Gobis diasinake minangka tambahan sajian sing gampang kanggo nyiyapake ing omah. Ana akeh versi cemilan sing populer, sing sabenere bakal nemu admirers lan njupuk Panggonan mulya ing notebook kuliner.
Carane pickle Gobis?
Gobis marinasi sing enak karo proporsi sing tepat saka bahan-bahan marinade bakal nyenengake kluwarga kanthi ciri-cirine ing sawetara jam.
- Gobis putih utawa kubis kanggo pickling, gumantung rekomendasi rekomendasi resep sing diirisake kanthi sedotan utawa dipotong dadi petal gedhe, lan werna disassembled menyang inflorescences.
- Banyu kanggo marinade digodhog kanthi tambahan gula, uyah lan rempah-rempah, cukà diwutahake sawise perawatan panas.
- Kanggo marinate sayuran, nggunakake kaca kontainer utawa enamelware, nyingkiri nggunakake logam kontainer.
Marinated Gobis karo cuka fast food
Gobis diasinake kanthi cara cepet nduweni rasa sing nyenengake lan nyenengake kanthi gampang, kanthi gampang nambahake rempah-rempah liyane, herbal wangi, jamu menyang campuran marinade. Sampeyan bisa nyoba cemilan nalika esuk, nanging sing paling enak bakal sawise 2 dina tetep ing lemari es.
Úa:
- kubis - 2 kg;
- wortel - 1 potong;
- papak - 4 untu;
- banyu - 1 l;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2-3 tbsp. spoons;
- cukà - 100 ml;
- laurel lan mrica manis - 3 pcs.;
- ireng peppercorns - 10 pcs.
Preparation
- Shred kubis lan wortel karo disigar kang dipercoyo, lan Cut papak menyang piring.
- Ngadamel sayuran ing wadhah umum, sijine ing mangkuk kanggo marinating.
- Godhok banyu karo uyah, gula 7 menit, nambah laurel lan mrico.
- Pour ing cuka, copot godhong laurel lan tuangake bubuk ing kubis.
- Sawise nguyuh wadhuk kubis sing diasinake dibuang nganti pirang-pirang jam ing kulkas.
Marinated cabbage with bell pepper
Rasa khusus dituku dening kubis sing diasinake ing banyu brine ing jus dhewe, yen ditambah karo stew sing dicincang karo lada Bulgaria. Yen sampeyan njupuk sayur-sayuran kanthi werna abang, ing salebeting kuwalitas rasa, katon cemilan uga bakal ganti, sing bakal dadi luwih cerah lan luwih enak. Yen pengin, sampeyan bisa nambah siji fragrant apple, kang harmonis nglengkapi palet sakabèhé.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- wortel lan lonceng mrico - 1 pc.;
- bawang bombay - 1 potong;
- banyu - 1 l;
- uyah - 3 sendok teh;
- gula - 3-4 tbsp. spoons;
- cukà - 100 ml;
- minyak sayur - 0,5 tuwung.
Preparation
- Shred kubis, tlatah karo uyah lan gula, ninggalake 15 menit.
- Tambah paprika sing disigar, bawang lan wortel, pour cuka lan lenga, pencet 2 jam.
- Gobis diarani karo mrico bebarengan karo brine ditransfer menyang jar lan dilebokake ing kadhemen sajrone saperangan jam.
Carane pickle cauliflower?
Kembang kol kembang api bakal duwe rasa sing luwih lembut lan entheng tinimbang analog saka cemilan saka macem-macem putih. Penting ora kanggo nyeret inflorescences, supaya padha tetep crunching appetizing gampang, nanging ing wektu sing padha njaluk nyisihaken saka kekuwatan karakteristik. Campuran klasik laurel lan mrica kacang bisa ditambah karo anyelir.
Úa:
- werna kubis - 1 kg;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- papak - 4 untu;
- banyu - 1 l;
- uyah - 2-2.5 tbsp. spoons;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- cuka lan minyak - 85 ml saben;
- laurel, mrico.
Preparation
- Godhok banyu karo uyah, gula, laurel lan mrico.
