Strudel, resep sing bisa beda-beda gumantung ing ngisi sing dipigunakaké, yaiku salah sawijining pilihan éca kanggo baking, sing misuwur banget. Kathah bantheng sing wani ngrampungake rancangan delicacies, saengga teknologi nggawee angel kanggo eksekusi lan ora bisa diakses, sing ora dadi.
Strudel Viennese minangka resep klasik
Ngerti intricacies lan rahasia kesadaran saka baking kaya, ora angel nyiyapake strudel Wina . Sampeyan bisa ngerteni luwih akeh babagan iki:
- Basis prodhuk kasebut disusun miturut resep sederhana saka glepung, mentega lan banyu asin kanthi cara nggoreng klasik.
- Kanggo tart, dheweke kudu ngapusi ing film sajrone jam lan banjur pindhah menyang proses luwih lanjut.
- Lempung sing wis diculake diiseni karo lenga lan disiram nganggo serbuk roti, banjur ditutupi karo isi.
- Wangun roti ing proses baking.
- Njaga ing wangun sing anget karo semangkuk es krim, utawa nyiyapake sos vanili ekstra kanggo strudel.
Keuangan kanggo strudel
Ngerteni carane nyiyapake strudel ing omah, sing utama yaiku nggoleki teknik nggawe basa tepung. Duwe dipahami iki prasaja nanging ing wektu sing padha kerja keras, tahap sing isih bakal diwujudake kanthi gampang. Sampeyan perlu anget banyu nganti 38-40 derajat, ngiseni glepung, lan miwiti proses kanthi swasana ati apik, banjur kabeh bakal metu.
Úa:
- banyu - setengah tuwung;
- glepung - 300-400 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah - setengah tbsp.
Preparation
- Nyampur kabeh bahan ing tank, nyampur, nyebar ing meja.
- Nglakoake massa, nempel glepung nganti wong mandheg.
- Ninggalake landasan ing film sajrone jam kasebut.
- Lubricate the table and hands with oil and pull out step below by step dough to get a layer almost transparent.
Strudel karo resep - apel
Sabanjure, sampeyan bakal ngerti carane masak strudel apel. Iki minangka salah sawijining varietas sing paling populer ing antarane baking. Asring, massa woh iki ditambah karo kismis sing dikukus, kacang, lan mangsa karo kayu manis, madu. Keluwihan isi kelembapan sing ngilangi dibusak kanthi nambahake roti biskuit vanila, wis dicopot. 6 bagian bisa ditanggepi ing 80 menit.
Úa:
- keuangan - 500 g;
- apples - 800 g;
- kacang - 150 g;
- kismis - 120 g;
- linglang - 70 g;
- vanila biskuit - 50 g;
- butter - 150 g;
- madu - 30 g;
- gula granulated - 125 g;
- kayu legi - 1 sendok teh.
Preparation
- Siapake keuangan.
- Mbilakake karo minyak (100 g) sprinkle karo gorengan ing liyane krupuk butter.
- Apel diiris kanthi apik, disiram jus lemon, dicampur karo kacang, kismis, madu, gula granulated, kayu manis lan disebarake saka ndhuwur.
- Nguripake sudhut ing dhuwur, lempitan produk kanthi gulungan, lenga lan panggangan ing 180 derajat 45 menit.
Strudel karo cherry - resep
Strudel ceri, resep kang bakal dijelasake ing ngisor iki, minangka éca lan appetising minangka apel siji. Isi kanggo strudel ing kasus iki disiapake saka woh wohan beri, sing wis diijini ngadeg limang menit, kanthi gelas gula, sing kudu diijini kanggo ngadhem sirup lan sirup ing colander. Kanggo ngundhakake delicacy saka enem wong, njupuk rong jam.
Úa:
- keuangan - 500 g;
- cherry seedless - 800 g;
- almond - 100 g;
- vanila biskuit - 50 g;
- Butter - 150 g.
Preparation
- Siapke keuangan lan ceri.
- Tabrakan lumahing lapisan sing digulung lan nglengo nganggo roti panggang, ngetokake woh wohan beri, sprinkle karo gula lan almond.
- Panggang cherry strudel 40 menit ing 180 derajat.
Strudel karo keju kémah
Kekasih curd baking bakal dadi kasengsem karo informasi babagan cara nggawe strudel karo keju cottage, yen dikarepake bisa ditambah mung karo kismis utawa woh beri segar (beku), kayata ing kasus iki. Sampeyan kudu milih kanggo ngetokake produk grisular, dryish tanpa kelembapan keluwihan. Kanggo nedhi panganan sing enak kanggo enem wong, butuh pirang jam.
