Meatballs are balls, formed from some meat minced, toasted and stewed with gravy.
Kanggo meat minced, sembarang daging tanpa lemak cocok: daging babi, daging sapi, wedhus utawa unggas. Sampeyan bisa nggawe bakso lan iwak. Kanggo nindakake iki, fillet iwak wis diresiki kanthi sampurna saka kulit lan balung.
Sosis iki minangka suplemen kudu ing bakso. Iku mengkono: putih, karo tambahan susu, krim utawa ora nguntungke krim; abang, kanthi tambahan tomat utawa abang manis abang, oranye - adhedhasar wortel, ijo, kanthi tambahan sayuran sing dicincang halus. Ana akeh opsi, kabeh gumantung saka imajinasi lan pilihan rasa.
Pisanan, ayo nyiyapake bakso sing prasaja karo saos tomat, resep sing dijelasake ing ngisor iki.
Resep kanggo meatballs iwak sing enak karo saos tomat
Úa:
- fillet iwak - 400 g;
- roti gandum - 60 g;
- susu - 100 ml;
- bawang - 50 g;
- parsley sayuran - 35 g;
- minyak sayur;
- pasta tomat;
- uyah, mrico.
Preparation
We ngethok iwak menyang irisan-irisan cilik lan pass liwat gilingan meat. Roti direndhem ing susu. We chop bawang lan parsley. Kita gabungke kabeh úa, uyah, uyah lan mrico. Saka babi kita mbentuk bal cilik. Wajan digoreng karo lenga lan ditumpukake ing balunge iwak , digoreng nganti coklat emas. Nransfer menyang saucepan, pour tempel tomat sing diencerke lan garing ing kurang panas watara 20 menit. Tabel diwenehake karo sajian sampingan favorit.
Bakso ayam dengan saos krim asam
Kanggo bola bakar saka mince ayam, njupuk daging dada putih utawa daging peteng saka sikil pitik. Kanggo nggawe daging minced saka sikil, daging kasebut dipisahake saka balung lan kulit dibusak saka iku. Inisiasi iki dadi luwih alus lan alus ing konsistensi saka daging ayam putih.
Kanthi bakso pitik, saos krim sing enak lan enak apik banget. Coba cook, aja nyesel!
Úa:
- pitik dhadha - 2 pcs;
- beras - 150 g;
- endhog - 2 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- lenga zaitun;
- uyah, rempah-rempah ing bakal.
Preparation
Dodo pitik sing dicidruk, supaya banyu diwutahake, dicithak dadi potongan cilik. We pass meat liwat gilingan meat. Masak beras. Nyampur daging sing minced kanthi beras sing disenengi, endhog, grated ing bawang cilik ireng. Masang campuran, nambah uyah lan tambahake rempah-rempah favorit. Kita mbentuk bakso lan masak kanggo pasangan. Siap bal yen ditambahake ing telusur.
Minyak goreng zaitun disigar bawang lan wortel. Nalika sayuran digodhok, tambahake krim sing ora nguntungke, uyah lan godhok nganti 5-7 menit. Saus wis disiram ing panci menyang bakso. Kita bisa mateni 15 menit. Ngawula karo garnish.
Snackballs saka herring
Resep liyane kanggo masak bakso karo saos, sing ora cocog karo kerangka sing ditampa umum, luwih akeh pilihan cemilan. Produk kanggo tatanan kasebut wis dijupuk masak lan ora ngalami perawatan panas luwih lanjut.
Úa:
- herring salted - 420 g;
- capers - 80 g;
- pickled cucumbers - 70 g;
- endhog hard-nggodhok - 8 pcs .;
- anchovies - 130 g;
- bawang bombay - 100 g;
- salad ijo - 120 g.
Kanggo kecap:
- lenga zaitun - 6 sendok teh;
- cukà - 2 tablespoons;
- dicampur karo janganan garing (savory, marjoram, basil) - 1 sendok teh;
- uyah.
Preparation
Herring direndhem, dicithak ing fillet lan sacoro apik disigar bebarengan karo capers, anchovies, bawang lan cucumbers pickled. Nggawe lan mbentuk bal. Ing tengah saben bola bakar ana setengah saka yolk. Disajekake ing godhong lettuce lan diwutahake nganggo saus.
Sauce disiapake saka lenga zaitun, cuka lan dicampurake jamu. Kabeh komponen sing dicampur lan solyim kanggo rasa.