- Tuang minyak lan cuka, nglebokna kembang kol lan bawang putih, supaya godhok lan godhok nganti 2 menit.
- Tambahake wortel lan mrico menyang potongan-potongan, ninggalake workpiece kanggo ngombe ing tutup.
- Sawise cooling, cauliflower marinated dilebokake ing kadhemen kanggo dina.
Resep kanggo pickled Gobis lan beets
Extraordinarily warni ing tampilan lan pancen éca dadi kol karo beets , diasinake ing gedhe bagean, kang pungkasanipun kaya kembang petals. Beetroot bakal dadi penjamin warna sing jenuh kanthi werna sing cerah. Panyerat bakal nyiapake pesta apa wae lan dadi pelengkap banget kanggo pasugatan saka daging, iwak.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- beet - 1 pc.;
- papak - 2-3 untu;
- banyu - 0,5 l;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- cuka lan lenga - 75 ml saben;
- laurel - 1-2 lembar;
- Kacang polong - 5 pcs.
Preparation
- Godhok godhong kubis dadi squares ukuran matchbox, sijine ing wadhah kanggo pickling, gantian karo irisan beets lan papak.
- Nggawa banyu menyang godhok nganggo uyah, gula, laurel lan mrico.
- Tuangi lenga lan cuka, tuku nganti jangkoan marinade kanthi lengkap, ninggalake ing kondisi kamar.
- Sawise 12 jam, Gobis pickled bakal siap kanggo sampel pisanan.
Marinated Pekinese cabbage
Resep krisan Peking sing dienggo ing ngisor iki bakal ngreksa jus alami saka macem-macem iki lan nandheske rasa sing apik banget. Pleases lan entuk piquancy moderat, derajat kejenuhan sing bisa disetel ing discretion, beda-beda komposisi rempah-rempah.
Úa:
- kubis Peking - 1 kg;
- wortel - 1 potong;
- papak - 5-6 untu;
- katumbah - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 140 ml;
- cukà - 4 teaspoons;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah - 2 tbsp. spoons.
Preparation
- Shink gedhe Peking kubis.
- Tuangkan wortel, chop papak sing.
- Nyampur minyak karo cuka, uyah, gula lan katumbah, anget lan tuangkan ing sayuran.
- Sawise nguyuh, kubis Pekina dijepit dilebokake sajrone kadhemen.
Red Gobis diiringi
Gobis abang sing diasinake praktis kélangan kekuwatan sing gedhe banget, wis kebak jus pedhes saka pelepah lan mandheg ing cemilan tutuk sing bakal cocok ing sembarang meja. Penting kanggo nyemprotake sayur-sayuran kanthi cara sing sithik, kanthi nggunakake gabungan utawa khusus grater-shredding.
Úa:
- abang kubis - 1 kg;
- papak - 3 untu;
- cengkeh lan manis mrica - 3-5 pcs;
- banyu 750 ml;
- minyak sayur - 50 ml;
- cukà - 250 ml;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- kayu legi - 0,5 sendhok teh.
- laurel - 3 lembar;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons.
Preparation
- Shred kubis, sijine ing wadhah kanggo pickling.
- Gabungke ramuan kanggo marinade saka daftar, godhok nganti 2 menit, pour cuka.
- Isi campuran marinade kanthi sayur sliced, ninggalake nganti cooling, banjur resik ing dina kanggo dina.
Gobis diasinake ing Korea
Resep kubis sing dijepretake bakal ngijini sampeyan kanggo nyenengake kabeh kesenengane masakan Korea lan catetan oriental sing unik. Jumlah flake saka mrica abang bisa disesuaikan karo sing dikarepake, ngurangi utawa nentang derajat ketajaman saka snack siap digawe.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- papak - 3 untu;
- wortel - 1 potong;
- minyak sayur - 100 ml;
- cukà - 40 ml;
- gula - 2 sendhok teh.
- katumbah lan uyah - 1 sendok teh saben;
- flakes saka panas mrico, wiji caraway lan mrico manis - kanggo 0,5 sendhok teh.
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
- Shred kubis, chop wortel lan papak, nambah cukà.
