Sawise nyoba masakan dessert Lamington Australia sepisan, sampeyan bakal tetep ana ing antarane admirers. Kabeh pesona delicacies ing kombinasi sukses komponen sing digunakake ing resep. Bakale kaya mangkene biskuit tradhisional sing harmonis kanthi suksès karo glaze coklat lan keripik kelapa sing mung mokal kanggo ngendhegake siji potong kue masak. Rasa sing luar biasa aku pengin seneng luwih, ngumbah irisan karo teh panas.
Australian Lamington Cake - resep
Úa:
- endhog pitik pilihan seger - 8 pcs .;
- gula - 250 g;
- Gandum sifted glepung saka bahan paling dhuwur - 250 g;
- butter, petani - 35 g;
- coklat peteng - 300 g;
- krim ing isi lemak 33% - 150 ml;
- cukur klapa.
Preparation
- Milih produk kanggo preparation panganan panganan Australia, menehi perhatian khusus kanggo freshness endhog. Sing luwih seger, asil sing luwih sukses bakal dadi. Iku luwih apik kanggo njupuk mentega lan krim ing omah, nanging yen ora ana, banjur toko bakal nglakoni trick. Masalah utama yaiku kualitas lan seger.
- Kita ngendhogake endhog dadi wadhah tahan panas jero lan tuangake gula.
- Kita nginstal prau ing adus banyu supaya ngisor ora kena kontak karo nggodhok banyu ing ngisor kapal. Ngaduk massa endhog karo gula karo halo lan panas karo aduk terus lan gampang dicelupake menyang suhu 40 derajat. Ing kene, supaya ora kepepet lan ora ngrusak asil, luwih becik nggunakake thermometer khusus.
- Banjur nerusake basis panas saka biskuit kanthi mixer. Sampeyan kudu minangka asil nambah volume ing paling sethithik telu lan dadi umume lan umpluk banget. Biasane, yen mixer kasebut berkualitas lan kuat, tahap iki njupuk sepuluh nganti rolas menit.
- Saiki kita bakal nglakokake glepung menyang massa endhog sing diantemi. Tumindak kasebut kanthi teliti ing telung tahap, ngetokake prodhuk gandum liwat strainer langsung menyang mangkuk lan alon-alon massaging karo gerakan saka ngisor munggah.
- Adonan sing kudu diasilake kudu homogen, nanging ora bakal kelangan kaluwihan.
- Mentega kudu dicelupake ing adonan ing leleh, nanging ora ing wangun panas. Bakal perlu dilakoni sawise nambahake glepung kapindho, sadurunge sing katelu.
- Bakar biskuit luwih apik ing wangun persegi dowo utawa persegi, sing kudu dilumuri lan dianggo tambahan ing sisih lan ing ngisor kanthi potongan parchment. Saenipun kanggo jumlah komponen sing ditemtokake ing resep, kapasitas kothak 20x20 sentimeter utawa loro 20x10 centimeters persegi panjang bakal cocog. Adonan kudu ngisi dhuwur nganti limang sentimeter, lan ing sisih ndhuwur kudu paling sethithik centimeter saham. Pawon wis dipanaskan kanggo manggang masakan nganti 190 derajat. Ing kasus iki, kita ora nggunakake konveksi.
- Biskuit siap dirilis saka kulit lan digawe adhem, lan nalika iku kita nyiapake bahan-bahan kanggo dekorasi panganan cemilan.
- Krim dipanaske menyang godhok lan diwutahake menyang mangkuk kanthi irisan coklat cilik peteng.
- Sajrone sacukupe campuran nganti kabeh irisan coklat sing mekar. Yen perlu, panas massa ing gelombang mikro - kudu cukup cairan sadurunge nggunakake luwih.
- Saiki ngemis jajan karang sing adhem menyang 5x5 centimeter kubus, dicelupake saben dicampur ing campuran krim coklat, banjur ing kripik klapa.
- Kita nyebar metu produk rampung ing Papan lan ngeculake coklat.