Ing artikel iki kita bakal pitutur marang kowe carane cook borsch ijo éca karo sorrel lan kurban loro resep paling apik.
Borsch hijau karo resep sorrel, nettle lan tomat
Úa:
- daging sapi iga utawa brisket - 420 g;
- sorrel seger - 1 tandan gedhe;
- nettle enom seger - 1 medium Bunch;
- Asal-Usul saka enom papak - 3-4 bêsik;
- pasta utawa saos tomat - 65 utawa 125 g;
- kentang - 420 g;
- Beet enom - 60 g;
- saring banyu - 2,7 liter;
- wortel enom - 85 g;
- bawang bombay - 85 g;
- lenga kembang olahan - 55 ml;
- Kacang manis mrica - 3-4 pcs .;
- godhong laurel - 1-2 potong;
- uyah kasar;
- gula pasir - 10-15 g;
- sayuran seger sing disigar.
Preparation
Apik banget bakal dadi borsch ijo yen digodhog karo daging sapi ing balung. Kanggo maksud iki, iwak daging sapi utawa balung beku karo balung becik. Kita ngethok daging sakabeheng dadi bagian, isi banyu sing disaring banjur diselehake ing geni, ora dilalekake kanggo ngilangake umpluk nalika nggodhog.
Nalika nggawe daging sapi, nyiyapake sayuran lan sayuran. Kita ngresiki lan mecahi kubis bulb bawang lan wortel, lan shred ing beet karo cilik catu utawa grate ing grater gedhe. We sort out lan ngumbah sorrel lan nettle, banjur grind karo piso cetha. Cut woh cilik lan godhong papak ijo, lan pil kentang lan tuwuh dadi cube ora gedhe.
Kira-kira rong jam sawisé wiwitan masak daging, kita ngliwati bawang ing wajan karo lenga, wortel, lan wortel sing disaring lan dilebokake ing duduh kaldu. Banjur ngirim kentang disiapake. Sawise kira-kira sepuluh menit nambahi tomat, sorrel, nettle lan papak, kita nyawisake sajian kanggo rasa uyah, gula lan mrica, lan uga ngetokake godhong-godhongan wangi cemeng lan godhong laurel lan masak sajian kanggo sepuluh menit, nambah sayuran seger sacake ing mburi masak.
Borsch ijo karo resep sorrel, daging babi lan endhog
Úa:
- daging babi - 380 g;
- sorrel seger - 1 tandan gedhe;
- Godhong bayem utawa bayem - 1 tandan gedhe;
- Asal saka bawang ijo lan bawang putih - 2 pcs;
- kentang - 380 g;
- saring banyu - 2,2 liter;
- wortel enom - 85 g;
- bawang bombay - 85 g;
- lenga kembang olahan - 55 ml;
- endhog pitik utawa puyuh - 1 utawa 4 pcs. saben;
- Kacang manis mrica - 3-4 pcs .;
- godhong laurel - 1-2 potong;
- uyah kasar;
- gula granulated (opsional);
- ora nguntungke krim;
- sayuran seger sing disigar.
Preparation
Kanggo nyiapake borsch ijo karo sorrel, daging babi sing wis dicuci sadurunge dipotong dadi bagian, diselehake ing telusur kanthi banyu lan disetel kanggo masak kanggo jam setengah.
Sawise, kita lay ing tubers kentang, sawise reresik lan nglereni mau menyang cilik kiub, lan
Nalika nggarap, kita tuangake bagian-bagian ing saben plat krim sing ora nguntungke, lan uga endhog pitik lan endhog pitik lan disigar.