- Nyampur butter, gula, uyah lan rempah-rempah, panas menyang godhok, pour menyang kubis.
- Nyedhot campuran sayur-mayur, sijine muatan ing ndhuwur, ninggalake 12 jam.
Gobis manis marinated - resep
Kanggo sing seneng krim adol krim, resep kanggo masak cemilan tanpa cuka cocok. Asam sing bener ing kasus iki bakal diwenehi jus lemon, yen dikarepake bisa diganti karo jus currant abang sing anyar. Panen bakal entuk rasa penake sing enak.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- papak - 3 untu;
- wortel - 1 potong;
- banyu - 0,5 l;
- jus lemon - 50 ml;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- laurel - 2 lembar;
- manis mentega -3 pcs .;
- uyah - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Shred kubis, chop wortel lan papak, campuran ing pickle.
- Banyu direbus karo bahan marinade kanggo 2 menit, diwutahake menyang kubis ing endi mbukak.
- Sawise 12 jam, krim adol tanpa cuka bakal siap kanggo ngicipi.
Spicy pickled cabbage
Gobis marinated karo mrico abang bakal disenengi dening admirers saka appetizers karo ostrinkoy banget pocapan. Tinimbang pods, sampeyan bisa nggunakake bumbu lemah, jumlah sing ditemtokake dening rasa. Bentuk nglereni godhong gobis ing kasus iki ora dhasar lan bisa bervariasi saka jerami menyang kubik gedhe.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- papak - 4-5 untu;
- wortel - 1-2 lembar;
- banyu - 0,5 l;
- lenga - 100 ml;
- cukà - 50 ml;
- gula - 1,5 tbsp. spoons;
- abang mrico - 2 PC;
- uyah - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Shred kubis, wortel, chop papak, panas mrico.
- Masak marinade saka banyu, uyah, gula lan lenga.
- Tambah cukà, tuangi cairan panas menyang slicer sayur, ninggalake kanggo kelangan ing kahanan kamar lan resik ing kadhemen.
Pamotongan brussels
Ora mung enak, nanging uga asli bakal dadi cemilan saka sprouts Brussels . Piquant kochanchiki miniatur harmonis ngrampungake menu apa wae pesta, lan skillfully nandheske rasa paling pasugatan saka meat. Kanggo versi cemilan sing luwih alus, paprika panas bisa dikalahake saka komposisi.
Úa:
- kubis Brussels - 1 kg;
- stalks saka celery - 4 PC;
- wortel lan lombok - 2 pcs;
- banyu - 0,5 l;
- lenga - 0,5 cangkir;
- cuka apel - 2/3 tuwung;
- gula - 0,5 cangkir;
- krim cabe - 1 pc;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- duduh kaldu - 2 liter.
Preparation
- Gobis, mrica parut coarsely, celery lan wortel diselehake ing wadhage banyu sing nggodhok lan direbus nganti 2 menit.
- Ngemil sayuran ing colander, nglindhungi duduh kaldu.
- Ukuran 2 liter duduh, nambah uyah, gula, minyak, godhok sajrone menit, pour cuka.
- Pour sayuran marinade.
- Sawise 48 jam tetep ing kulkas, krim sing diasinake banget bakal siap.
Marinated cabbage with horseradish
Punika saranake kanggo aplikasi sifat sing dikenal saka ROOT horseradish kanggo sayuran ing workpieces ing kasus saka Gobis. Kajaba iku, delicacy kuwi nduwe ostrinka lan piquansi sing ora biasa. Sampeyan ora dilarang kanggo nambah bumbu utawa rempah-rempah liyane kanggo nambah ciri rasa.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- wortel lan root horseradish - 1 pc.;
- banyu - 1 l;
- cukà - 3 sendhok teh.
- gula - 3 tbsp. spoons;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 untu.
Preparation
- Ing ngisor endhog tinis iris, banjur kubis karo wortel lan papak.
- Godhok banyu karo uyah, gula, pour cuka, pour sayuran marinade, adhem.
- Sawise 24 jam ing kulkas, krim pickled crispy bakal siap.