Úa:
- keuangan - 500 g;
- Cottage keju - 700 g;
- strawberries utawa ceri - 700 g;
- endhog - 3 potong;
- Berry liqueur - 40 ml;
- gula granulated - 3 cangkir;
- vanila biskuit - 100 g;
- Butter - 150 g.
Preparation
- Kanggo ngleksanakake resep strudel, woh wohan beri ditutupi karo gelas gula, nambah omben-omben, ninggalake wayah wengi.
- Siapake adonan, tutup nganggo minyak, sprinkle karo breadcrumbs, disimpen ing lenga.
- Endhog manis dikocok, dicampur karo keju lan disebarake ing lapisan sing padha ing remah.
- Atur woh wohan beri, tancepake prodhuk kanthi muter sing nyenyet lan panggangan jam ing 180 derajat.
Pear strudel
Ing ngisor iki sampeyan bakal sinau cara nyiapake strudel kanthi pears , kang kanthi kombinasi jus jeruk lan zest, nggawe komposisi rasa apik tenan. Iku perlu kanggo nambah roti garing kanggo ngisi, supaya remah-remah nresep kelembapan berlebih, nyegah adonan saka adonan paling apik. Saka jumlah kasebut sajrone rong jam sampeyan bakal entuk panganan cuci mulut kanggo 6 wong.
Úa:
- keuangan - 500 g;
- pears - 900 g;
- oranye - 1 potong;
- cookie - 50 g;
- Krupuk - 2/3 cup;
- butter - 100 g;
- granulated sugar - 125 g.
Preparation
- Siapake keuangan, gulung metu, lenga lan sprinkle karo remukan saka roti.
- Jus jeruk dimasak karo gula sadurungé dissolving kristal, nggorok pear sacoro apik, pripustayut sawetara menit, adhem.
- Rusks digodhog karo sawetara mentega lan dicampur karo isi.
- Nyebar massa ing lapisan sing disiapake, mundur saka pinggir, dekorasi gulungan, panggang nganti 45 menit ing 185 derajat.
Strudel karo daging ing Jerman
Resep strudel bisa uga ora mung manis, nanging uga snack bar. Ing kasus iki, kanggo ngisi prodhuk kasebut, daging minced digunakake, ing endi bawang bombay gedhe ditambahake kanggo jus, lan kanggo rasa bakat, campuran rempah-rempah, rempah-rempah lan herbal sing disenengi. Sempurna nambahake campuran cumin, nutmeg, katumbah lan mrica. 6 servings siap ing 2 jam.
Úa:
- keuangan - 500 g;
- daging babi lan daging sapi - 500 g;
- trikatuka - 150-200 g;
- papak woh - 1 potong;
- uyah, rempah-rempah, jamu.
Preparation
- Daging dijupuk liwat gilingan, dicampur karo bawang bombay, bawang, herbal lan rempah-rempah sing disigar.
- Siapake keuangan, gulung, tutup nganggo daging sing dicincang lan dekorasi nganggo gulungan.
- Panggang strudel karo daging nganti 50 menit ing 180 derajat.
Strudel digawe saka pastry puff
Strudel Apple, resep prasaja sing bakal diterangake mengko, bisa disiapake yen ora ana wektu kanggo nggawé basis knalpot utawa mung ora bisa ngrampungake. Ing kasus iki, lembaran sing digawe siap kanggo digunakake kanggo manggang, sing kudu diluncurake kanthi apik lan dilumuri karo mentega. 6 porsi ngresikake appetising bakal siap ing sajrone jam.
Úa:
- puff sheets - 2 pcs;
- antonovka - 800 g;
- almond - 100 g;
- raisins - 100 g;
- Brandy - 50 ml;
- vanila biskuit - 50 g;
- butter - 50 g;
- gula granulated - 130 g;
- kayu legi - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing saucepan gabungke lenga, brendi, gula, masak, ngetokake woh disigar lan pripuskayut.
- Ngadet ing raisins, almonds, rusks, kayu manis lan nyebar campuran ing sheets nyawisake.
- Nggulung roti lan panggang ing oven nganti 40 menit.
Roti pita sing dilapis
Strudel, resep sing bakal sampeyan waca, bakal digawe luwih cepet. Dasar ing wangun lavash Armenia tipis siap banget kanggo nggunakake. Ing mung 40 menit, 6 sajian panganan manis utawa panganan cemilan bakal siap. Sampeyan bisa nggawe strudel saka roti pita karo apples, pears, berries, lan uga njupuk minangka daging minced diisi, kubis stewed utawa komposisi pangan liyane.
Úa:
- lavash - 3 lembar;
- apple utawa isi liyane - 1 kg;
- endhog.
Preparation
- Nggedhekake roti pita.
- Tutup karo Isi.
- Putar muter.
- Lubricate endhog lan panggang 20 menit ing 200 derajat.