger kanggo frosting jajan. Luwih apik, yen sirup wis jenuh lan duwe werna - kue bakal katon luwih apik. Yen sampeyan nggunakake jus-seger, luwih apik kanggo cook ing anget, nanging ora panas banyu, supaya maksimum vitamin bakal tetep.
Sing luwih kenthel ing glaze, sing luwih cepet bakal ngencengi, supaya sampeyan kudu greased ing roti nalika isih panas.
Resep kanggo glaze protein kanggo jajan
Úa:
- endhog (tusu) - 2 potong;
- gula bubuk - kira-kira 250 g;
- linglang utawa jus woh - 1-2 tbsp. spoons.
Preparation
Ngalahake wong edan ing umpluk cahya. Anadene tuangake gula bubuk lan sithik. Ngomong bebarengan. Tambah jus lan whisk. Kapadhetan saka glaze bisa disetel karo banyu lan wêdakakêna gula. Ora ana salah sijine 1-2 sendok teh liqueur woh lan / utawa rum gelap utawa cognac menyang glaze.
Mesthi, glaze bisa digunakake ora mung kanggo roti, nanging uga kanggo nutupi produk-produk confectionery (roti, roti, sandwich rum, dll.).