Yen sampeyan durung masak stroberi senggol utawa sampeyan mung pengin kanggo nganyari resep, nggunakake varieties ing ngisor iki. Sampeyan mesthi bakal seneng konsistensi sel jeli, lan uga bakal ngresikake rasa lan aroma sing apik banget.
Carane nggawe selai jeli saka strawberries?
Úa:
- strawberries seger - 5,5 kaca;
- granulated sugar - 8 kaca;
- asam sitrat - 10 g;
- saring banyu - 2/3 tuwung.
Preparation
Kanggo nyiapake billet miturut resep iki, woh berries stroberi seger wis dikumbah nganggo banyu sing adhem, supaya dheweke bisa nguras lan nyingkirake pedicels. Setengah norma gula granulated dikombinasikake ing wadhah kanggo masak senggang karo banyu lan dilebokake ing plat panas. Sawise didhewekake lan rampung dissolving kabeh kristal manis, pour kabeh woh wohan sing disiapake menyang sirup, godhok mau kanggo limalas menit, banjur nambah bagean kapindho gula, asam sitrat lan nglakoake supaya kabeh kristal break maneh.
We pour delicacy panas saiki ing wisuh kaca botol, kita segel sing tightly lan ninggalake kanggo kelangan ing jas anget utawa kemul ing wangun regane mudhun.
Konsistensi saka senggol, disiapake miturut resep iki, ternyata dadi wijen jeli.
Carane nggarap jam jeli saka stroberi kanthi woh beri?
Úa:
- Stroberi seger - 0,5 kg;
- gula granulated - 550 g;
- asam sitrat - 1 jiwit.
Preparation
Teknologi khusus resep iki ngidini sampeyan entuk konsistensi sele strawberry luar biasa sedhep, sing tekan rong sasi sawise nggodhog. Ing kasus iki, kabeh woh beri tetep ora diresiki. Kanggo nyiapake persiapan kuwi, strawberry sing wis dikumbah lan garing dibuwang saka sepal, diwutahake menyang wadhange kanthi gula lan ninggalake jam kanggo rolas ing kondisi kamar. Sajrone wektu iki, woh wohan beri diijini jus lan bakal sirup. We dissolve asam citric ing tablespoon saka vodka, pour metu solusi kanggo strawberry, panggonan preform ing plate hotplate lan anget munggah, alon-alon aduk karo sendok kayu utawa spatula nganti kabeh kristal manis dibubaraké. Sanalika gula wis bubar, kita mbusak wadhuk saka geni lan nerusake menyang tahap sing luwih dhisik kanggo masak jam.
Ing prau cilik karo stainless steel pour rong cangkir dasar strawberry karo sirup lan sijine ing geni. Sawise nggodhok, kita bisa ngendhakake srengenge sajrone nggodhok sing kuwat sajrone sak menit, lan maneh papat menit, ngurangi panas rada cilik ing pot. Sajrone wektu iki, umpluk kudu diatasi, lan sirup dadi transparan. Saiki pour bagean pisanan senggol menyang jarum garing steril sadurunge disiapake lan njupuk sabanjure. Baleni proses nganti gulung cepet Stroberi pungkasan. Iki minangka sajian jam sing nyedhiyakake jangka pendek sing bakal ngreksa integritas woh wohan lan entuk konsistensi sele bilah. We menehi jam ing lodhong rampung kelangan, banjur kita segel karo steril lids lan ngirim menyang panyimpenan.
Cemara jus stroberi kanthi gelatin
Úa:
- strawberries seger - 1,5 kg;
- gelatin - 1,5 tbsp. spoons kanthi slide;
- gula granulated - 745 g.
Preparation
Kanggo nggawe senggang karo gelatin, mbilas strawberries, supaya ngilekake banyu, nyuwil sepal lan sijine woh wohan beri ing mangkok lebar, nempelake lapisan karo gula (rong pertiga saka total) sing dicampurake karo granula gelatin. Kita ninggalake workpiece kanggo sawetara jam, supaya woh wohan beri sing diijini jus, sawise kang kita sijine ing kompor lan anget munggah menyang pratandha pisanan nggodhok, aduk terus-terusan. Ninggalake jam kanggo siji jam kanggo nggawe, banjur pour gula sing isih, maneh anget massa stroberi menyang godhok lan godhok wektu iki limang menit. Sanalika tandhani ing wadhah sing steril, garing, kanthi cepet gabus lan supaya kelangan ing jas utawa kemul anget.