Protein (protein, asam amino) minangka unsur paling penting ing nutrisi, tanpa akeh sing bisa ditindakake manungsa. Kawruh panganan sing ngandhut akèh protein penting banget kanggo wong-wong sing ngetutake diet karbohidrat , sing nglakoni tugas fisik sing abot, uga para atlit sing "ngobong" awak. Protein sing sugih bisa dadi kewan lan sayuran.
Apa protein kanggo?
Protein minangka unsur utama ing bumi. Protein kalebu asam amino, spesies sing akeh banget. Ing organisme makhluk sing urip, asam amino saka panganan direkonstruksi lan protein unik sing digawé sing khusus mung kanggo siji spesies biologi. Mulane wong perlu mangan panganan sing akeh protein.
Produk kewan sing ngandhut protein paling akeh
Produk hewani kaya protein yaiku: daging, iwak, endhog, barang-barang (ati, ginjal, jantung, lidah) lan produk susu. Saka panganan iki, ing endi ana akeh protein, iwak iki gampang diserap dening awak. Akèh protein sing ana ing sturgeon, salmon jambon, mackerel. Sugih ing asam amino lan varietas kayata hake, cod, mullet, flounder lan pike. Ana uga protein ing panganan laut - cumi, udang, kerang, lan liya-liyane.
Yen sampeyan seneng karo jinis daging, ing ngendi ana akeh protein, yaiku: sapi, daging sapi, wedhus, terwelu. Ing endhog lan daging unggas, protein rada cilik, nanging luwih diserap.
Protein lan produk susu sugih, utamané hard lan olahan keju, brynza, keju cottage.
Produk herbal, ing ngendi akeh protein
Akèh protein ngandhut sawetara produk sayuran. Penting banget kanggo kalebu ing diet sing wong-wong sing tetep diet vegetarian.
Ing jumlah gedhe, protein sayuran saiki ana ing kacang buncis: kacang abang lan putih, soy, lentil. Akèh protein sing ana ing jamur - putih, lenga, chanterelles, jamur madu.
Sugih protein lan maneka warna wiji lan kacang. Mulane penting banget kanggo mangan bubur (utamané soba, sing kalebu paling protein saka serealia), walnuts , hazelnuts, almonds lan cashews. Produk kasebut ora mung ngembangake awak karo asam amino sing perlu, nanging uga ngisi energi sajrone saperangan jam.
Sebagéan gedhé protèin sing ditemokake ing sayuran ijo lan sayuran ijo, sprouts lan sprouts, celery, brokoli, bayem, tomat, uga ing wiji waluh, flaks. Kanggo nyerna luwih apik, para ahli nutrisi nyaranake nambah produk kasebut menyang koktail sing adhedhasar produk susu fermentasi.