Ora ana sing bakal ngomong yen salah sijine cemilan sing paling disenengi ing meja mangsa yaiku asin utawa adonan ketumbar. Supaya praktis saben hostess timer nganggep iku tugas dheweke kanggo ngurus saka ngarsane jenis konservasi ing omah. Nanging saliyane pickling lan pickling, ana resep-resep liyane kanggo timun digawe tim kanggo mangsa, contone, cucumbers ing Korea utawa roti kaleng.
Salad saka cucumbers lan tomat
Ing mangsa panas wong seneng mangan salad saka tomat lan cucumbers. Nanging roti saka cucumbers lan tomat bisa tumindak minangka mangsa kanggo mangsa. Kanggo 1 liter bisa, sampeyan kudu produk ing ngisor iki.
Úa:
- cucumbers - 3 lembar;
- cukà 9% - 2 tbsp. spoons;
- gula - 1 sendok teh;
- bawang bombay - 1 pc;
- uyah - 2 sendok teh;
- tomat - 1 pc.;
- banyu;
- minyak sayur - 2 sendhok teh.
Preparation
Ing sisih ngisor kaleng kita nyuwun minyak. Cucumbers, tomat lan bawang dipotong dadi dering lan dilebokake ing lapisan ing jar. Ndhuwur karo sawetara cengkeh saka papak. Sabanjure, sijine gula, pour cuka lan tuangake kabeh banyu sing nggodhok supaya isine sayuran. Tutup jar kanthi tutup, sterilize nganti 15-20 menit lan gulung munggah.
Salad timun
Nanging timun lan tanpa tomat apik, lan yen sampeyan mikir uga, banjur nyoba supaya salad iki saka cucumbers, bawang lan sayuran ijo.
Úa:
- timun - 5 kg;
- trikatuka - 1 kg;
- dill - 300 g;
- gula - 5 tbsp. spoons;
- parsley (katumbah) - 200 g;
- minyak sayur - 0,5 l;
- cuka 9% - 1 kaca;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- godhong teluk, mrica ireng.
Preparation
Ngumbah cucumbers bebarengan lan ing irisan-irisan cilik. Gesang karo banyu sing nggodhok lan nempel sayuran ijo, trikatuka nganggo cincin. Kabeh sayuran diombe lan ditinggalake setengah jam. Ing saucepan gedhe pour cuka, butter, nambah uyah, gula lan rempah-rempah, sijine cucumbers karo herbs lan bawang. We sijine saucepan ing geni lan nggawa menyang godhok, ngelingi kanggo nglakoake. Sanalika cucumber wiwit ngganti werna, kita njupuk salad mati geni lan nyebar liwat botol steril, jus ngirim nutupi sayuran. Bank-bank ngulungake tutup (ora sterilize), nguripake mudhun lan ninggalake kanggo kelangan.
Cucumbers kanggo mangsa ing Korea
Yen sampeyan bosen karo billet biasa saka cucumbers, nyoba nggawe
Úa:
- timun - 3 kg;
- wortel - 1/2 kg;
- papak - 2 kepala;
- uyah 1 1/2 tbsp. spoons;
- cukà 9% - 250 ml;
- gula - 1/2 tuwung;
- minyak sayur - 250 ml;
- bumbu kanggo wortel Korea - 30 g.
Preparation
Cacate dicampur dadi 4 potong, yen cucumbers gedhe, banjur nyilikake luwih cilik - potong ing 6-8. Wortel disaput woh wortel kanggo wortel kéwan, papak diwiwiti kanthi penet. Nyampur sayuran, nambah bahan liyane, campuran kabeh maneh lan tutup karo tutup. Kita sijine marinate kanggo dina ing kelangan (ora kulkas) panggonan. Sajrone wektu iki, cucumbers kudu campuran kaping pirang-pirang. Sawise kita lay metu cucumbers ing kaleng steril, pour ing brine kawangun, tutup karo lids lan sterilize (kanggo komplong saka 0,5 liter, 15 menit bakal cukup). Banjur komplong-potongan kasebut digulung lan ditinggal ing panggonan kang anget nganti rampung. Supaya cucumbers iki ing panggonan sing asri.
Cucumbers timun manis kanggo mangsa
Sing ngomong yen timun kudu kudu asin? Ora ana barang!
Úa:
- cucumbers - 600 g;
- cuka 9% - 60 g;
- banyu - 1 liter;
- godhong kayu legi - ing pucuk piso;
- gula - 300 g;
- ireng arupa wangi - 3-5 pcs .;
- cengkèh - 3-5 tunas.
Preparation
Gherkins butuh ukuran cilik (gherkins), ukurane padha. Kasebut kanthi teliti, sakabeheng cucumbers blanch kanggo 3-4 menit ing nggodhok banyu lan banjur kelangan, ngedhunake banyu kadhemen. Campur banyu, gula lan rempah-rempah, sijine ing geni lan menyang godhok. Sabanjure, geni kasebut dikurangi lan dimasak nganti 10 menit liyane. Sawise cucumbers sijine menyang lodhong steril, pour cukà lan pour brine. Kita nutupi stoples karo tutup lan sterilize. Kanggo komplong saka 0,5 liter bakal njupuk 8-10 menit, liter bakal cukup 10-12 menit.