Bifilife produk susu sing asem dikembangake luwih saka 20 taun. Para ilmuwan nyoba kanggo nggawe produk sing bakal gabungke sifat-sifat saka macem-macem produk susu. Kanggo mburi iki, 5 jinis utama bifidobacteria dijupuk kanggo panen susu. Hasil kefir asil sing éntuk jeneng sing éndah - bifilife, sing urip saka bifidobacteria.
Komposisi saka bifilife
Kanggo njupuk bifilayfa sing digunakake bakteri kasebut: B.bifidum, B.longum, B.breve, B.infantis, B.adolescentis. Saben wong duwe sifat migunani dhewe, nanging ing kompleks dadi luwih aktif.
Saliyane bakteri, produk iki kalebu laktulose, vitamin, lemak saka 1 nganti 3%, lan sekitar 3% yaiku protein. Thanks kanggo komposisi iki, produk iki nutritious lan enak. Iku katon kaya kefir ing tampilan.
Properti migunani bifilifef
Penggunaan bifilife gumantung marang isi bifidobacteria. Padha menehi barang kasebut migunani:
- mikroflora usus disimpen maneh yen wis diganggu dening malnutrisi, penyakit, pangaruh antibiotik lan obat-obatan liyane;
- mbenakake karya saluran gastrointestinal;
- nambah panyerepan vitamin lan gizi liyane;
- mundhakaken pertahanan imun awak;
- percepatan pemulihan ing penyakit usus lan virus;
- pangopènan nyegah penyakit kardiovaskular.
Manfaat lan cilaka bifilife wis ditliti kanthi cukup, saéngga para ilmuwan kanthi terang-terangan ngumumake yen prodhuk iki ngandhut susu kudu dikonsumsi dening kabeh wong, yen ora ana intoleransi kanggo produk susu. Anak bisa diwenehi bifilifef kanthi telung taun. Kanggo bocah-bocah ana wahana khusus kanggo bifilife - kanthi aditif, woh lan berry, sirup, jam, senggol.
Jebule bifilife bisa nyedhiyakake dhewe ing intoleransi produk, supaya sepisanan kudu dicoba kanthi ati-ati.