Puguh kubis nggulung karo beras lan kubis

Gumpalan gulungan kola lan nyepakaké godhong yaiku proses sing apik banget. Nanging, ana versi sederhana saka resep: gulungan kobis, sing luwih gampang kanggo nyiyapake lan ora kudu kekacoan kanggo wektu suwe.

Puguh Gobis nggulung karo minced meat, beras lan Gobis

Úa:

• daging minced - 350 g;
• wortel - 1 potong;
• bawang bombay - 1 pc;
• putih kubis - 300 g;
• beras - 250 g;
• jus tomat - 300 ml;
• Jamu seger (parsley, katumbah, dill);
• lenga sayur-sayuran utawa lemak sing overblended;
• papak;
• rempah garing;
• uyah.

Preparation

Grated wortel lan bawang dicincang sakcukupe, ngemper enteng ing saucepan, banjur nambah daging, rempah-rempah lan godhok, aduk nganti meh 15 menit ing tutup.

Nalika daging wis setengah siap, lay Gobis putih abang (kudu pisanan empuk lan ulig), uga beras sakabehane. Kabeh diwutahake jus tomat lan dicampur. Godhok ora luwih saka 20 menit. We nambah sayuran ijo lan papak.

Resep lazy Gobis nggulung karo beras lan jamur ing open - versi asli

Úa:

• daging minced - 350 g;
• wortel - 1 potong;
• bawang bombay - 1 pc;
• putih kubis - 300 g;
• beras - 250 g;
• Endhog pitik - 2 pcs;
• lenga utawa lemak sing overblended;
• rempah garing;
• uyah;
• Sayuran ijo;

Kanggo ngisi:

• jus tomat sing adhem - 200 ml (utawa tempel tomat sing diencerke).

Preparation

Wiwit kita bakal weld anjir.

Wortel lan bawang diolah sajroning cara sing gampang (grater, blender, prosesor daging, prosesor pawon) lan dicampur karo daging, beras, lan endhog minced mentahan. Shinkin sacoro apik lan tipis kubis, karo tangan lan ngenteni 10 menit, banjur blanching kanggo 5 menit kanggo dadi alus. Banjur saluran banyu dadi colander. Bubarake tanganmu rada alon. Kita nambahake kubis kanggo daging ing lemah, kudu diowahi kaya ing cutlet (yen diaktifake cairan, konsistensi bisa diatasi kanthi nambahake pati). Mangsa rempah lan uyah.

Formulir gulung nggulung (preferred bentuke kaya potongan cilik sing oblong) lan disigar goreng ing wajan.

Sabanjure, aja mbungkus gulungan kobong malang saka wajan, yen pan tanpa wajan, utawa mbusak lan sijine menyang wajan. Isi gulung kubis kanthi jus tomat lan nyelehake telusur utawa wajan ing oven (kira-kira 25 menit).

Dhewe kita ngawula saos krim bawang putih-asem, lan sayuran seger. Kanggo nggulung kubis uga apik kanggo nyedhiyakake sayuran seger, jamur lan raznosoli tradisional.