Dina iki kita bakal nyritakake carane nyiapake lobio Georgia nyata saka kacang. Masakan nasional iki bakal nyebabake kekarepan saka para tamu, lan mesthine bakal njaluk tambahan lan, mesthine, resep!
Resep lobio saka kacang ijo ing basa Georgia
Úa:
- kacang buncis - 800 g;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- rempah;
- tomat - 2 pcs.;
- sayuran seger - kanggo dekorasi;
- manis mrico - kanggo rasa.
Preparation
Bawang sing wis di resiki, diiseni ing kubus lan passer kanthi jumlah minyak nabati sing luwih cilik. Ing sawetane, ngolah wortel, chop karo cangkir sing tipis lan goreng karo bawang nganti alus. Kanthi tomat, kanthi kulit alus, copot pulp tomat menyang mie lan tuku sayuran. Kacang bunder kasebut kanthi teliti dilempar menyang colander lan nalika kabeh liku wis lemes, sijine menyang telusur lan nyampur sak tenane. Mangsa panggang karo rempah-rempah, sprinkle karo paprika manis lan tutup karo tutup. Panganan siap nganti siap, lan banjur disajekake ing meja, dihias karo herbal seger.
Resep lobio saka kacang ijo ing basa Georgia
Úa:
- kacang buncis - 500 g;
- ayam duduh kaldu - 0,5 st;
- tomat - 4 pcs.;
- bohlam - 2 potong;
- papak - 2 cloves;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- cilantro, basil - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Preparation
Kacang bunder diproses lan direndhem 2 jam ing banyu adhem. Banjur ngirisake cairan kasebut, ngetokake potong jroning bêsik cilik lan godhok nganti lembut ing panas. Tomat kita ngisor ing nggodhok banyu, banjur kita mbusak film ndhuwur lan Cut pulp menyang catu. Umbi di resiki, diiris kanthi apik lan dilebokake ing wajan ing lenga. Sawise 5 menit, nambah tomat lan potong kacang ijo. Tuang kaldu sing sethitik lan godhok sajian nganti 10 menit kanthi tutup mbukak. Dipet nganti luwih cepet liwat papak jus, lobi asin kanggo rasa lan mangsa kanthi jus disigar.
Resep kanggo lobio Georgia karo kacang tomat
Úa:
- Kacang putih garing - 500 g;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- minyak sayur;
- tomat - 2 pcs.;
- cukà - 1 sendok teh;
- rempah-rempah.
Preparation
Kacang buncis putih dicampur lan disiram ing banyu kanthi cepet. Esuke kita ganti banyu lan godhok kacang buncis nganti alus. Lampu bohong wis diolèksi, dipotong dadi kubus lan digoreng ing wajan sing digoreng kanthi minyak sing cilik. Banjur nambah tomat diced dicincang tanpa kulit lan godhok nganti 5-7 menit, aduk. Banjur kita nyebar kacang buncis sing wis masak, mash munggah karo tolk sethitik, mangsa karo rempah-rempah lobio lan tuang ing cuka cilik. Godhok sajian nganti 10 menit, banjur squeeze papak liwat penet lan nyampur sak tenane.
Resep kanggo lobio saka kacang abang ing basa Georgia
Úa:
- kacang abang - 250 g;
- walnuts peeled - 50 g;
- bohlam - 1 potong;
- cuka anggur - 50 ml;
- katumbah seger - 1 tandan;
- laurel dry leaf - 1 piece;
- krim cabe - 1 pc;
- rempah-rempah.
Preparation
Kacang buncis dicuci, diwutahake kanthi banyu sing nggodhok lan ngina kabeh wengi. Sawisé iku, adhuk cairan kasebut, ngalih kacang buncis dadi saucepan banyu adhem lan ngirim pinggan menyang kompor. Tambahake lada pedhes, uncalan godhong teluk lan tutup karo tutup. Sawise nggodhok,