Masakan Cina lan daging ing saus manis lan asem mung ora bisa dipisahake. Mulane, kita nyaranake sampeyan ndhaftar loro resep-resep saka swarga.
Carane cook daging ing sauce manis lan ora nguntungke - resep
Úa:
- Daging babi (tenderloin) - 300 g;
- gula - 125 g;
- pati - 200 g;
- parsley - setengah beam;
- wortel - 1 potong;
- minyak sayur - 400 ml;
- inti pati - 15 g;
- endhog wêdakakêna - 10 g;
- uyah - 10 g;
- tomat puree - 25 g
- inti pati - 15 g;
- natrium glutamat - 1 sendok teh.
Preparation
Babi uga wisuh, misahake film kasebut lan tuwuh dadi segitiga kanthi kekandelan 1 nganti 2 sentimeter. Sijine meat ing pati gedhe lan alon-alon tuangake banyu tipis kanthi banyu seger tanpa nolak supaya bisa dicampur, saéngga dissolving pati lan enveloping daging, kanthi prosedur iki, cobanen ora kanggo ngilangi potongan kasebut. Nalika daging babi disiram ing pati, Cut wortel menyang irisan dawa lan tipis lan Cut sayuran parsley utawa cilantro.
Ing wektu samesthine, sijine lenga sing akeh ing lilin. Lenga kudu panas, nanging ora panas, sijine daging babi siji menyang dhewe, ngurangi suhu, lan aja lali aduk daging supaya ora tetep. Sawise 4 menit, olesi lenga liwat colander, lan sijine meat ing. Saiki sijine tomat tempel, uyah, bubuk endhog, enhancer rasa, es cuka lan banyu sethithik ing wajan wis kosong. Yen sampeyan ngetokake cuka kanthi cuka 6% utawa 9%, banjur banyu ora ditambah, saus iki dimasak kira-kira 30 detik ing suhu dhuwur, banjur nambah sendok minyak, banjur daging lan parsley karo wortel, sawise 10-20 detik, sajian bakal siap.
Preparation saka daging pitik karo nanas ing sauce manis lan ora nguntungke
Úa:
- fillet - 700;
- jus nanas - 70 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- cabe cabe - 1 polong;
- tomat - 1 pc.;
- leeks - 1 potong;
- celery stalk - 1 pc.;
- banyu - 70 g;
- cukà - 45 g;
- minyak sayur - 100 g;
- soy sauce - 70 g;
- gula coklat - 90 g;
- grumbulan - 100 g;
- nanas kaleng - 150 g.
Preparation
Cut fillets menyang irisan ing lantai saka kothak match, pour 50 gram kecap lan, sawise nyawiji, supaya marinate babagan setengah jam. Kanggo wektu iki Cut bawang, celery lan chili dering. Lada, persegi panjang utawa persegi panjang Bulgaria, lan tomat mung ora cilik. Muga-muga, yen nanas kalengan dipotong nganggo cincin, lan ora ana cubes, sampeyan kudu ndandani lan ngremukake menyang celah. Fillet, dicelup ing pati,