Zucchini minangka prodhuk serbaguna lan migunani sing bisa dipangan kanthi cara apa wae: digodhog, keju, goreng, lan uga manggang roti, pai lan muffin. Mesthi, yen sampeyan duwe panen sing sugih ing sayuran iki, sampeyan pengin tetep dadi sing paling dawa. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane lan ngendi nyimpen zucchini lan nuduhake sawetara cara umum panen.
Carane nyimpen zucchini?
Zucchini - sayuran sing ora pati pas lan unpretentious lan diapresiasi dening kasunyatan sing bisa gampang disimpen nganti seger nganti musim dingin, lan yen disimpen kanthi bener - lan nganti musim sabanjure. Kanggo nindakake iki, ora perlu nggawe kahanan sing spesial, lan sampeyan bisa nyimpen wong ing apartemen kutha, sing trep kanggo akeh penduduk musim panas. Sampeyan perlu kanggo nindakake mung sawetara prasaja aturan:
- zucchini njupuk saka bushes kudu sadurunge Frost, amarga woh beku ora cocog kanggo panyimpenan;
- ngeculake zucchini, ninggalake buntut sing cilik watara 5 sentimeter. Iku wong sing ora bakal ngidini infèksi kasebut menyang woh. Yen sampeyan ngelingi sajrone wektu panyimpenan yen wentis wiwit rot - iku ateges sumsum sayur ditumpes;
- diklumpukake kanggo nyimpen zucchini kanthi ora tinemu tambang;
- kita nyimpen mau ing wangun mbukak, ora kemasan ing plastik tas;
- suhu sing cocok kanggo panyimpenan saka +5 nganti +10 derajat;
- kita nambah zucchini ing siji lapisan, supaya padha ora tutul siji liyane, karo cilik kesenjangan.
Carane nyimpen zucchini ing apartemen?
Kita nyimpen zucchini kudu ing suhu kamar ing panggonan sing peteng utawa peteng. Aja nganti manawa kamar duwe atmosfer paling murah kanthi 60%.
Panyuwunan kulkas
Amarga saka asor dhuwur, zucchini ora bisa disimpen ing kulkas. Yen sampeyan ora duwe cara liya, banjur bilih wektu panyimpenan woh bakal kurang saka rong minggu. Supaya, kita sijine zucchini ing kamar sayur-sayuran lan nonton sing ana melons, avokados , pears lan apples jejere saben liyane. Padha nyedhiyakake "hormon ripeness" khusus, sing nyepetake umur simpan zucchini kaping pindho. Cut zucchini disimpen ing paket cellophane, nanging ora luwih saka 3 dina.
Sampeyan isih bisa beku zucchini. Kanggo nindakake iki, wis rampung dicuci, dibungkus karo andhuk lan Cut menyang irisan-irisan cilik. Dhewe, kita nyiapake saucepan karo banyu sing nggodhok lan panci banyu ès sing amba, ing kono kita bakal ngresiki es. Zucchini blanching ing nggodhok banyu 3 menit, banjur langsung nyelehake menyang banyu es. Sabanjure, kita ngilangi sayuran ing colander, banjur sijine ing kontainer lan sijine ing beku. Zucchini beku disimpen kira-kira 9 wulan nganti setahun.
Carane supaya zucchini kanggo mangsa?
Saliyane metode ing ndhuwur kanggo ngresiki zucchini, sampeyan isih bisa ngreksa kanthi ngresiki éca, lan ing mangsa panas mangsa seneng zucchini sing enak.
Úa:
- zucchini young - 1 kg;
- gula granulated - 6 item;
- linglang - 3 potong;
- Garing jahe garing - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, ngumbah zucchini sing enom, ngilangke andhuk kasebut, ngethok kulit kasebut kanthi teliti, njupuk wiji-wiji, ngethok kubus sayur lan nyiripake liwat gilingan daging. Massa sing wis dicampur dicampur karo gula lan ditinggal kanggo ndhelik ing sadhengah wengi. Dina sabanjure, kita ngetokake massa sayur-sayuran dadi saucepan kanthi ngisor kandel. Kanthi kulit lemon, kita mbusak kulit, jus lan nambah zucchini. Kita sijine jahe grated lan cook kabeh ing api alon, aduk kanggo babagan jam, nganti jam thickens lan dadi transparan. Delicacy siap digawe ditransfer ing botol steril, ditutupi karo parchment pangan lan ditutupi tutup.