Churchchela - Sweetness Georgian, dimasak kanthi basis anggur utawa jus liyane. Kanggo thickening, tepung jagung utawa glepung biasane ditambahake. Ing wilayah kita, kepenak iki angel banget diwenehi, nanging bisa digawa ing omah.
Resep churchchel ing omah
Úa:
- grapes peteng - 3 kg;
- walnuts - 305 g;
- glepung - 190 g;
- gula - 105 g;
- hazelnut - 55 g;
- werna garing pangan - yen pengin.
Preparation
Kanggo nggawe churchchely kita tresna grapes, squeeze metu jus saka lan nyebabake liwat sieve saka balung. Hazelnuts lan walnuts wis di resiki lan dibagi dadi bagian. Kita ngethok benang coarse menyang jarum lan thread ing kacang. Jus anggur dilemparake menyang kaca, lan sisane disemprotake menyang saucepan, nggawa menyang panas medium kanggo godhok lan masak nganti kurang luwih 5 menit, aduk. Ing gelas jus aduk kanggo uniformity saka glepung lan campuran asil ing trickle tipis menyang jus nggodhok, aduk terus. Kita bakal mbuwang lan nyawiji kabeh. Sawise 5 menit, kita ngeculake tali kanthi kacang menyang woh anggur, kanthi cetha njupuk lan mbaleni prosedur iki kaping pirang-pirang kanggo nggawe lapisan jus luwih kenthel. Banjur gulungake benang ing panggonan sing wis disiapake lan ninggalake nganti garing 5 dina. Kita ngawula menyang meja minangka panganan cuci mulut. Yen dikarepake, sadurunge masak menyang jus, sampeyan bisa nambah werna panganan warna apa wae, nanging banjur ora bakal migunani banget. Yen ana pitakonan, akeh sing disimpen gereja, banjur ing omah, paling apik kanggo nyimpen panganan cuci mulut ing kulkas, nanging ora luwih saka 10 dina!
Resep saka churchkela saka plum
Úa:
- Plum diwasa ijo - 2,5 kg;
- glepung gandum utawa pati - 120 g;
- banyu ngombe - 155 ml;
- gula - kanggo rasa;
- almond, hazelnuts, walnuts, woh-woh garing - yen pengin.
Preparation
Kanggo nyiapake churchkhely nganggo tangan sampeyan dhewe, ngempelake kanthi teliti, copot kabeh balung lan twist kanthi teliti liwat gilingan daging. Banjur massa sing kasil dibuwang liwat sieve lan diwutahake menyang saucepan. Gendheng dicampur karo banyu lan diobong.
Kacang-kacangan lan woh-wohan garing sing dikumbah, diproses, dicithak ing potongan cilik lan dienggo ing benang sing singset. Ing jus plum panas mbebayani tuwuh gula, pati utawa sifted glepung, aduk terus. Sawise dicampur rada kental, mbebasake alon-alon saka geni lan adhem.
Banjur dicelupake ing sirup manis, woh-woh lan woh-woh garing, biasane nganti kira-kira 1 menit lan njupuk gereja sakitar 5 menit.
Ati-ati kanthi apik nguripake senar lan gantung griya ijo kaca garing ing panggonan sing garing ngandhut garing kanggo 2 minggu.
Armenian churchkela karo walnut
Úa:
- jus apel - 1 l;
- glepung gandum - 120 g;
- vanila utawa kayu manis - kanggo rasa;
- almond, hazelnuts, walnuts, woh-woh garing - kanggo rasa.
Preparation
Lan iki cara liyane kanggo nggawe churchkhelu. Kacang-kacangan lan woh-woh garing dikumbah, diproses, digodhog lan diapit. Jus Apple diwutahake menyang saucepan, disajekake ing geni medium lan sawise nggodhok, ngetokake glepung sing diayahi kanthi cepet. Kanggo rasa, uncalan kayu manis sing cilik utawa polong vanila. Sanalika campuran kasebut bakal nambah, kanthi cepet mbusak panas lan adhem.
Gendera alon-alon menyang godhog sirup strung woh-woh garing karo kacang lan supaya bisa ngadeg kira-kira 1 menit. Sabanjure, metu churchchel lan garing sak kira-kira 5 menit, banjur baleni prosedur kaping pirang-pirang.
Kanthi kanthi teliti, becikke ing senar ing tali, ngikat simpul tali, lan nyopot supaya garing ing panggonan sing garing watawis 2 minggu. Ing tengah-tengah sweetness kudu dadi kertas.