Antarane macem-macem sing paling akèh kanggo baking home, posisi pisanan ing peringkat dijupuk dening kue karo jamur. Iki difasilitasi dening kualitas rasa sing apik banget saka delicacy unsweetened, ambu sing ora bisa ditemokake lan isi kalori sing relatif kurang.
Kue karo jamur - resep
Asring, pie karo jamur dimasak ing oven, digunakake minangka basa campuran glepung adhine, uga basis adhedhasar kefir utawa krim sing ora nguntungke kanthi bubuk baking. Isi bisa macem-macem, ing endi bahan-bahan jamur ditambah karo bawang goreng sing disajek utawa dicampur karo komponen liya sing merata.
Pie karo pitik lan jamur
Kue sing apik lan éndah, Laurent pie karo pitik lan jamur bakal dadi hiasan ing samubarang meja, ing dina minggu lan ing dina liburan. Kabèh apik ing njeroné - kayata katon, rasa harmonis sing seimbang, lan ambu sing éndah.
Úa:
- champignons - 350 g;
- fillet ayam - 350 g;
- bawang bombay - 250 g;
- fatty cream - 200 ml;
- keju - 150 g;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 200 g;
- banyu 50 ml;
- butter lan minyak sayur - 50 g;
- seasonings.
Preparation
- Daging daging ayam lan dicincang.
- Lenga iku lemah karo endhog lan diwutahake dadi banyu es.
- Nambah komponen ngunggah gratis lan nggawe batch.
- Ngumpulake massa ing sawijining com lan nyelehake menit kanggo 30 ing kulkas.
- Kanggo pasted bawang, jamur bakal dilebokake lan digoreng nganti kelembapan nguap.
- Tambahake pitik, goreng nganti 5 menit.
- Endhog sing isih dicampur lan dikombinasi karo kripik keju lan krim.
- Distribusi dasar glepung kanthi bentuk, nyebar isi lan disebarake endhog-keju sing diisi saka ndhuwur.
- Kirim kue karo jamur lan pitik kanggo panggangan ing 185 derajat suwene 40 menit.
Kue karo kentang lan jamur
Yen seger ora kasedhiya, sampeyan bisa panggangan kue karo jamur salted, nanging ing kasus iki surplus uyah luwih disarujuki dening nambahi sayuran. Kejuaraan kasebut kerep diwènèhaké marang kentang, sing becik nglengkapi rasa jamur, ngowahi piring kasebut dadi karya kuliner sing nyata.
Úa:
- jamur salted, jamur madu - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bawang bombay - 220 g;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- keju - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 250 g;
- susu - 100 ml;
- butter - 90 g;
- gula - 10 g;
- ragi - 10 g;
- rempah-rempah.
Preparation
- Ing susu sing anget, ragi, gula, tusukan uyah bubar, lenga, glepung ditambah lan batch diprodhuksi.
- Ninggalake mangkuk kanthi bongkahan ing suhu sajrone panas.
- Kentang wis di resiki, diiris lan digodhog ing banyu sing nggodhok kanggo sawetara menit.
- Pass bawang iris, nambah madu utawa jamur lan goreng luwih cilik.
- Padha diluncurake, disebarake ing tray roti utawa ing cetakan.
- Kentang dicampur karo gorengan, krim sing ora nguntungke lan campuran mrica lan nyebar saka ndhuwur.
- Tabrakan kabeh keju lan ngirim kue karo jamur kanggo panggangan ing 185 derajat kanggo setengah jam.
Pancake pie karo pitik lan jamur
Duwe ngrasake kue karo jamur lan jamur saka pancake, sampeyan bakal tetep ana ing antarane para pengagum sing setia. Sawise kabeh, iku pancen apik, asli lan apik banget aroma, pantes saka pujian sing paling dhuwur.
Úa:
- champignons - 500 g;
- pulp ayam - 400 g;
- lampu - 120 g;
- parsley - 5 cabang;
- keju - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- minyak - 120 ml;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 250 g;
- susu - 300 ml;
- gula - 20 g;
- Provencal herbs, condiments.
Preparation
- Saka susu, glepung, endhog, gula, setengah saka mentega lan uyah nggawe basa glepung lan sawise limalas menit nggoreng pancake kanthi cara tradisional.
- Ayam digodhok lan dicithak dadi potongan cilik.
- Pass bawang lan jamur dipotong dadi gajih, uyah, lan mrica kanggo rasa lan aroma rempah-rempah.
- Gabungke manggang karo daging lan parsley ing wadhah blender lan tlatah kasebut.
- Kanggo dekorasi kue karo jamur, sijine mayonnaise lan diisi pancake ing saben liyane lan sprinkle saben lapisan karo keju.
