Falkaccia Italia klasik nyalahake konsumen ora mung kanthi gampang kanggo masak, nanging uga kanthi macem-macem formulir lan raos. Basis roti iki bisa digawe babak utawa persegi panjang, sampeyan bisa sprinkle karo uyah lan jamu segara sing gedhe, nambah tomat lan buah zaitun sing diresiki, lan sampeyan bisa nglebokake woh woh woh woh woh beri kayu manis. Sayange, kanggo njlèntrèhaké kabeh resep saka focaccia, ora ana cukup lan buku volume sing padhet kanthi telung, lan mulané kita bakal manggon ing versi tradisional sing paling disenengi.
Roti Italia focaccia karo rosemary - resep
Úa:
- Ragi garing - 1 sachet (7 g);
- glepung - 600 g + saben bledug;
- gula - 5 g;
- banyu - 300 ml;
- cabang saka rosemary - 4-5 pcs.;
- jiwit uyah;
- lenga zaitun - 240 ml.
Preparation
Supaya ragi ngaktifake, banyu kudu panas nganti 28-30 derajat lan dissolve ing gula sing sethithik. Sawise nambahake ragi garing, enteni 5-7 menit, lan sajrone wektu iki ngasur kabeh glepung lan campuran karo uyah. Gabungke glepung kanthi solusi ragi lan adhine adonan sing rada lengket. Sijine bal adonan ing lumahing bledug lan lebokake maneh 8-10 menit nganti dadi elastis lan alus. Sebarake substrate ing wangun sing uga disiram utawa ing sheet manggang, tuku lenga ing ndhuwur lan ninggalake kanggo jam. Sawise wektu sing wis ditemtokake
Yen sampeyan arep masak roti focaccia ing pembuat roti, banjur kanthi bantuan piranti kasebut bakal bisa nggunakake mung basa. Kanggo nindakake iki, nyelehake kabeh bahan ing mangkuk lan pilih mode "adonan". Sawise mencet tombol "Mulai", proses batching bakal diwiwiti, lan bip bakal tanda tangane rampung. Banjur bakal mung roti bakar ing oven.