Resep kanggo lagman karo daging babi yaiku usaha kanggo nyesuaikan sajian tradisional Asia Tengah kanggo rasa modern. Lan carane sukses dheweke - kanggo ngadili sampeyan!
Resep kanggo lagman saka daging babi
Úa:
- Pork pulp - 500 g;
- kentang - 3 pcs;
- lobak ijo - 1/2 pcs;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- tomat - 3 pcs.;
- Pepaya manis Bulgaria - 1 potong;
- papak - 4 untu;
- cabe cabe - 1/2 pcs .;
- gula - 1 sendok teh;
- zira - 1 jiwit;
- parsley, katumbah - 1 tandan;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Kanggo mie:
- glepung - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- banyu - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Yen sampeyan ora nemokake ing toko, mie lagmunk bisa dimasak dhewe. Kanggo nindakake iki, saka endhog, glepung lan banyu, adhepi adonan sing curam, gulung menyang lapisan tipis. Lan nalika rada garing, sprinkle glepung, nguripake menyang muter lan thinly ngiris. Kanthi gerakan driji ing driji kanthi cepet ngetokake dawa mie, roto-roto kasebut disebarake ing meja lan supaya kabeh mau garing.
Daging dipotong ing potongan-potongan cilik ing serat lan cepet digoreng ing wajan sing digodhog kanthi apik nganti kerak crispy. Banjur kita sijine menyang saucepan, pour liter saka nggodhok banyu, uyah, mrico lan sijine ing geni. We cook kanggo bab 40 menit nganti alus.
Ing sajian goreng jero, kentang goreng pisanan dipotong dadi cuwèran cilik, 5 menit. Banjur nambah radishes brusochki padha, wortel, strawberries mrico Bulgaria lan semirings trikatuka. Coklat coklat, sawise nambah duduh kaldu lan godhok nganti 10 menit ing tutup tutup.
Tomat disigar nganggo banyu sing nggodhok lan njupuk kulit. Cut menyang kubis lan ngirim menyang telusur. Ana ing sajroning cili sing disigar apik, sing kudu kudu mbusak wiji kasebut. Sayur-sayuran asin, mrico lan musim karo zira . Sijine ing sajian karo roti. We nambah, yen perlu, banyu kanthi 2 driji ing ndhuwur tingkat sayuran. Tambahake papak sing digodhog lan gula sing rada adhem, kanggo rasa. Kita bisa mateni liyane 10 menit.
Ing kono, godhok mie ing banyu asin kanggo wektu sing cendhak, kanthi cepet 5 menit. Banjur kita bali menyang colander lan mbilas nganggo banyu adhem.
Sajroning lagman karo daging babi menyang tabel kasebut. Ing ngisor mangkuk kita nyebar mie cilik. Banjur daging karo sayuran. Isi kabeh duduh kaldu lan diobati kanthi apik kanthi disigar.
Carane cook lagman daging babi ing multivariate?
Úa:
- Pork tenderloin - 500 g;
- mie lagman - 400 g;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 2 lembar;
- terong - 1 potong;
- trikatuka - 3 potong;
- Pepaya Bulgaria (abang) - 1 potong;
- Pepaya basa Bulgaria (kuning) - 1 potong;
- tomat - 3 pcs.;
- papak - 3 untu;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- katumbah - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Pisanan, ayo godhok mie kanggo lagman. Kita sijine ing mangkuk multivark, pour banyu nggodhok lan cook ing mode "Soup" kanggo 20 menit. Banjur gabung lan mbilas.
Kita bakal nyiyapake produk kasebut sadurunge. Daging saya, kita nyelehake handuk kertas lan dipotong dadi kubus cilik. Sacoro apik chop chop, malah luwih cilik - bawang putih. Wortel lan mrica Bulgaria dipotong,
Ing tuwung multivarka pour lenga, ngaktifake mode "Baking", lan nalika anget munggah, saklawasé coklat daging. Tambah bawang lan bawang. Lan ing sawetara menit kabeh sayuran sing isih ana. Isi mau rampung karo banyu. Solim, mrico lan menyang mode "Quenching", nyetel wektu kanggo setengah jam. Sawise 20 menit, nalika kentang wis rada alus, kita nambah tomat sing dipotong dadi kubus, lan ing setengah pungkasan sayuran ijo. Lan carane mlaku lagman sing wis diwenehi ing resep sadurunge.