Kentang dikombinasikake kanthi becik karo jamur, sampeyan bisa ngomong, iki loro produk tradisional kanggo meja modern Rusia lan sing paling populer. Nggunakake kentang lan jamur minangka pasangan utama saka bahan, sampeyan bisa nyiyapake sajian beda.
Marang sampeyan carane sampeyan bisa cook kentang karo jamur ing open.
Kentang karo porcini jamur lan keju ing oven - resep
Úa:
- kentang cilik oblong - 500 g;
- Jamur putih seger - 400 g;
- krim alam - 200 ml;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- keju - 200 g;
- bawang bombay ijo;
- papak - 2 cloves;
- butter - 25 g;
- lemah mrica ireng;
- nutmeg grated.
Preparation
Jamur dikumbah, ninggalake nganti 20 menit ing banyu asin salted, banjur Cut menyang potong flat ora cilik.
Kita bakal cop kentang lan Cut saben tuber bebarengan menyang 4 bagean (criss-salib). Utawa sampeyan bisa nyirep irisan tipis.
Nguripake oven supaya dadi panas.
Masak jamur lan kentang (banyu kudu ora kakehan) kanggo 10 menit lan kanthi teliti, copot saka duduh kaldu kanthi gangguan.
Lubricate lenga kanthi wangun sing rada panas karo lip sing relatif dhuwur. Kita nyebar metu kentang lan jamur menyang formulir, iku bisa kanggo lapisan mau, utawa Utawa.
Kita nyampur krim lan endhog, musim kanthi bawang disigar lan rempah-rempah, sampeyan bisa nyaring liwat strainer.
Spill roto-roto iki campuran kentang karo jamur lan ngirim formulir menyang preheated open kanggo bab 200 derajat. Wektu masak - kira-kira setengah jam.
Kita extract bentuk lan sprinkle iku roto karo keju grated lan disigar ijo bawang. Kita ngenteni 10 menit lan dibagi dadi bagian kanthi bantuan spatula. Duduh (kaldu kentang-jamur) digawe panas lan dilebokake ing cangkir, sampeyan bisa sprinkle karo jamu sing dicincang.
Kanggo hidangan iki apik banget kanggo nyiapake raznosoly Slavia tradisional, yaiku, kubis, asinan , lard, roti rye, berry utawa tincture kuat kuwat.
Kentang karo jamur ing krim sing ora nguntungke ing oven
Úa:
- kentang - 400 g;
- jamur - 400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- rempah;
- lenga;
- sayuran.
Preparation
Peeled gedhe kentang disigar nganti setengah siap lan dibusak saka duduh kaldu.
Ing jero kincir goreng, aduk bawang bombay lan jamur, trikatuka nganti 20 menit. Ing pungkasan proses iki, kita tuku krim sing ora nguntungke ing wajan, nyampur lan cepet nyopot saka geni. Mangsa rempah-rempah, salting sethithik.
Ing wangun greased karo lenga, kita nyebar metu saka irisan-irisan kentang, lan ing ndhuwur roto-roto - jamur stewed ing krim ora nguntungke. Panggangan ing oven nganti 25 menit.