Carane nggawe pasamuan ing omah?

Ngaso ing sisih kidul, akeh wong sing krungu peddlers ing pantai utawa pedagang ing pasar nguwuh: "Churchchela!" Ana wong nyoba iki delicacy, nanging wong ora wani rasa gula Georgia, ora ngerti apa churchchel punika. Nanging, iki minangka panganan cuci mulut banget sing digawe saka kacang lan jus woh, ananging isi kalori sing dhuwur tetep ndadekake manawa jumlah tongkat sing dipangan.

Prinsip umum

Yen sampeyan ora weruh carane panganan cemilan iki wis masak ing Kaukasus, lan ora ngerti kepriyé lan apa supaya bisa nggawe cemilan ing omah, mung tindakake aturan sing prasaja.

Pisanan: basis panganan sing apik. Ing versi klasik, manéka walnuts utawa hazelnuts digunakake. Nanging, memasak tansah menehi kamar kanggo fantasi, supaya sampeyan bisa nguji, njupuk minangka basis lan kacang, lan hazel, lan jinis kacang liane, sulihake ing antarane awake dhewe lan malah "dilute" karo woh-woh garing: apricot, prun, apricot.

Kapindho: bahan sing penting yaiku jus, ing anggur asli. Nanging, grapes ora tuwuh nang endi wae, supaya sampeyan bisa masak churchel saka jus wae. Wangsulan utama - kudu diresiki lan cukup adhem. Yen jus ora manis banget, sampeyan bisa nambah gula utawa madu, nanging elinga yen gula dilebokake ing nggodhok jus, lan madu - dadi adhem.

Bahan katelu katelu yaiku tepung. Sacara tradisional, glepung gandum digunakake, diayahi lan tanpa impurities, nanging sampeyan bisa njupuk oatmeal, jagung, lan rye - utama, kudu banget lemah, banget.

Resep iku tradisional, paling gampang

Cara sing paling gampang kanggo nggawe Gréja Ortodoks tradisional, resep sing kalebu bahan minimal.

Úa:

Preparation

Bab sing paling angel kanggo nyiapake churchkhely yaiku nyithak kacang-kacangan ing senar supaya ora runtuh. Kanggo nindakake iki perlu karo bantuan jarum, menyang ngendi ana benang kuwat digawe saka serat alam - kain utawa katun. Mesthi, kita nggunakake mung thread unpainted. Nalika kacang dicampur ing senar (saben 20-25), kita ninggalake saben benang sing buntut sing longgar, cukup suwe kanggo ngidini pasamuwan supaya digantung. We dibagi jus ing setengah. Kita sijine setengah cook ing geni, ing liya kita kasebut kanthi teliti, dissolve glepung, lan supaya lumps ora bisa metu, nglakoake kanthi whisk. Minangka setengah saka jus rebusan, alon, aduk, pour sisih liya - karo glepung. Campuran wis brewed lan thickens cepet, supaya ing ora cilik saka piring ora ngalih lan ora mungkasi ngganggu. Mateni campuran sing thickened lan supaya kelangan. Saiki sing paling apik yaiku nyiyapake cengkraman kanggo nggawe padhet lan alus. Kanggo nindakake iki, kita nyelehake pancangan menyang jus, ngunggahake, ngenteni sisa-sisane kanggo nguras, nahan senggol kanggo sawetara jam. Banjur baleni bathi ing jus. Pangatusan churchchel tetep 3-4 dina. Panggonan kudu adhem, uga ventilasi, kudu ora bisa diakses dening kewan lan serangga. Sawise sawetara dina, kita mbusak delicacy lan seneng sweetness viscous saka woh musataken lan kacang crispy. Yen sampeyan wis nyiyapake akeh pasarean, pitakonan muncul babagan cara njaga gereja ing omah. Yen sampeyan ninggalake ing udhara mbukak, tongkat bisa nempel bareng, supaya bungkus film parchment utawa pangan banjur dilebokake ing kulkas.

Aktifake fantasi

Hidangan istimewa yang luar biasa - churchkhela dengan hazelnuts - disusun dengan cara yang sama, tapi Anda bisa mempersembahkan sedikit dan membuat makanan penutup semacam ini supaya para tamu hanya menelan lidah.

Úa:

Preparation

Cherchekla saka plum ceri wis diduweni ngandhut asam, saengga kudu dipanen. Yen sampeyan duwe alergi kanggo madu, gunakake gula. Tambah menyang setengah jus lan cook. Ing sisih liya, dissolve glepung, banjur gabungke loro campuran lan cook nganti nglukis. Yen sampeyan nggunakake madu, banjur nambah menyang kissel digawe adhem. Nuts string on thread, alternating. Dipendhem jero ing jus lan nyumerepi garing. Secara bertahap, yen sampeyan nyiapake pasamuan asring, sampeyan bisa entuk kombinasi asam lan manis rasa jus lan berry.