Mambu - iki mbok menawa sing paling penting sing bakal ketemu wong sing nyedhaki negara India. Maneka warna panganan lan pasugatan saka wong-wong mau, apik banget: saka jus buah manis kanggo pasugatan karo jajanan sing paling cetha ing donya - bhut dzholokiya.
Wiwit jaman kuna, India misuwur kanthi rempah-rempah lan bumbu. Sampeyan bisa ngomong yen thanks kanggo wong Columbus nemu Amerika, amarga dheweke lelayaran menyang India, mung kanggo rempah-rempah larang ing wektu, nanging dheweke entuk sawetara lan ketemu benua anyar, sing uga ora ala.
Masakan India sing banget trampil ing bisnis, nggawe masakan ora mung rasa pedhes, nanging uga sehat banget. Sawetara bantuan kanggo nambah pencernaan, wong liya - nambah kekuwatan lan semangat, dene liyane, kanthi nalisir, nyenengake lan tenang.
Nanging, panganan seger ing India dipangan kanthi nikmat banget. Contone, beras utawa macem-macem tortilla.
Cokeng nggantèkaké roti ing India lan sing paling kerep digunakaké karo saus sayur-sayuran sing béda. Yen pengin, sampeyan bisa nggawe roti karo keju cincang, bawang putih utawa sawetara sayuran.
Miturut komposisi adonan lan cara nyiapake, roti panggang dibagi dadi macem-macem jinis: karo wiji goreng, chapatis (analog pancake), naan, puri, paratha .
Ragi tortilla India nganggo wiji gorengan
Úa:
- glepung - 500 g;
- ragi - 40 g;
- Cottage keju - 300 g;
- susu - 1 kaca;
- endhog - 2 potong;
- soda - 1 sendok teh;
- gula - 2 sendok teh;
- uyah - setengah sendok teh.
Preparation
Kita gabungke keju lan keju cottage, nyampur lan anget dadi sethithik. Dissolve ing campuran asil jumlah required ragi. Gawe gula, adhem nganti ragi dissolves rampung. Kita ninggalake opar ing panggonan kang anget, supaya pas.
Ing sajian jero, nyampur glepung, gula, uyah lan soda. Pour ing dicampur karo ragi, drive ing endhog lan knead keuangan ing keuangan. Iku terus dikalahake kanggo elastisitas lan elastisitas. We disisihake adonan siap kanggo roti panggang maneh ing panggonan sing anget, ditutupi karo andhuk sing resik.
Wungu ing adonan, kita dibagi sawetara bagean. Saben potong digulung dadi kue sing rata kanthi driji sing cilik. Kita muter kue sing digulung nganggo lenga sayur-sayuran ing sisih siji lan susu saka liya. Tabrakan saben bagéyan adonan kanthi waluh utawa wijèn. Panggang ing oven, suhu kudu 200 - 230 derajat, panggang kira-kira 7-8 menit.
Kue ing resep kaloro wis disiapake saka adonan tanpa ragi lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Lan yen sampeyan duwe kesempatan kanggo tuku produk India, mesthine kanggo tuku minyak cair indhustri sing diklarifikasi lan dibuwang, sing diarani "gi". Kue lenga sadurunge nggunakake lenga iki, bakal entuk rasa khas sing ora diulang saka India.
Kue flat India karo goreng kembang surya ing kefir
Úa:
- glepung - 2 cangkir;
- kefir - setengah kaca;
- susu - sepi saka kaca;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- soda - 1 sendok teh;
- uyah menyang rasa sampeyan;
- minyak goreng.
Preparation
Ing kefir, kita nyedhiyakake soda, nambah susu ing campuran. We sift glepung menyang Bowl, nambah minangka akeh uyah minangka needed, mboko sithik infusing kefir-
Cut keuangan dadi sawetara potongan. Banjur saben bagean digulung metu ing pancake tipis, sprinkle karo wiji disigar lan goreng ing lenga. Sampeyan uga bisa nggawe panggangan roti panggang ing oven, nanging rasa goreng luwih apik.
Ing meja kita ngawula kanthi bentuk panas bareng karo krim sing ora nguntungke utawa saus pedhes. Yen seneng kue sing lembut. Tansah mau 2-3 menit kanggo pasangan.