Krim keju karo krim bisa digunakake ora mung kanggo panganan panen, nanging uga diwenehake dhewe kanthi woh wohan beri, woh-wohan, krupuk lan jam. Krim iki minangka bahan dhasar ing masak, lan sauntara cocok dienggo dening kuliner.
Krim Keju Krim
Úa:
- gula bubuk - setengah abad;
- Cottage keju - 500 g;
- linglang pil - 1 sendok teh;
- vanilla extract - 1/2 sendhok;
- krim - 1/3 tbsp.
Preparation
Kanggo nggawe krim minangka homogen sabisa, sadurunge masak keju sing kudhung kudu diliwati liwat saringan utawa diombe karo blender dadi tempel homogen. Kanggo curd pasta, nambah krim, bubuk gula, lemon zest lan vanilla extract. Temenan ngalahake kabeh nganti pembentukan massa kental lan lembut.
Krim sing wis rampung bisa digunakake kanggo nggawe kue lan muffin, lan sampeyan bisa ngawula minangka panganan cuci mulut sing kapisah, nempatake krim ing gelas lan dekorasi karo woh beri seger.
Cottage keju lan krim kanggo kue lan eclairs
Eklase bisa diisi ora mung karo custard, nanging uga krim curd . Priksa manawa sampeyan dhewe, kanthi nyiyapake krim curd sing prasaja lan éca miturut resep kita.
Úa:
- krim kanggo whipping - 1 item;
- Cottage keju - 250 g;
- tepung gula - 3-4 tbsp. spoons;
- sirup maple - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kanggo persiapan krim, sampeyan kudu mecut krim kanthi wêdakakêna gula kanggo pucuk kanthi stabil. Cottage keju grinded liwat sieve lan kasebut kanthi teliti campuran karo maple sirup. Tiba-nembe ngenalake krim menyang massa curd, alon-alon aduk bahan karo spatula silik, supaya ora ilang airiness. Krim rampung kudu ditransfer menyang tas confectioner lan banjur digunakake kanggo tujuan sing dimaksudake - kanggo ngisi eclairs utawa caking kue.
Carane nyiyapake krim keju krim karo gelatin?
Krim karo gelatin tetep apik lan nduweni tekstur sing luwih kepadatan tinimbang kabeh krim kasebut. Krim jenis iki cocog minangka lapisan kanggo kue utawa hiasan kanggo souffle.
Úa:
- krim kanggo whipping - 1 item;
- susu - setengah abad;
- Cottage keju - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- gula bubuk - 1 item;
- woh wohan beri seger (opsional) - 300 g.
Preparation
Pisanan, gelatin kudu dipecat, amarga iki, wêdakakêna gelatin instan kudu diwutahake kanthi susu panas lan diombe kanthi apik nganti kabeh kristal gelatin bubar dibubarake.
Cottage keju digiling liwat sieve lan ngalahake bubuk gula nganti seragam. Kanggo massa asil, nambah gelatin. Kocok krim nganti pucuk tenan lan alon-alon gabung karo massa krim, nyoba njaga airiness maksimum. Saiki krim, yen pengin, bisa bervariasi karo irisan-irisan berries lan woh-wohan.
Carane nggawe krim keju krim?
Creamy krim karo keju lan keju mascarpone minangka nambani nyata kanggo penyayang cahya lan ora apik banget. Ing perusahaan biskuit lan woh seger, ora ana sing bisa mbandhingake karo krim iki.
Úa:
- gula bubuk - 110 g;
- endhog - 2 potong;
- Cottage keju - 300 g;
- Mascarpone keju - 250 g;
- krim kanggo whipping - 1/2 st.
Preparation
Cottage keju grinded liwat sieve nganti homogeneity lengkap. Yolks endhog wis kapisah saka protèin lan lemah kanthi massa curd asil. Dheweake mecut krim nganti pucuk tenan lan mascarpone karo gula bubuk nganti homogeneitas lengkap. Kita wiwiti nyampur kabeh bahan sing disiapake. Kaping kabeh, gabungan keju lan mascarpone. Massa homogen ditenunake karo oksigen, sing luwih dhuwur tinimbang krim disemprot.
Krim sing digawé siap digunakake kanggo nggawé baking utawa nyiyapake panganan sing sabenere.