Kawruh petani lan petani truk ditransfer saka generasi siji menyang generasi liyane. Saiki, sayangé, akeh informasi sing wis dilupakan, nanging sing kasedhiya cukup kerep disimpulake. Lan menyang salah siji saka "Rahasia", kanggo nyeritakake kawruh babagan carane nyimpen kol ing mangsa. Ing bab punika ilmu dhewe, carane nyimpen kubis kanggo mangsa - ora rumit. Nanging carane bener kanggo nyimpen Gobis, supaya ing mangsa ora ilang sawijining situs migunani - iku ora supaya prasaja.
Sampeyan mbokmenawa wis ngerti yèn supaya sayuran tetep apik ing mangsa adhem, mula, kabeh, kudu bisa ngumpul kanthi bener.
Carane harvest harvest kubis?
- Wektu paling apik kanggo ngumpulake kubis yaiku akhir musim gugur. Pilih dina sing apik lan kerjane.
- Kanggo ngumpulake kubis, sampeyan butuh shovel. Sampeyan kudu dig munggah kubis kanthi ROOT. Elinga yen nglereni mati Gobis tengen ing Taman ora dianjurake. Luwih becik nggo nggathukake, lan ngresiki bumi saka oyod.
- Sabanjure, sampeyan kudu nutul Gobis. Cilik cilik, dipangan karo kumbang, utawa kanthi tunggul busung luwih apik yen bisa langsung mangan (utawa masak sauerkraut). Sisih kobong isih dilebokake ing sangisore kanopi lan supaya bisa ngobong nganti 12-20 jam. Sajrone wektu iki, sayuran bakal garing sethithik, lan bakal luwih apik katahan ing mangsa.
- Sawise Gobis kesengsem sethithik, dheweke kudu ngethok cobs.
Sing kabeh! Karya preparat karo kubis ing tahap iki rampung.
Sabanjure, kita bakal ngomong babagan aturan carane nyimpen kol seger ing mangsa
Regime suhu. Panggonan sing paling apik kanggo nyimpen kubis yaiku rong. Ing kamar kasebut, minangka aturan, asor banget dhuwur, lan suhu kurang (nanging ora ana ing ngisor nol). Nanging ana ing area metropolitan modern, arak-arakan sing langka. Mulane, sampeyan bisa nyimpen sayuran ing ruang paling ngisor, yen ana suhu ing mangsa ora munggah ing dhuwur 4-6 derajat.
Preparation saka kamar. Kanggo panyimpenan sayuran, luwih becik milih kamar sing bakal dadi resik lan tetep dikelola. Tembok kudu ora duwe jamur lan jamur (sanajan asor kudu dhuwur), lan kudu paling sethithik sapisan sasi kanggo bisa berventilasi.
Saiki nimbang cara carane sampeyan bisa nyimpen kanggo Gobis mangsa
- Cara paling gampang kanggo nyelehake kabeh kepala ing tas utawa kothak lan simpen mau. Kelemahan metode iki yaiku akses hawa miskin menyang sayuran, lan bisa ilang, luwih-luwih yen ora pati garing.
- Sampeyan bisa mbangun platform kayu, lan nyebar sayuran kasebut ing bentuk piramida. Iki njamin akses udara apik, nanging kerugian iku ora bisa njupuk salah siji kepala (yen, ngomong, iku rusak, nanging ora ing baris ndhuwur).
- Cara sing rada nyusahake, nanging kudu dipikirake lan ora ngetrapake kekurangan saka loro. Liwat kabeh dhuwur saka rong (rong kamar), isi rak kayu, lan nyimpen kubis ing siji baris.
- Cara sing luwih apik kanggo nyimpen kubis yaiku pasir. Padha bisa pour kubis ing tas utawa kothak (kaya ing cara pisanan), utawa pour ing lantai kanthi slider, lan digelakake ing kubis.
- Alternatif kanggo pasir bisa nyedhiyakake koran lawas. Sampeyan kudu mbungkus saben kepala ing koran, lan sawise sampeyan bisa
melu paling ora ing kothak, paling ora ing piramida, senadyan ana ing larik. - Ibu rumah tangga modern ngandhakake uga nggunakake film pangan tinimbang koran. Saben sirah dibungkus lan banjur diturunake menyang rong. Pilihan iki uga cocok kanggo nyimpen kubis ing kulkas.
Carane nyimpen cauliflower ing mangsa?
Kabeh cara ing ndhuwur kanggo nyimpen putih Gobis, kanggo werna ora cocok. Cara paling apik kanggo nyimpen cauliflower yaiku ing ngisor iki. Saben sirah dibungkus ing kothak (koran), lan dilereni kanthi cepet (kira-kira nol derajat) lan kamar uga berventilasi.