Peranan penting ing kue sing dimainake ora mung dening adonan , nanging uga kanggo ngisi. Minangka pungkasan bisa ngladeni sayuran seger, jam , jem, daging, keju, jamur ... Daftar bisa terus tanpa wates. Tipe pasang dipilih miturut tes lan kapasitas retensi. Sing paling apik kanggo njaga isine konsistensi sing diduweni saka test beras ragi, mulane, kita mutusake kanggo nyiapake artikel kasebut ing pakan kanggo pai sing digawe saka adonan ragi.
Daging ngisi kanggo pai digawe saka adonan ragi
Úa:
- daging minced - 470 g;
- bawang bombay - 130 g;
- wortel - 90 g;
- zucchini - 115 g;
- papak - 2 untu;
- sakepel parsley ijo;
- Pepe oregano - 1 sendhok teh.
Preparation
Anget pinggiran sing kandel kanthi kandel lan tuku ing lenga. Fry potong bawang karo wortel lan zucchini grated ing. Sayuran bakal nggawe ora mung aromatik, nanging uga akeh juicier. Ing final, nambah oregano lan remetake papak. Sawise setengah menit liyane, campuran sayuran karo daging minced lan ngidini kanggo fry, lan Kelembapan keluwih - menguap. Ing stuffing rampung, sijine parsley disigar lan ora lali bab sing apik jiwit uyah.
Apple ngisi pai saka adonan ragi
Ing antarané pawon manis saka adonan ragi, apel dianggep minangka salah siji sing paling populer. Gembol tenan bisa nggunakake jamur apel, liyane sing kita tawarkan kanggo nggawe Isi miturut resep ing ngisor iki.
Úa:
- apples - 420 g;
- butter - 35 g;
- gula - 55 g;
- vanilla pods - 2 pcs.
Preparation
Peel apel saka inti lan pil, banjur sijine ing saucepan karo butter lan sprinkle karo gula. Sijine wiji vanilla bebarengan karo potong irisan. Selehake linglang ing panas medium lan cook kabeh nganti kristal dissolve lan sirup thickens. Sadurunge mbentuk patties, ngidini filler kanggo kelangan, banjur mbusak pods vanilla.
Cottage keju stuffing kanggo pai saka adonan ragi
Antarane kabeh fillings enak kanggo pai saka adonan ragi, filler keju pondok dianggep minangka salah siji sing paling serbaguna, amarga bisa uga manis lan asin. Kanggo resep luwih lanjut, kita mutusake milih opsi liya.
Úa:
- endhog - 1 potong;
- sayuran bayam - 290 g;
- keju feta - 155 g;
- Cottage keju - 180 g;
- butter - 45 g.
Preparation
Ing mentega sing ilang, supaya godhong bayem kasebut nganti sirna, lan keluwihan sing surem rampung nguap. Bungkus bayem sing dicampur karo keju feta lan keju sing ditata, banjur nambah endhog siji. Sawise mbaleni kneading, disebarake bagean ing antarane bêsik lan terus menyang cetakan.
Isi sing padha uga cocok kanggo pai goreng sing digawe saka adonan ragi.
Jamur ngisi pai ragi
Pangisi universal liya yaiku jamur. Amarga aroma lan rasa sing diucapake, pengisi bisa ganti saka wektu kanggo wektu, nalika teknologi persiapane bakal tetep padha. Kene ing pirozhki bakal kalebu ora mung jamur, nanging uga lemah daging sapi.
Úa:
- lenga zaitun - 45 ml;
- Daging sapi daging - 680 g;
- bawang bombay - 130 g;
- papak - 3 untu;
- jamur - 170 g;
- dhowo dill seger;
- ora nguntungke krim - 65 g.
Preparation
Sawise ngetokake lenga zaitun, sprinkle bêsik bawang. Nalika potongan kasebut dadi transparan, sijine jamur lan ngetokake jus bawang putih. Supaya cairan keluwihan saka jamur nguap, banjur sijine daging sapi lemah. Yen diiseni kanggo kesiapan lengkap, uyah, nyampur karo dill lan krim ora nguntungke. Angin isi ngedistribusi ing antarane bagian adonan lan terus menyang jajan saka patties.