Tanpa kesulitan, bakal mbantu resep resep kanggo prodhuk-produk kanthi masak. Liwat eksekusi teknologi sing bener, bakal bisa ngowahi karakteristik kasebut sacara kualitatif lan entuk sajian asli sing apik banget karo apa wae sing ora bisa ditemoni.
Carane cook pijet daging sapi?
Kanggo mesthekake yen pasugatan saka rumen daging sapi bisa dikantheni rasa sing luar biasa, sampeyan kudu sinau cara nyiapake produk sampingan kanggo aplikasi sakteruse.
- Kaping pisanan, pijet sing wis dianyari diresiki ing banyu kanthi uyah lan cuka kanggo 8-24 jam, dicuci.
- Tuangake bagean subproduk banyu sing resik, rebus sawise nggodhok nganti 5 menit, ganti banyu. Ulangi kaping pindho nggodhok maneh 2-4 kali, sawise nganyari banyu lan wiwit masak rumen.
- Geser produk sing dimasak kanthi lembut kanggo irisan wangun utawa ukuran sing dipengini utawa dipigunakaké kanggo dekorasi gulungan.
Carane cook pijet daging sapi?
Sawisé prodhuk wis di resiki, dicuci, direndhem ing banyu sing asidifikasi lan dibuang kanthi bau sing diulangi kanthi bau, kudu digodhok nganti alus, sawise dadi cocok kanggo panggunaan luwih akeh ing masak. Kira-kira nyenengake cetha daging sapi, ing resep iki.
Úa:
- cacar daging sapi - 1 kg;
- banyu - 3 l;
- laurel - 2-3 lembar;
- bawang, wortel lan werna-werna;
- uyah, mrico.
Preparation
- Tatu sing disiapake diisi banyu.
- Tambah bawang, werna, laurel, mrico.
- Sawise nggodhok, ngurangi panas lan masak prodhuk sampingan ing sangisore tutup paling sethithik 4 jam, nambahi banyu kanthi cepet. A bekas cethak gampang dilusake karo garpu.
Carane nggorok lancip beef?
Rasa lancip ditemokake dening pijet daging sapi panggang. Produk sampingan kudu disiapake lan diresiki kanthi alus sadurunge ngresep. Mung sawise sampeyan bisa miwiti nggoreng lan nggorengake komponen kasebut. Sabanjure yaiku resep kanggo sajian karo bawang, sing bisa diandharake kanthi nambah wortel lan sayuran liyane.
Úa:
- sulingan daging sapi - 500 g;
- trikatuka - 1-2 potong;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Potongan dipotong dadi irisan ketebalan centimeter.
- Bawang ireng karo bawang lan goreng daging irisan ing wajan karo mentega.
- Nyebarake produk sing wis diiris ireng, goreng maneh 10 menit, aduk.
- Saji panggang daging sapi panggang karo bawang kanggo hiasan kentang , beras, pasta.
Daging sapi ing oven
Preparation saka cetha daging sapi ing open karo sayuran lan krim ora nguntungke ing "tutup" pasta puff bakal nyedhiyani kesempatan kanggo rasa lan delicacy sajian delicacy. Iki mung ditemokake karo eksekusi sing bener saka kabeh subtleties preparatory saka prodhuk sampingan lan nuances resep diterangake ing ngisor iki.
Úa:
- Soto daging sapi sing digodhok - 700 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- celery - 3 batang;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- ora nguntungke krim - 3 tbsp. spoons;
- lenga - 2 tbsp. spoons;
- papak - 2 untu;
- endhog - 1 potong;
- puff pastry - 250 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Siapke, godhok banjur Cut cipratan jerami.
- Shink bawang, wortel lan celery goreng ing minyak nganti alus.
- Dikancani godhok kasebut, nambah glepung.
- Digabungake isi rong panci, nambah uyah, mrico, bawang putih lan krim ora nguntungke, godhok nganti 7 menit.
- Nransfer massa menyang cetakan utawa kelapa, tutup nganggo adonan lapisan, nggawe tusukan ing tengah kanggo metu saka uap.
- Lubricate adonan karo endhog lan panggang sajian nganti isin.
Daging sapi - resep
Daging sapi ing gulungan, resep sing bakal ditampilake luwih dhisik, ora bakal njupuk papan ing pesta perayaan utawa ngganti sosis ing wayah sore, kanthi nambahake irisan roti kanthi cemilan. Minangka pengisi nggunakake pilihan saka rempah-rempah, papak, adzhiki, pepe tomat utawa woh-woh garing.
Úa:
- cacar beyut - 1 kg;
- papak - 1 sirah;
- adzhika - 50 g;
- mustard - 30 g;
- uyah, lada, laurel, bawang.
Preparation
- Dibersihake lan sakabeheng kanthi cetha, cangkeme wis diresiki pirang-pirang jam ing banyu asin lan diasamkan nganggo cuka, dicuci.
- Rendhetake lumahing produk kanthi campuran mustar lan ajika, nambahake papak, uyah, lan mrica.
- Mbentuk roll saka rumen daging sapi, ngikat kawat karo tali, pour banyu lan cook, nambah bawang, laurel, uyah lan mrico.
- Sawise 4-5 jam, mateni geni, lan sawise cooling mbusak roll ing kulkas kanggo sawetara jam.
