Ing diet kita asring ana piramida saka masakan Georgia, sing kita seneng masak lan malah luwih mangan. Piranti kasebut tansah kondhang karo rasa alus, asring ditambah karo ostrinkoy lan rempah-rempah wajib. Dina iki, kita kepengin nyedhiyakake sampeyan siji liyane, sajian misuwur saka masakan Georgia - phali. Iku salad grinded, sing kalebu saka siji sayur-sayuran utama, dibayangke karo rempah-rempah lan rempah-rempah. Ayo dadi kenal karo phalis saka bayem lan sinau carane masak.
Resep kanggo bayem spinning
Úa:
- bayem - 1,3 kg;
- papak - 5 untu;
- walnut kernels - 230 g;
- pedhes sayuran (katumbah, basil, parsley) - 3-4 tbsp. spoons;
- bawang bombay ijo - 7-8 batang;
- lemah abang mrica - 0,5 tsp;
- uyah - kanggo rasa;
- jus pomegranate - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Iku gampang banget kanggo ngerti carane masak phalis saka bayem. Cara nyiyapake resep iki ora bakal ngalami kesulitan, lan bab utama ora entuk akeh wektu.
Kanggo nyiyapake phalis, kita mung perlu godhong bayem, supaya saka pitungan iki kita njupuk luwih akeh, amarga kita ora nggunakake stem, lan godhong ing perawatan panas banget godhok. Godhok godhong bayam sing resik, ing banyu sing nggodhok banyu nganti 4 menit. Copot godhong saka banyu, menyang colander. Bayam adhem dicepit lan dihancur ing blender. Kita nyebar menyang wadhah liyane, lan ing kene kita ngetokake kacang, papak lan tlatah. Bawang hijau lan sayuran pedas, sacoro apik disigar, nyebar menyang kacang-kacangan. Tabrani kabeh uyah nganggo mrico abang, nambahake jus pomegranate lan campuran. Gabung karo bayem lan aduk maneh. Hiasake sajian sing wis digawe miturut kepinginanmu.
Phali bisa dimasak ora mung karo bayem, nanging karo sayuran liyane: kol, beet utawa mrico manis.
Phali saka bayem ing basa Georgia
Úa:
- bayem - 800 g;
- walnuts (peeled) - 160-180 g;
- anggur cuka - 2,5 tbsp. spoons;
- papak - 4-5 untu;
- sayuran ijo (parsley, dill, katumbah) - saben kanggo 3 tbsp. spoons;
- cabe merah pedhes - 0,5 polong siji;
- rempah-rempah (hops-suneli) - 3 sendok teh;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Godhok bayam ing banyu murni, sing wis diurutake, nyingkirake batang sing kandhel lan mbilas. Sijine cepet, kanggo 3-4 menit. We recline sayuran siap-digawe ing colander lan ninggalake supaya ngeculake keluwihan cair lan kelangan mudhun. Banjur, remetake sethithik, lan kanggo nggiling, gulungake ing gilingan.
Sabanjure kita ngirim menyang grinder meat ngeculake walnuts, papak lan mrico abang panas, mung kanggo gabungke karo bayem nganti perlu. Ing campuran padha kita nambah banget sayuran disigar sayuran. We pour rempah-rempah saka hops-suneli, sprinkle karo uyah lan isi karo anggur cuka. Kanthi ati-ati sing nyampurake kabeh, kita entuk pengisian bahan bakar. Kita nyambungake karo bayem lan diaduk nganti seragam phal.
Salad punika rada kenthel, saengga trep kanggo dibagi sajian dadi bagian, kita nggawe bal cilik. Kanggo desain apik, dekorasi saben wong, wiji pomegranate lan kacang asli sing nyebar ing sajian.