Tradhisi roaming pelmeni dilahirake ora ing mangsa Soviet, amarga akeh isih mikir, nanging atusan lan ratusan taun kepungkur, nalika ing Asia, kakek-nenek pisanan mulai ngobong pelmeni klasik Rusia. Biasane, pelmeni ditenunake sawisé masak, ananging sawisé produk semi-siap, sampeyan bisa nyimpen wektu lan jumlah panganan sing dipigunakaké mung kanthi cara nggoreng pangsit langsung beku.
Liyane babagan loro teknik lan malah luwih kita bakal ngomong ing materi iki, sing ditemtokake kanggo cara goreng dumplings ing panci iku éca.
Carane éca kanggo nggoreng pangsit?
Yen ngomongake babagan teknologi roasting pelmeni, mesthine kudu dilakoni mung sawisé scalding wiwitan. Antarane liyane, sampeyan bisa nglengkapi rasa pangsit, bawang pre-fried lan mung sawise nambah gorengan dhewe pelmeni.
Úa:
- pelmeni - 480 g;
- trikatuka - 95 g;
- butter - 35 g;
- papak - 1 untu.
Preparation
Cacah mentega, nganggo irisan bawang. Ing podo karo, nyelehake pangsit. Nalika pelmeni ngambang ing permukaan, alon-alon nransfer menyang wajan karo bawang goreng, goyangake maksimum banyu sing luwih gedhe. Tanpa dikocok, supaya test kanggo coklat ing salah siji sisih, lan sawise sawetara menit nguripake saben pelmenek ing sisih liyane. Titik utama ing kasus iki ora kanggo pindhah adoh karo jumlah pelmeni ing salah siji sajian, saben wong kudu nduweni cukup ruang.
Dumpling siap langsung nyawisake saus favorit perusahaan.
Carane cook dumplings nggodhok ing wajan?
Cara liya kanggo nggoreng pangsit ing wajan yaiku nggunakake wajan jero, banjur tempelake pangsit ing roti. Teknik masak sing prasaja bakal mbantu supaya ora mung sajian utama, nanging uga cemilan sing apik kanggo bir.
Úa:
- pelmeni - 480 g;
- roti crumb - 65 g;
- glepung - 65 g;
- Pepe papak - 1/2 sendhok;
- endhog - 4 potong;
- susu - 45 ml;
- glepung - 35 g.
Preparation
Godhok pangsit nganti setengah masak lan supaya rada adhem. Siapake claret prasaja saka campuran endhog kanthi susu lan glepung. Ing dicampur asil, daptar acara saben dumplings, lan sanalika banjur ngirim gulung ing roti crumb. Fry dumplings ing breadcrumbs ing bagean cilik nganti padha ngganti werna sing luwih emas.
Carane nggoreng pancake beku kanthi cepet?
Saiki bali menyang klasik, yaiku ing ngendi pelmeni digoreng ing wajan. Sampeyan ora perlu ngerti resep khusus, amarga kabeh sing perlu yaiku tas pangsit lan minyak sayur cilik.
Sadurunge nresep dumplings mentah ing wajan, ngetokake lenga ing wajan wesi. Sanalika wiwit ngrokok, ngurangi panas lan sijine pelmeni ing baris sing padha ing panci, sing kaya mengkono bisa ditekani ing wektu sing padha lan sacara merata. Aja pindhah nalika masak, nganti kerak werna sing dikarepake
Malah pangsit goreng panas bisa langsung disedhiyakake ing perusahaan butter, cuka, krim sing ora nguntungke utawa sos sauce liyane .