Sadurunge, para dokter ngalami bingung amarga masalah kekurangan gizi, panganan sing kurang. Masalah masyarakat saiki overeating, lan kadhangkala uga obesitas. Kathah kabeh jinis panganan cepet, produk setengah rampung lan perusahaan. Endi sampeyan bisa mangan nikmat, tanpa nyedhot babagan masak, ngaso lan supaya sampeyan ora mikir apa sing kita mangan. Bab utama iku cepet, enak lan muasake. Kajaba iku, akeh wong ing wektu kita manggon piyambak. Lan nalika sampeyan manggon kanthi sendhen, ora perlu, ora kepéngin cook apa-apa. Kajaba iku, yen cedhak omah sampeyan bisa tuku pangsit siap sing apik.
Fisiologi nutrisi yaiku ilmu sing adhedhasar panliten babagan kebutuhan manungsa kanggo zat sing ana ing pangan lan efek ing awak. Kanggo nglakoni kanthi bener, awak mbutuhake akeh zat sing beda.
Energi ing pangan
Sumber utama energi sing dibutuhake wong yaiku panganan. Energi sing ana ing panganan yaiku nutrisi - protein, lemak lan karbohidrat. Lan kanthi ganti rasio kasebut, bisa ngatur proses metabolisme.
Protein
Dheweke duwe peran penting banget kanggo mbangun otot. Protein dumadi saka asam amino, mbenakake sel, mbentuk jaringan. Protein minangka bata kanggo sel bangunan. Kanggo bagean paling akeh, ana uga produk daging lan susu. Kekurangan protein bisa nyebabake kelemahane balung lan jaringan otot, saengga, vegetarian bisa ngasilake artifisial sajroning wujud suplemen protein kanggo panganan.
Karbohidrat
Fisiologi nutrisi dianggep karbohidrat minangka salah sawijining sumber energi utama sing dibutuhake dening awak. Karbohidrat (padha sukrosa) - iki minangka panganan alami kanggo otak. Padha struktural prasaja lan kompleks. Dadi, awak butuh kompleks. Lan ditemokake ing sayuran, iwak segara, kacang buncis. Prasaja, ing bentuk baking, aja nggawa akeh manfaat. Ngurangi tingkat karbohidrat sing prasaja lan akeh sing kompleks yaiku gagasan diet rendah karbohidrat.
Lemak
Iki ora kudu ekstra kilogram. Cukup, sampeyan kudu mbedakake lemak ing sepotong kue, lan ing potong iwak. Sawise kabeh, asam lemak sing migunani melu mbangun sel, membran kulit lan metabolisme lipid. Paling penting yaiku asam linoleat. Ditemokake ing kabeh produk kewan asline: iwak, daging, produk susu. Asam lemak ora jenuh penting yaiku Omega 3. Bisa nyebabake fungsi otak lan sistem pembuluh darah. Lan, maneh, padha ditahan ing iwak.
Vitamin
Ing fisiologi nutrisi, vitamins muter peran gedhe. Sawise kabeh, yen tiba-tiba kuku mulai pecah, rambut dicukur, utawa kulit dadi garing, kita langsung tuku komplit vitamin. Lan ora muspra. Vitamin minangka zat organik sing ana ing panganan. Lan iki minangka sayuran, woh-wohan, iwak lan legum, produk susu. Saben wong sing tanggung jawab kanggo nindakake fungsi tartamtu. Dadi, vitamin C tanggung jawab kanggo ndhukung kekebalan, vitamin A penting kanggo sesambungan, vitamin B bisa nandhang sangsara lan kinerja kita. Vitamin D lan E sing tanggung jawab kanggo metabolisme lipid lan regenerasi sel, lan kalebu kulit, kuku, lan rambut. Dadi, tanpa wong-wong mau, ora kabeh.
Serat
Sampeyan larut lan ora larut. Serat larut inhibits keluwen lan nyuda kolesterol. Lan massages insoluble ing usus lan ngilangi slag. Punika ditemokake ing sayuran lan woh-wohan, uga ing kacang buncis lan biji-bijian. Dadi, buckwheat minangka sumber serat utama.
Minerals
Minerals duweni peran gedhe ing kabeh bioprocesses awak kita. Contone, kamaz
Kabeh bahan kudu dibutuhake dening awak ing kompleks. Fisiologi nutrisi manungsa mung nyinaoni dampak sing kompleks ing awak. Mesthi, yen ora ana cukup spesifik, sampeyan bisa fokus ing produk tartamtu. Nanging bab utama iku luwih saka produk sing entuk manfaat kanggo awak.