Ngombé kanggo sayuran saka sayuran kuwi minangka konsèp kolektif, nggabungake sakabèhing pasugatan sing bisa digunakake minangka saus, minangka basis kanggo kursus-kursus kapisan, pinggir sisi kanggo daging lan salad sing cepet. Minangka aturan, iki kombinasi prasaja sayuran musiman, asring karo saus tomat , kang komposisi beda-beda gumantung saka tujuan sing sampeyan rencana nggunakake workpiece.
Isi kanggo mangsa saka sayuran karo uyah
Úa:
- mrica manis - 640 g;
- tomat - 830 g;
- wortel - 780 g;
- bawang - 780 g;
- sayuran dill - 80 g;
- uyah - 820 g.
Preparation
Kanggo pengisian bahan bakar iki cukup cukup kanggo nggiling kabeh sayuran saka dhaptar. Sampeyan bisa nggunakake grater kanggo nyiyapake wortel, lan mrico lan bawang kudu mung sacoro apik disigar karo piso sing cetha. Uga ngetokake tomat halus lan tomat. Cut dill lan gabungke kabeh bahan sing disiapake bebarengan karo uyah. Nyebar ing kertas ing endhas, ngencengi lan nyimpen ing kulkas. Ora perlu kanggo sterilize pasugatan utawa dicampur, utawa muter munggah komplong kanggo panyimpenan.
Sadurunge nggunakake ing sajian panas, sayuran salade cukup kanggo nyimpen bebarengan.
Resep kanggo sayur-sayuran umum klamben kanggo mangsa
Úa:
- tomat - 4,8 kg;
- wortel - 880 g;
- mrica manis - 880 g;
- panas mrico - kanggo rasa;
- apples - 1,1 kg;
- papak - 145 g;
- gula - 15 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- apel cuka apel - 20 ml.
Preparation
Sawise nguripake sayuran lan apples, lebokna ing grinder daging lan ngirim campuran kanggo godhok ing saucepan kanggo sawetara jam. Sawisé dicampur dadi saos homogen, nemplek, adhine papak sing dicincang, tuang ing lenga kanthi cuka lan terus ngubengi setengah jam suwene. Sebarake workpiece ing wadhah sing resik, tutup, ninggalake kanggo sterilisasi, banjur gulung munggah.
Nandur sayuran kanggo mangsa tanpa masak - resep
Úa:
- tomat - 1,1 kg;
- wortel - 680 g;
- mrica manis - 680 g;
- bawang bombay - 740 g;
- sayuran dill lan parsley - kanggo 115 g;
- uyah - 120 g.
Preparation
Gosok tomat, pilek lan pil karo sisan sayuran. Massa kaya murni sing dicampur karo bumbu lan uyah sing disuntik, nyebar ing botol sing disaring lan ditutup kanthi tusukan scalded. Asam alam saka tomat lan uyah gedhe bakal nyedhiyakake billet "long" kanggo urip sing dawa.
Isi kanggo mangsa saka sayuran kanggo borsch
Paling populer yaiku bumbu kanggo sayur sup kanggo mangsa. Jus jarahan iki bakal nylametake panjenengan saka jam sing dibutuhake kanggo ngresiki, ngetok lan nyiapake kabeh bahan nabati saka basa sup.
Úa:
- beet - 1, 6 kg;
- bawang bombay - 430 g;
- wortel - 840 g;
- tomat - 1,1 kg;
- a bunch of greenery;
- uyah - 95 g;
- minyak sayur - 230 ml;
- cukà - 135 ml;
- banyu 430 ml.
Preparation
Kita miwiti karo preparation sayuran: kita wortel wortel lan beetroot umumé, scald tomat lan kulit saka kulit, Cut bawang menyang cilik kiub. Pisanan, kita ngidini bawang lan wortel nganti keemasan. Kita ngowahi campuran sayur-sayuran menyang mangkuk sing kapisah, banjur teka giliran mrica, sing digoreng kanthi mandiri. Nalika bêsik mrico soften, sajrone sawijine sajian goreng beet goreng kanthi tambahan cuka saka cuka lan gula. Sabanjure, disambungake kabeh sayuran sadurunge disimpen karo tomat, mangsa, tambahan karo jamu lan godhok nganggo banyu suwene 15 menit. Ing pungkasane, kita ngetokake sisa cuka lan lenga.