Puff pastry karo jamur
Kue puff sing nyenengake kanthi gampang lan jamur kanthi nutrisi lan nutrisi. Sampeyan bisa ngatur ing menit, kang bakal dadi hostesses banget apik, lan asil banget bakal wareg malah karo hantu.
Úa:
- puff pastry - 250 g;
- champignons - 300 g;
- lampu - 120 g;
- minyak - 50 ml;
- ora nguntungke krim - 90 g;
- keju - 100 g;
- yolk - 1 keping;
- Basil, marjoram, thyme, dill - kanthi jiwit;
- uyah, dicampur mrico.
Preparation
- Gulung metu lan ngalihake lapisan layered menyang jamur.
- Goreng bawang bombay lan jamur irisan, adhem lan aduk karo kripik keju, krim sing ora nguntungke, uyah, mrico lan dibumbui nganggo herbal.
- Nyebar campuran sing diasilake ing wadhah lan tutup karo kuning.
- Iku isih kanggo ngenteni kue pembakaran karo jamur ing oven sing digawe panas nganti 185 derajat.
Kue cangkir karo jamur lan daging cincang
Pendekatan non-standar kanggo desain produk, resep sing diterangake ing ngisor iki, ora nyegah saka dadi populer lan populer ing saben tabel. Pie karo daging cincang lan jamur asring ditambah karo beras lan sayuran sing digodhog. Ing kasus iki, kacang string bakal dijupuk, nanging bisa diganti karo campuran sayuran.
Úa:
- champignons marinated - 300 g;
- keju - 300 g;
- beras rebus - 1,5 cangkir;
- forcemeat - 400 g;
- lampu - 180 g;
- lemak - 20 g;
- kacang buncis - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- endhog - 3 potong;
- baking powder - 1½ tbsp;
- glepung - 240 g;
- seasonings.
Preparation
- Gabungke kefir, endhog karo komponen sing kuwat, nyampur.
- Pass cubes bawang, nambah daging cincang lan goreng nganti masak.
- Siapake sega, adhine champignons.
- Wangun sing bisa dilebur dilereni karo parchment lan jamur dilebokake, disusul karo keripik kèju.
- Sabanjure, nguripake beras, daging lan kacang buncis.
- Tuang kabeh wadhur glepung cair lan dikirim menyang panas nganti teken 195 derajat kanggo 40 menit.
- Sijine kanggo ngadhepi setengah jam, lan nguripake prodhuk ing sajian.
Lenten kue karo jamur
Sabanjure, sampeyan bakal sinau babagan carane nggawe kue karo jamur ing variasi tanpa nggunakake produk asal kewan. Baking kuwi mung nemokake panyengkuyung vegetarianisme utawa sing ngidhentifikasi larangan babagan kapercayan agama.
Úa:
- chanterelles utawa jamur lan Gobis - 300 g saben;
- bawang bombay - 250 g;
- lemak sayuran - 150 ml;
- glepung - 450 g;
- ragi - 20 g;
- gula - 20 g;
- banyu - 200 ml;
- seasonings.
Preparation
- Gabungke banyu panas kanthi ragi lan bahan-bahan longgar, tuangkan ing 2/3 lenga, aduk lan ninggalake kanggo pendekatan.
- Goreng bawang karo chanterelles lan Gobis dhewe, uyah lan mrico kanggo rasa.
- Atur kue karo gobis lan jamur, kanthi nglebokake 2/3 saka bentuk adonan, ngisi nganggo irisan lan panutup nganggo rereget ragi.
- Masak prodhuk kanggo setengah jam ing 180 derajat.
Kue karo jamur ing multivark
Yen sampeyan nggunakake multi-macem kanggo jenis baking, sampeyan bisa uga seneng kue sele karo jamur . Sampeyan bisa nggawe ing menit, lan asisten pawon bakal nggawe baking, nyedhiyakake kondisi becik kanggo nggayuh asil sing apik.
Úa:
- chanterelles utawa honey jamur - 350 g;
- keju - 300 g;
- bawang - 150 g;
- lenga - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- endhog - 2 potong;
- baking powder - 10 g;
- glepung - 200 g;
- uyah, dicampur mrico.
Preparation
- Jamur digoreng nganggo bawang, minyak lan uyah.
- Campur endhog karo yogurt, bubuk manggang lan glepung, uyah kanggo rasa.
- Pour setengah massa menyang mangkuk, nyebar goreng lan tutup nganggo sisa saka adonan.
- Siapake kue karo jamur ing kefir ing mode "Panggang" sajrone sak jam.