Spaghetti carbonara yaiku sajian tradisional Italia. Iku luar biasa sugih lan enak banget. Saiki ana macem-macem pilihan kanggo menehi preparation - karo daging babi , pitik, Ham, nanging ing saben wong saos krim sing paling alus tetep ora owah. Carane nggawe spageti carbonara, maca ing ngisor iki.
Spageti carbonara - resep karo krim
Úa:
- spageti - 0,5 kg;
- daging babi - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- uyah - 1 sendok teh;
- endhog - 4 potong;
- krim - 300 g.
Preparation
Daging babi dicithak dadi dawa lan di goreng nganti 6-7 menit ing lenga sayur-sayuran nganti garing. Spageti dimasak nganti siap, tanpa dilalekake menyang banyu asin. We nyemplungake wong-wong mau menyang colander lan sijine maneh ing saucepan. Ing mangkuk dhewe, pour krim ing endhog, nyopir endhog lan nyampur massa kanthi corolla. Parmesan telu ing grater cilik, ngirim menyang massa telur lan aduk kanthi becik. Nambah daging babi goreng. Tuangkan sauce menyang saucepan, endi spageti kasebut, lan aduk. Ing panas sing kurang, dijupuk nganti 2 menit, nganti saos pekat.
Spageti carbonara karo ham
Úa:
- Spageti saka gandum durum - 500 g;
- Parmesan - 300 g;
- krim 10% isi lemak - 500 ml;
- daging babi - 200 g;
- ham - 300 g;
- lenga zaitun - 10 ml;
- endhog - 3 potong;
- mrico lemah ireng;
- uyah;
- rempah-rempah.
Preparation
Rebus spageti nganti nganti siap. Ing wajan sing disigar, lenga zaitun lan goreng dijupuk saka daging babi lan daging babi. Ing mangkuk jero, campuran endhog, krim, rempah-rempah lan uyah. Tambah Parmesan grated lan aduk kanthi becik. Ing wajan, ing endi prodhuk daging digorèng, disebarake spageti, nyampur lan tuang campuran endhog. Maneh, nyampur lan lay metu ing piring.
Spageti carbonara ing multivariat
Úa:
- spageti - 300 g;
- papak - 2 cloves;
- daging babi - 250 g;
- yolks endhog - 2 lembar;
- krim 33% lemak - 200 ml;
- Parmesan - 100 g;
- mrico lemah - 1 jiwit;
- nggodhok banyu - 800 ml.
Preparation
Daging dipotong dadi potongan. Cengkeh bawang putih wis di resiki lan diremes. Spaghetti dipérang dadi setengah supaya bisa ditrapake ing pot multi-cook. Kita nyebar daging babi menyang mangkok lan digoreng nganti 10 menit ing mode "Baking" utawa "Frying". Nambah bawang putih lan masak kanggo menit liyane. 4. Tuang ing krim lan alon-alon nyampur massa. Sawise kira-kira menit saos bakal mulai ngetokake. Nyebar spageti lan tusuk karo banyu sing nggodhok. We cook ing mode "Varka Express" kanggo 15 menit. Nyampur yolks karo krim, grated Parmesan lan putih lemah mrico. Nalika spageti siap, tambahake campuran endhog menyang multivarka, nyampur kanthi becik lan nutup tutup multivark. Ayo disuguhake sajian kanggo 10 menit.
Spageti carbonara karo pitik
Úa:
- spageti - 350 g;
- endhog - 3 potong;
- krim - 100 ml;
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 45 ml;
- Wiji Sesame - 15 g;
- Parmesan - 50 g;
- fillet ayam - 200 g;
- basil;
- uyah.
Preparation
Goreng fillet goreng ing minyak goreng zaitun cilik nganti siap. Tambahake papak sing dicincang lan masak sajrone menit liyane 2. Nggawe krim lan uyah kanggo rasa. Simmer ing geni cilik supaya krim ora nggulung. Ing banyu sing nggodhok, pour 15 ml minyak zaitun, nambah uyah lan daptar acara spageti. We nggawa dheweke meh kasedhiya. Kanggo saos, ngalahake endhog, nambah bubur, wiji wijen, uyah lan parmesan grated. Siap spageti dilemparake menyang colander, lan banjur dikirim menyang wajan karo pitik lan papak. Pour sauce ndhuwur lan kira-kira 2 menit ing kurang panas. Sawise iku, langsung menyang meja. Nuwun!