Nasi Goreng

Tenggiri - iwak laut karo daging lemak sing lembut lan praktis tanpa balung cilik. Iku migunani banget kanggo awak kita, amarga ngandhut vitamin B. Dina iki kita bakal ngandhani sawetara resep kanggo masak mackerel goreng.

Resep kanggo mackerel goreng ing wajan

Úa:

Preparation

We mbusak mackerel, Cut sirah lan njupuk balung. Banjur fillet sakabeheng wisuh, Cut menyang bêsik, diwutahake lan kiwa kanggo babagan 1 jam. Ing mangkuk liyane, tempelake tempel tomat, nambah minyak sayur lan dilute nganggo banyu kadhemen. Gumpuh kabeh nganti massa tebal dipikolehi, banjur glepung fillet iwak menyang irung sing disiapake lan gorengake mackerel ing wajan panas ing lenga. Sawise 3 menit, baleni kanthi apik lan goreng ing sisih liyane nganti coklat emas. Kita ngawula iwak kanthi cucumbers pickled utawa jamur pickled.

Goreng mackerel ing adonan

Úa:

Preparation

Pre-defrost mackerel, mbilas lan alon-alon Cut saka kepala. Banjur nambani abdomen kanthi piso sing cetha lan nambani kabeh njero. Maneh maneh mbungkus bangkai saka njero lan ing sadawane mburi, kita nggawe irisan jero. Sawise iku, kita dibagi mackerel dadi 2 bagian, njupuk punggung lan kabeh balung gedhe, misahake saka fillet. Sabanjure, iwak mau dijupuk dadi iwak cilik lan dilebokake ing jero plat jero. Sprinkle karo jus lemon lan pour anggur garing. We ninggalake mackerel sing diasinake nganti 1,5 jam, nempatake ing kulkas. Saiki kita nggulung saben potong ing glepung, lan ing piring liyane kita break endhog pitik, kita mbuwang wijen lan uyah. Goreng digoreng kanthi ngetokake lenga wedhi sayuran. Dipangan saben irisan iwak ing adonan lan sijine ing wajan panas. Fry mackerel kanggo 5 menit ing saben sisih, tutup ndhuwur kanthi tutup.

Tenggiri goreng karo bawang lan wortel

Úa:

Preparation

Tenggorokan kasebut kanthi teliti diwenehake, diresepake karo andhuk, kita mbungkus punggungan tengah lan ngempet fillet menyang potongan-potongan cilik. Lampu kilat wis diresiki, diproses, disobah ing setengah cincin, dikirim menyang wajan karo lenga lan kita mungkasi sawetara menit. Wortel dibersihake, diiris kanthi persis cangkir lan ditambahake ing bawang. Banjur tuang sajake kecap asin sing alami, aduk lan aduk ing geni cilik nganti 5 menit. Sabanjure, tempelake tempel tomat lan aduk ing banyu. Ing panci liyane, goreng dhewe iwak, nganti kerak appetizing muncul, banjur gabungke karo sayuran lan godhok kabeh bebarengan nganti siap, aduk.

Tenggiri goreng ing panggangan

Úa:

Preparation

Kita nylèwèkan mackerel, usus, ngresiki kabèh watu. Banjur bangkekan rada podsalivaem njaba lan nang lan ninggalake nganti 15 menit rendhem. Luwih kita sijine ing perangan abuh saka dill seger lan kita mbusak iwak kanggo 20 menit ing kulkas. Sawisé iku, nyebar mackerel ing panggangan lan goreng ing panggangan, ngowahi saka wektu kanggo wektu, supaya roto-roto digoreng saka kabeh pinggir lan ora obaran. A iwak siap digawe nganggo kentang mashed utawa minangka sajian bebas karo sayuran seger lan jamu.