Apa khychiny? Tlatah iki asalé saka masakan Georgia sing asalé saka kue sing ukurané cilik banget, diisi karo kentang lan keju utawa daging karo sayuran ijo, sing pisanan digoreng ing wajan sing garing, banjur diombé kanthi mentega cair.
Ing sajian banget prasaja kanggo nyiyapake lan nyenengake banget lan nyenengake! Ayo ditimbang karo resep-resep sing asli kanggo masak khicin ing omah!
Resep hutchins 'karo kentang
Úa:
- glepung - 2,5 item;
- susu - 250 ml;
- kentang - 3 pcs;
- Adyghe keju - 100 g;
- dill, basil - yen dikarepake;
- papak - 2 cloves;
- Garam, mrica ireng, mrico abang - kanggo rasa;
- butter kanggo lubrication.
Preparation
Carane cook hutchins? Nyampur dhisik adonan saka glepung, susu lan uyah. Banjur tutup karo film lan ninggalake kanggo ngaso watara 30 menit.
Kentang rebus ing seragam dikupas. Keju grate ing grater nggoleki lan campuran karo sayuran sacoro apik disigar dill, basil, mrico, uyah, bawang putih. Nyampur seger lan nambah kentang mashed panas ing massa.
We dibagi ing endhas rampung menyang sawetara bagean lan nggawe bal saka wong-wong mau. Banjur gulung menyang kue sing rata, dilebokake ing tengah lan diiseni sethithik. Banjur metu pin sing digulung lan panggang ing wajan panas. Pitik sing wis disiapake kasebut kanthi teliti, dipindhah menyang sajian, diolah kanthi mentega sing akeh dilebur lan numpukake tumpukan kasebut ing ndhuwur. Sing kabeh, hutchins kita karo kentang siap.
Resep timun karo Cottage Keju
Úa:
- banyu - 1 l;
- glepung gandum - 1 kg;
- uyah - kanggo rasa;
- Cottage keju - 500 g;
- kentang - 500 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- Butter - 200 g.
Preparation
Saka banyu, uyah lan glepung nyampur adonan. Sampeyan kudu ora dadi banget tajem. We dibungkus ing film lan kita nyopot kanthi 15 menit ing kulkas.
Wektu iki kita wis nyiapake isine: kentang digodhog ing seragam. Cottage keju dibungkus bebarengan karo kentang masak lan peeled. Saos garam kanggo rasa lan nyampur kanthi apik. Saka ngisi kita mbentuk bal cilik lan metu ing meja.
Kendi dicithak kanthi lancip, dipotong menyang bunderan. Kita sijine manik saka ngisi antarane rong cangkir saka keuangan lan muter metu karo PIN Rolling. Goreng kue karo lenga panas nganti emas. Nyebar ing hutchins karo keju Cottage ing sajian, lan thoroughly lubricate karo butter ilang.
Khychin ing yogurt
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 4 item;
- kefir - 200 ml;
- banyu panas sing wis suwe - 200 ml;
- soda - jiwit;
- Ragi garing - 5 g;
- uyah - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh.
Kanggo ngisi:
- kentang - 5 pcs;
- bawang bombay - 1 pc;
- butter - 50 g.
Preparation
Banyu anget, kefir, ragi garing, uyah, gula, soda lan campuran glepung ing mangkuk jero lan adonan adonan sing rata-rata. Banjur tutup nganggo serbet utawa film pangan lan ninggalake kanggo 3 jam ing papan sing anget.
Kentang di resiki lan didhahar ing banyu rada asin nganti masak. Bawang sing wis di resiki lan sacoro apik disigar, digoreng nganti coklat emas. Kanthi kentang ngiris banyu lan nambah bawang goreng.
Banjur knead lan dibagi ing keuangan dadi 10 bagean sing padha. Saka saben potong kita mbentuk kue warata, kita nyebar ing ngiseni, kita ngumpulake pinggir lan sambatan tangan kita. Banjur baleni saben werni nganggo rolling pin lan bake roti ing wajan garing ing endhog nganti sampeyan entuk kerak appetising. Rampung tortillas pelumas karo butter mentega lan ngawula menyang meja.
Yen pilihan masak iki katon sethithik, banjur kita duwe resep - resep kanggo khychin , umpamane - ayam karo keju .