Bar kelapa sing kondhang ing coklat susu wis suwe nguasai ati sing seneng ngombe, lan ora nyerahke posisi, senadyan macem-macem delicacies anyar sing katon saben jam ing pasar. Ora perlu disebutake, kombinasi klapa manis klapa sing diisi karo cangkang coklat wis dimainake sanajan ing jero panganan. Salah sawijining - karunia "Karunia" - kita mutusake kanggo nyurahake materi iki.
Kue "Bounty" - resep
Ayo diwiwiti karo kue sing ora biasa, yaiku urutan lapisan meringue klapa lan krim coklat. Iki versi "Karunia" ing supermarket ora bisa ditemokake.
Úa:
Kanggo meringue klapa:
- endhog endhog - 9 pcs .;
- gula - 310 g;
- cukur klapa - 210 g;
- sing jiwit uyah.
Kanggo krim:
- yolks endhog - 11 pcs.;
- gula granulated - 115 g;
- coklat peteng - 310 g;
- butter - 310 g;
- susu - 55 ml.
Preparation
Mulai karo nggawe meringue. Penutup sheet baking karo parchment lan minyak kertas. Whisk putih endhog nganti puncak stabil dibentuk, pour seger uyah kanggo wong-wong mau. Nalika puncak dibentuk, ora mandhegake stroke mixer, nanging mung rada ngurangi kacepetan lan wiwit sprinkling gula. Menehi meringue supaya dadi mengkilat, banjur alon-alon nyampur karo keripik klapa. Distribusi massa ing sheet of parchment minangka saben-saben.
Merengu kudu dikeringake ing suhu ora dhuwur banget, watara 130-150 derajat. Sawise setengah jam wiwitan pangatusan, priksa lapisan meringue lan yen garing - mbusak sheet baking saka oven. Sawise cooling, dibagi lapisan merengue dadi telu.
Saiki menyang krim. Kocok yolks endhog kanthi gula lan tempelake ing banyu. Kanthi terus-terusan aduk, tunggu nganti dicampur karo konsistensi krim, nambah minyak, susu lan coklat. Sawise lelehake lan nyampurake kabeh bahan bebarengan, mulihake menyang endhog. Ayo kue sing kelangan sadurunge nglereni.
Resep kanggo kue kelapa "Bounty" ing ngarep
Kue Bounty iki uga duwe struktur sing ora biasa. Punika adhedhasar biskuit coklat, ing ndhuwur kang ana massa puding karo keripik kelapa. Kue sing wis rampung ditutupi karo cokelat lan bisa dilirwakake langsung.
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog - 5 pcs;
- gula - 115 ml;
- glepung - 115 g;
- coklat - 45 ml;
- baking powder - 5 g.
Kanggo pudding klapa:
- susu - 715 ml;
- gula - 85 g;
- puding garing - 1 paket;
- butter - 210 g;
- suling kelapa - 230 g.
Kanggo glaze:
- ireng coklat - 175 g;
- butter - 35 g.
Preparation
Sadurunge nggawe kue "Bounty", sampeyan kudu nglakoni biskuit, sing endhog endhog diantemi. Dhewe lan yolks kanthi kapisah, padha ngetokaké gula, banjur tambahake coklat lan bubuk manggang. Yolks dicampur karo umpluk protèin lan kasebut kanthi teliti, glepung glepung mau, saya terus dianggo. Tuang adonan kasebut menyang potong ing kertas lan banjur menyang oven nganti setengah jam setengah.
2/3 susu dibuang menyang saucepan lan wiwit alon-alon anget karo gula lan lenga. Nalika bagian saka mentega rampung disperse, pour gula ing powdered. Ing susu sing isih seger, dileburake isi puding garing lan tambahake kabeh nganti klapa.
Sijine basa biskuit menyang cetakan lan disebarake pudding klapa. Pecah beku, banjur tutup kabeh kanthi icing coklat.
Coklat kue "Bounty" tanpa baking - resep
Úa:
Kanggo basis:
- kacang - 1 item;
- tanggal - 8 pcs.;
- coklat - 45 g;
- banyu 35 ml.
Kanggo ngisi:
- Jambu (direndam) - 2 item;
- cukur klapa - 1 item;
- lenga klapa - 165 g;
- madu - 115 ml;
- banyu - 65 ml.
Preparation
Blender padhet nganti konsistensi krim saka bahan dasar lan ngisi. Masang dasar ing cetakan, lancip, tutup karo isi lan ninggalake nganti rampung kanthi hardened.