Salmon jambon, utawa salmon jambon yaiku iwak sing kaya lemak rendah, kaya protein, kanthi rasa alus sing bisa nikmati tanpa wedi nambah pound. Salmon jambon alus kasebut ditondoi dening pewarna pink sing lembut saka fillet, supaya nalika tuku, menehi perhatian marang indikator iki, werna fillet ora mesthi putih.
Resep-resep kanggo masakan sing nggunakake salmon jambon utawa caviar delicatessené yaiku puluhan, nanging kita bakal nganggep cara paling apik kanggo masak - resep kanggo salmon jambon sing dipanggang ing oven.
Salmon panggang ing oven kanthi saus jahe
Úa:
- salmon jambon - 1 kg.
Kanggo marinade:
- paprika lemah - ½ tsp;
- zira - setengah tsp;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Kanggo kecap:
- mayonnaise sedheng lemak - 2/3 tuwung;
- jahe parut - 2 tbsp. spoons;
- papak ulig - 1 sirah;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- mentega seger (ulig) - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Kita nyampur kabeh úa kanggo saus ing sajian sing misah, nutupi karo film lan dilebokake ing kulkas. Salmon pinkku, garing lan gawe krupuk cemlorot dawane 1,5-2 cm. Campur paprika, zir, mentega lan gosok campuran kasebut menyang irisan. Sprinkles karo uyah lan mrico lan supaya ngadeg nganti oven warms nganti 200 derajat. Pinten pinten panggang salmon ing pawon? Rata-rata 20-25 menit, nganti kaset. Kita nyawisake iwak panggang karo saus lan sajian pinggir beras utawa sayuran panggang.
Jambon salmon dipanggang ing sakabehing foil
Baking ikan ing foil, sampeyan bisa uga yakin yen bakal tetep jus lan garing, lan roset asin sing dipanggang ing mayonnaise ing foil bakal uga luwih berminyak, wangi.
Úa:
Kanggo mayonnaise ijo:
- mayonnaise - 150 g;
- anggur cuka - 2 sendhok teh.
- godhong bayem - 75 g;
- godhong saka watercress - 40 g;
- godhong parsley - 40 g;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico.
Kanggo salmon pink:
- uyah, lada;
- butter - 50 g;
- bawang - 1 sirah.
Preparation
Nyampur kabeh bahan kanggo mayones ijo ing blender kanggo konsistensi homogen. Ing rongga weteng saka salmon jambon, kita sijine butter, uyah, mrico lan disigar bawang. Minyak lan lengo sethithik nggodhog iwak ing ndhuwur. Kita sijine salmon jambon ing sheet saka foil lan sakwise lubricate kabeh mayonnaise, Lebokake lan ngirim menyang open kanggo 30-40 menit (gumantung saka ukuran iwak) ing 200 derajat. Salmon jambon kabeh, panggang ing oven kanthi cara iki, cocok karo salad sayur-sayuran sing sejuk.
Jambon salmon dipanggang nganggo keju
Kanggo resep iki, kita ora perlu iwak sing wutuh, nanging mung irisan fillet, sing kita panggang ing sangisore kerak keju sing crispy.
Úa:
- pink salmon - fillet.
Kanggo keju kerak:
- keju "Feta" - 400 g;
- mayonnaise - 300 g;
- krim keju - 1 tbsp. sendok;
- keju "Anane" - 200 g;
- Dijon mustard - 1 tbsp. sendok;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Preheat oven nganti 200 derajat. Ing baki manggang, sijine foil sing disajanan lenga zaitun, ing fillet sing dikumbah lan garing. Ing blender, campuran úa kanggo kulit keju, campuran asil wis lubricated fillets. We cook kanggo 35-40 menit. Dianggo karo kentang panggang lan asparagus.
Jambon salmon panggang ing aerogrill
Mbah, panggang ing krim sing ora nguntungke - resep sing sederhana kanggo aerogrill. Iwak sing dimasak kanthi cara iki, ternyata alus banget lan jus.
Úa:
- salmon jambon (medium-ukuran) - 1 pc;
- glepung - 2-3 tbsp. spoons;
- butter - 50 g;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- uyah, mrico.
Preparation
Iwakku, garing, crumble ing glepung lan goreng ing butter nganti coklat emas. Kita ngalihake salmon jambon panggang menyang wajan sing resik, tuangake krim sing ora nguntungke lan sprinkle karo uyah lan mrico. Kita sijine sajian ing aerogril lan masak ing suhu dhuwur sajrone 10 menit (nganti krim ora nguntungke wiwit gelembung). Siap nyawiji dadi bagian lan tuangake sauce krim sing ora nguntungke.