Resep sup daging sapi - resep
Sup rye daging sapi bisa dadi sugih, nutriti lan amarga tambahan adonan paprika , bawang putih lan rempah-rempah sing luar biasa pedhes. Cathetan lan arupa peranan panambah tambahan sing ditampa kanthi nambahake krim sing ora nguntungke karo yolks. Coro kanggo panas digunakake digodhog.
Úa:
- nggodhok bejo daging sapi - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- marinated Bulgarian pepper - 2 pcs.;
- Celery lan parsnip (ROOT) - 60 g;
- ora nguntungke krim - 250 g;
- yolks - 4 lembar;
- endhog - 1 potong;
- uyah, lada, lenga, cuka.
Preparation
- Wernan sing wis digodhog dipotong dadi roti lan dilebokake ing banyu sing nggodhok.
- Ana uga nyimpen werna sing disimpen karo bawang, godhok nganti 20 menit.
- Nyampur yolks karo krim sing ora nguntungke lan bagean saka duduh kaldu, ketik ing sup ing trickle tipis, aduk.
- Cepet nambahake mrico sing disigar karo sup udhara lobster lan diiseni karo uyah bawang putih, mrica lan cuka, panas nganti menit.
Khash saka sikil daging sapi lan rumen
Siapke cetha daging sapi sing enak ing wiwitan bisa dadi resep liyane saka masakan Kaukasia. Kene, prodhuk sampingan digabungake karo sikil daging sapi, sing bakal menehi lemak lan nutrisi tambahan sing panas. Piring kasebut disiapake tanpa ditibakake, nanging disuguhake nganggo raup saka papak grated, sayuran lan dilengkapi karo salad radish, lavash.
Úa:
- cacar beyut - 0,5 kg;
- sikil daging sapi - 1 kg;
- parsley, basil lan cilantro - 150 g;
- papak - 2-3 kepala;
- laurel, bell pepper;
- uyah.
Preparation
- Rendhem sikil lan sikil ing sadina-dina, ganti banyu.
- Pemotongan wis dimasak kaping telu ing bagean anyar banyu kanggo 5 menit.
- Sikil diwutahake kanthi banyu resik lan direbus sajrone 3 jam.
- Tambah catu, nyiyapake hash kanggo liyane 4 jam.
- Tambah laurel, mrico, tantalize sup kanggo jam liyane.
- Misahake daging saka balung, bali menyang telusur.
- Padha ngawula Khash minangka panas banget.
Xe saka coro sapi
Daging sapi, resep sing, miturut teknologi Korea, bakal diwenehake ing wayah sore, bakal ngrasakake reseptor rasa saka para penggemar sajian karo ostrinkoy sing diucap. Bawang ing kasus iki digoreng ing lenga, banjur panas dicampur karo sisa rempah-rempah, kang maksimalake rasa.
Úa:
- cacar beyut - 1 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 0,5 kepala;
- lenga - 100 ml;
- cukà - 200 ml;
- katumbah lan cabe - 1 sendok teh;
- laurel, bell pepper, herbs, salt.
Preparation
- Shinkuyut godhong jeruk sing diselehake, cukà sajrone jam.
- Tambah wortel, bawang putih, uyah grated.
- Goreng bawang, nambah rempah-rempah, nyampur lan nyebar menyang wadhah sing umum.
- Daging parut ing campuran Korea lan ninggalake ing kadhemen kanggo 12 jam.
Resep Salad Daging Putih - resep
Daging sapi salad appetising ayo njupuk tampilan seger karo ciri-ciri prodhuk panganan lan seneng rasa cemilan sing apik. Ing duduh, nalika masak, sesarengan karo rempah-rempah tradisional, tuwuhake rempah-rempah jahe, irisan cassia 5 cm, starlet saka badyan, bohlam kabeh.
Úa:
- cacar cendhek - 500 g;
- peanuts - 1 sedap;
- katumbah - 2 pensil;
- papak - 1 sirah;
- lenga saka cabe, wijen, lan beras - 2 tbsp saben. spoons;
- soy sauce - 4 teaspoons;
- cuka beras lan gula - 1 sendok teh;
- uyah.
Preparation
- Godhok cethake, Cut menyang ngudani.
- Tambahake perkakas, katumbah lan bawang putih kanthi tambahan minyak, anggur, kecap, cuka lan gula.
- Ngadet salad lan ngawula.
Carane ngolah cetha daging sapi ing multivariat?
Sanadyan nyedhiyakake cetha daging sapi ing multivark, lan yen sampeyan nduweni fungsi teko cooker ing piranti uga luwih cepet. Pekarangan produk dadi alus, diekstrak saka kaldu, dipotong dadi irisan ukuran lan ukuran sing dipengini, digoreng lan digoreng nganggo tambahan saus tomat .
Úa:
- cacar beyut - 1 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- tomat lan minyak - 60 g;
- uyah, lada, laurel, banyu.
Preparation
- Nyawisake lan diresiki sedina, cangkir dilebokake ing mangkuk, uyah, lada, laurel, bawang ditambah, dimasak ing "Quenching" nganti 5 jam.
- Pilah irisan, dilebokake ing mangkuk sakabeheng karo mentega lan sayuran, goreng ing "Baking" suwene 15 menit.
- Tambahake pasta, banyu sing cilik, mrica, uyah, laurel lan kalebu "Quenching".
- Sawise 30 menit, pijet daging sapi sing dibakar bakal siap.