Diet lipid sing didhasarake kanthi nggunakake panganan karo isi kolesterol sing kurang. Sing terakhir kalebu produk sing ngemot lemak tanpa kaunikan lan tanpa polyunsaturated, uga serat sayur-sayuran sing larut lan ora larut.
Diet standar kanggo diet lipid dianjurake kanggo wong-wong sing wis nandhang penyakit kardiovaskular, utawa kanggo wong sing duwe predisposisi. Kajaba iku, ngedhunake kolesterol biasane perlu nalika wong duwe obesitas, diabetes, hipertensi. Mangkono, diet ngedhunake lipid ora utamane ngarahake kalahake bobote, nanging nambahi awak.
A diet kurang ing kolesterol
Punika aturan dhasar kanggo wong-wong sing mutusake kanggo ngetutake diet hipolipidemik:
- nyerah resep resep nggunakake lemak lan lenga saka sato kewan;
- Aja roti panggang lan jangan goreng panganan - sampeyan mung bisa nggodhok, masak nganggo uap utawa panggang;
- Mangan asring lan cilik.
Produk ing ngisor iki bakal paling efektif ngurangi kolesterol:
- Sayur-sayuran lan woh-wohan - amarga saka serat sayur-sayuran sing dikandung.
- Oatmeal (bubur oat utawa sereal kanggo sarapan, oat cakes) - thanks kanggo serat larut sing ana ing.
- Peas, bran, soy, wijen, kacang, biji kembang srengenge, lan lenga sing cocog - amarga phytosterols sing ana.
- Iwak berminyak - amarga anané ing omega-3 asam lemak, sing, kaya ngono, nyebabake nyuda kolesterol.
- Minyak zaitun minangka sumber asam lemak monounsaturated, utamané asam oleat. Minangka ditemokake, yen dibandhingake karo asam lemak sing jenuh, minyak zaitun mrodhuksi nyuda tingkat kolesterol total lan ala, nalika ing wektu sing padha ora ngetutake indikator kolesterol sing apik. Gunakake ora luwih saka 4 sendok teh minyak zaitun saben dina.
- Quality anggur garing - konsumsi moderat anggur (utamané abang, sing ngandhut antioksidan) nambah tingkat kolesterol apik.
Punika dhaptar produk sing luwih rinci kanthi kadar kolesterol sing kurang, sing bisa digunakake kanggo diet hipolipidemik:
- roti gandum lan roti panggang;
- beras, kacang;
- pasta coklat;
- susu skim, yogurt rendah lemak, keju rendah lemak;
- Daging saka terwelu, pitik lan kalkun tanpa kulit;
- daging lembaran abang rada lemak (mangan daging abang 1 dina 10 dina);
- iwak lele (mackerel, sardine, salmon, bream, anchovy, bream laut);
- woh-wohan karo jus lan jus woh seger;
- sayuran - minangka seger, supaya digodhok utawa dipanggang;
- minyak nabati;
- tahini, sesame, walnuts, almonds.
Diet hipolipidemik rampung ora kalebu produk ing ngisor iki:
- produk roti (biskuit, croissant, roti);
- goreng kentang, keripik, popcorn;
- manis (roti, kue, es krim, kue manis);
- gampang asimilasi karbohidrat (gula, jem, jem, madu akeh);
- Susu krim, susu kabeh, lan susu, yoghurt lan keju kanthi isi lemak dhuwur;
- Daging unggas kanthi kulit, wedhus kanthi kulit, wedhus;
- sausages (daging babi, salami, mortadella, lan sapiturute);
- jajanan siap (pizzas, cheeseburgers, carbonara, lan liya-liyane);
- yolks endhog (ngganti daging gram 20 gram karo protein loro endhog rebus);
- caviar iwak;
- moluska (udang, lobster, kerang, tiram, bulu laut, lobster, sotong, nusa);
- Nang (ati, otak, ginjal, limpa, jantung);
- kaleng, asin lan daging asin utawa iwak;
- Butter, lemak kewan kanggo masak, saus lemak - nyiyapake sosmu adhedhasar lenga zaitun, lemon lan cuka anggur;
- alkohol lan minuman carbonated.
Conto sing paling cetha kanthi cepet lan gampang nyiyapake masakan kanthi kadar kolesterol kurang yaiku borsch lan porridges direbus ing banyu.