Masakan Asia pedas lan pedhes ora bisa dibayangake tanpa pitik. Wis akeh popularitas ing ndonya. Nanging asring diarani sembarang sajian, dimasak karo tambahan bumbu sing padha, sing ora bener. Dina iki kita menehi resep-resep minangka cedhak karo masakan India tradisional minangka supermarket kita ngidini. Teka ing!
Kari ayam karo susu klapa - resep
Úa:
- fillet ayam - 4 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- manis mrica - 2 PC;
- duduh kaldu pitik - 400 ml;
- santen - 400 ml;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- jeruk jus - 1 tbsp. sendok;
- kari - 2 sendhok teh.
- cabe cabe - 1 jiwit;
- kacang mete - 100 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- katumbah - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Carane nggarap ayam kare karo santen? Ing fillet wis sakabeheng, garing karo handuk kertas lan Cut menyang bêsik cilik. Goreng ing telusur sing digawe panas nganti 2-3 menit ing saben sisih. We disebarke pitik ing serbet lan ngijolke lenga keluwihan.
Ngurangi bawang bombay panas lan goreng ing wajan sing dicincang lan bawang putih. Sawise 5 menit, sprinkle karo rempah-rempah, bali pitik lan pour ing duduh kaldu. Gawe gula, nggawa menyang godhok, tutup karo tutup lan simmer geni cilik nganti 15 menit.
We pour santen, ngresiki rempah-rempah. Kita menehi godhok, lan kita sedhih ing sangisore tutup nganti 10 menit, nganti siap. 5 menit sadurunge pungkasan kita nambah kacang.
Masak kari ayam karo jeruk nipis, sprinkle karo cilantro lan ngawula nganggo beras.
Sayap ayam kari dengan sayuran di multivark
Úa:
- wings saka pitik - 700 g;
- Kacang hijau (beku) - 100 g;
- kentang - 1 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- kari - 1 sendok teh;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 cloves;
- parsley - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Wings dipotong dadi bagean, copiously sprinkle kari lan campuran. Kita gorengan ing multivarka ing mode "Panggang" kanggo 10 menit kanthi lenga sethithik. Nambah kacang buncis (ora nguyuh!). Sawise thawed lan browned, kita lay nglumpukake wortel lan kentang diced. Nglakoake lan tutup tutup. Sawise 10 menit, tambah setengah dering saka bawang, tutup maneh. 5 menit sadurunge program "Baking" diselehake ing tempe tomat multivark, bawang putih sacoro apik lan sayuran ijo. Nggawe. Yen perlu, uyah lan mrico.
Ayam kari karo nanas ing saos krim
Úa:
- susu dara - 2 pcs;
- kaleng pineapples - 1 b.
- krim - 1/2 tbsp;
- bawang bombay - 1/2 potong;
- butter kanggo frying;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- paprika abang - 1/2 sendhok;
- kari - 1 sendok teh;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Fillet dipotong dadi cuka, uyah, mrico, mangsa karo kecap lan ninggalake setengah jam ing kulkas. Goreng bawang goreng sing disigar nganti emas, nambah daging, nambah geni lan cepet coklat pitik saka kabeh pihak. Sprinkle karo seasonings, pour krim lan setengah saka sirop nanas saka jar. Nutup lan godhok nganti kurang luwih 5 menit. Sawise tutup dibusak, banjur ngetokake cairan mau. Tambahake kuas nanas, goreng. Tuang sisa sirup lan simmer ing panas sing kurang ing sawetara menit.
Kita ngladeni kari ayam ing saus krim karo spageti lan keju grated.
Kue kari ing oven
Úa:
- pitik dhadha - 4 pcs;
- butter - 75 g;
- madu - 4 tbsp. spoons;
- kari - 4 teaspoons;
- mustar (ora cetha) - 4 tbsp. spoons;
- cabe cayenne lemah - 1 jiwit;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
Nyampur butter, madu, mustard, uyah, kari, lan mrico. Senyawa iki kanthi gampang disemprotake dodo, bungkus ing film lan pickle panganan paling sethithik 4 jam (sampeyan bisa ninggalake kabeh wengi ing kulkas).
Sawise masang pitik ing sajian manggang, kita tutup karo foil lan ngirim menyang oven nganti 20 menit, dipanaskan nganti 190 derajat. Banjur kita mbusak foil lan supaya dodo ditambani.