Panas lan shish kebabs - iki loro tembung koyone digawe kanggo saben liyane. Kanthi tekane panas, aku arep metu menyang alam, nggawe kebab shish lan njagong nang perusahaan ramah. Ana akeh resep-resep kanggo masak sajian panas tradisional. Iki dimasak saka macem-macem jinis daging lan diasinake kanthi cara sing beda. Saka artikel iki, sampeyan bakal sinau babagan cara ngemis kebab shish ing banyu mineral. Daging, disiapake kanggo nggorok-ngobong areng kanthi cara iki, metu banget sedhep lan banget jus.
Shish kebab ing banyu mineral - resep
Úa:
- daging babi gulu - 4 kg;
- lada;
- bawang bombay - 900 g;
- Mineral banyu kanthi gas - 550 ml;
- katumbah;
- pepe tomat lan paprika;
- uyah.
Preparation
Gugus babi dipotong dadi potongan sing nyedhaki gedhe. Nyelehake daging ing saucepan. Dering gedhe shinkem gandhewo. Kita ngirim menyang daging, mrico iku uga lan pour wiji ketumbar. Ndhuwur karo campuran paprika lan pepe tomat. Saiki kabeh iki asin. Nyampur daging kanthi tangan, massa mnem sing sethithik, supaya luchok ngeculake jus, lan rempah-rempah rampung nutupi daging. Saiki isi nganggo banyu mineral supaya daging dihidupake ing cairan. Kita nutupi saucepan karo daging lan sijine ing kadhemen kanggo 10-12 jam. Banjur kita wis nyelehake daging sing diasinake ing daging babi lan nggoreng kebab shish.
Babi shish kebab karo banyu cukà lan mineral
Úa:
- Daging babi - 2 kg;
- uyah;
- rempah ;
- bawang bombay - 300 g;
- cuka 9% - 60 ml;
- Mineral banyu.
Preparation
Daging sing apik kanggo mine, dipotong dadi potongan. Bawang shinkem cincin. Nyelehake daging ing saucepan, pour rempah-rempah, bawang disigar. Kabeh iki diisi karo banyu mineral - kudu nutupi daging. Tutup tutup kanthi tutup lan nyopot jam kanthi 8-9 ing kadhemen. Banjur pour kira-kira 50 gram uyah, cuka cuka lan ninggalake kanggo jam liyane kanggo 4. Sawisé iku, sampeyan bisa wis goreng shish kebab ing panggangan utawa tusuk sate.
Carane marinate pitik kanggo shish kebab ing banyu mineral?
Úa:
- pitik - 2 kg;
- bawang bombay - 600 g;
- uyah;
- minyak sayur sing ditapis - 25 ml;
- rempah;
- Banyu karo gas - 900 ml.
Preparation
Aku ngumbah pitikku lan ngombe. Cut dadi irisan. Bawang shinkem cincin. We sijine menyang meat. Tambahake lenga, rempah-rempah sing dikarepake lan aduk kanthi becik. We pour banyu mineral karo gas saka suhu kamar lan ninggalake kanggo marinate kanggo paling sethithik jam ing 3. Banjur kita sijine meat ing skewers lan goreng shish kebabs.
Shish kebab ing banyu mineral karo linglang
Úa:
- pulp daging babi - 1,5 kg;
- Banyu Mineral Mineralisasi - 1 liter;
- lemon gedhe - 1 potong;
- trikatuka - 450 g;
- rempah - 40 g;
- uyah.
Preparation
Daging sing disumbah lan garing dipotong. We Cut bunderan lemon, lan bawang - dering. Panggonan bawang lan lemon ing saucepan. Ana ing kene kita sijine daging, uyah, nambah rempah-rempah. Kita nyampur seger kabeh, supaya trikatuka lan lemon ngetokake jus. Isi kabeh ndhuwur nganggo banyu mineral lan sijine adoh ing wayah wengi ing kadhemen. Banjur daging wis dicangkokake ing tusuk, bolak-balik karo bawang lan linglang lan goreng lemon, sacara periodik ngowahi.
Marinade kanggo shish kebab saka daging babi ing banyu mineral
Úa:
- Pork pulp - 1 kg;
- papak - 4 cengkeh;
- Pepe tarchun - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay - 300 g;
- lemah barberry - 1 sendok teh;
- mrico lemah ireng;
- Banyu karo gas - 2 cangkir;
- cabe cabe - 2 pcs;
- uyah.
Preparation
Daging babi dipotong nganti 4 cm nganti 4 cm. Ing saucepan, aduk daging karo bawang putih sing dicincang, cabe cabe, pepragon garing, barberry lemah, uyah, mrico lan remuk, banjur tuang banyu mineral. Maneh aduk lan marinate ing panggonan sing adhem watese 12 jam. We njupuk daging saka kulkas kira-kira setengah jam sadurunge frying, supaya dadi anget sing sethitik. Banjur kita wis duwe shish kebabs. Ngawasi meja langsung panas karo sayuran seger.
Seneng napsu sampeyan!