Lasagna yaiku sajian sajian asal Italia, misuwur ing pirang-pirang negara ing donya, komponèn utama sing minangka pasta khusus saka wangun persegi panjang. Kue kanggo lasagna wis disiapake saka gandum durum. Ing climbing, lapisan saka lapisan keuangan lan fillings sulih.
Komposisi ngisi lasagna bisa nyakup maneka warna jinis daging, daging babi, daging babi, tomat, sayuran, jamur, sayuran lan keju grated. Ing kasus interlaying, macem-macem saos uga digunakake. Saiki, lasagna biasane disiapake saka enem lapisan adonan, sajian siap piring lasagna bisa dituku ing toko utawa disiapake kanthi bebas saka adonan tanpa ragi sederhana (glepung gandum + banyu).
Keuangan kanggo lasagna
Preparation
Nyampur adonan saka glepung sifted ing banyu, gulung menyang lapisan 2-3 mm nglukis lan Cut piring, fokus ing ukuran sajian manggang (biasane sijine 3 piring ing siji lapisan - luwih gampang kanggo misahake bagian ing sajian sing disiapake). Sakdurunge sadurunge nyiapake lasagna, pancen perlu kanggo ngelasake piring kanggo setengah siap (ora luwih saka 7 menit) lan bebas nyedhiyakake papan. Sampeyan wis rampung? Saiki nerusake.
Resep lasagna kanthi tomat, daging lan jamur minced
Úa:
- piring lasagna (telung lapisan) - 9 pcs;
- daging cincang (daging sapi babi) - kira-kira 300 g;
- bawang bombay - 1-2 pcs .;
- Jamur seger (putih, champignons, jamur kerang) - kira-kira 300 g;
- tomat kandhel abang mateng - 3-4 pcs. (utawa tempel tomat);
- butter lan minyak sayur;
- cream dairy natural thick fat - kira-kira 150 ml;
- keju hard - kira-kira 150 g;
- papak - 2-3 cengkeh;
- glepung gandum - 1-2 tbsp. spoons;
- rempah-rempah lemah garing (mrico ireng lan manis, nutmeg grated);
- Jamu seger (parsley, rosemary, basil, katumbah lan ora adhuh).
Preparation
Pisanan, nyiyapake saus. Simpen glepung ing endhog nganti garing. Kita nyampur karo krim. Tambahake rempah-rempah lemah lan adhem. Tunggu 5-8 menit lan gosok liwat strainer kanggo nambani partikel saka papak. Densitas normal kaya krim sing ora nguntungke cair.
Goreng bawang goreng sing disigar ing telusur, nambah daging cincang lan goreng kabeh, ngowahi spatula. Kurangi panas lan simmer nganti 20 menit. Ing 5 menit pungkasan, tambah tomat sing dicincang sing dicincang (yaiku, pour banyu lan pil sing nggodhok, banjur tlatah) utawa tempel tomat. Rada banget.
Ing glepung frying liyane, iris bawang disigar lan ditambah jamur sing disigar. Rebus ing panas kurang luwih 20 menit. Keju telu ing grater. Greenery sacoro apik disigar.
We are collecting lasagna. Lubricate wangun akeh karo butter mentega lan nyebar ing ngisor ing baris saka 3 pinggan-cooked plate. Ndhuwur karo lapisan campuran daging lan tomat sing dicampur. Banjur maneh lapisan lempung dhuwit. Lapisan sabanjure yaiku passerization bawang bombay-jamur. Saka ndhuwur - lapisan pungkasan saka piring adonan, ing - keju grated lan sauce pour banyu.
Panggang ing suhu 15-25 menit kanthi suhu 180 derajat Celcius.Kita ngethok wilah karo lobster siap kanggo sajian (kudu 3), disajekake ing piring lan sprinkle karo sayuran ijo. We ngawula karo anggur meja alit.
Lasagne karo ham, eggplant, pitik, lan tomat
Preparation
Apa padha karo resep ing ndhuwur 3 lapisan (yaiku 9 piring).
Dahane digodhog karo bawang bombay lan braise (wis direndhem) eggplants, disigar kanthi tuwuh nambah tomat lan bawang putih. Ing sajian goreng sing digoreng nganggo trikatuka lan godhok cilik fillet ayam .
Lapisan pertama ngisi lasagna daging ayam panggang, sing liya yaiku aubergin karo tomat, sing katelu dicampur ham lan keju. Aja lali babagan saos lan sayuran. Panggangan kanggo 15-20 menit. Anggur luwih apik kanggo milih cahya, sampeyan bisa ngawula limoncello utawa grappa.