Musim panas iku wektu sing apik taun, nalika ana kesempatan sing apik kanggo ngrasakake woh beri sedhep lan migunani kanggo nyawiji ing vitamins kanggo mangsa dawa. Ora ana wit currant ireng , sing dianggep minangka gandum asli vitamin C. Iku becik nandhang karo selesma biasa lan virus influenza insidious. Kanggo tetep sifat saka Semono uga Sindhunata iki ora diganti, sampeyan bakal perlu resep kanggo sele saka currant ireng, kang bisa ditutup kanggo mangsa. Bakal gampang yen jaran klasik wis ngremehake anggota kulawarga, nanging status sistem kekebalane bakal akeh sing dikarepake.
Sele saka ireng currant "Pyatiminutka"
Úa:
- banyu - 1 kaca;
- gula - 1,5 kg;
- ireng currant - 1 kg.
Preparation
Go liwat currant lan mbusak woh wohan beri lan entuk, uga twigs lan godhong, banjur wisuh lan supaya garing. Ing pot enhed utawa banyu cekungan pour banyu, pour gula, nyampur lan banjur cepet menyang godhok liwat panas dhuwur. Ing sirup gula siram wae, tuangi currant (luwih dhisik sadurunge masak, dicelupake menyang banyu sing nggodhok banjur tuangi colander supaya woh berry ora wrinkle), aduk, ngenteni godhok lan masak nganti ora luwih saka 5 menit liwat geni cilik. Banjur pour jeli liyane panas liwat botol-botol sing wis disteril lan tutup nganggo tutup. Resep iki kanggo sele saka currant ireng cocok kanggo ibu rumah tangga sibuk, sing saben menit iku penting.
Jelly saka currant ireng karo gelatin
Yen sampeyan pengin menehi sajian iki rasa halus, sampeyan ora bisa nindakake tanpa gelatin. Iku wong sing bakal menehi iki kosong wangun sele kanggo mangsa. Mulane, yen sampeyan isih ora ngerti carane nggawe sele saka currant ireng supaya malah bocah padha remen karo, kita saranake nyoba cara iki.
Úa:
- ireng currant - 500 g;
- gelatin - 70 g;
- banyu - 2 l;
- gula - 300 g.
Preparation
Sijine gelatin ing mangkuk lan pour banyu adhem nganti setengah jam. Pindhah menyang woh wohan beri, panggonan ing colander lan mbilas uga karo stream mlaku banyu. Tuangkan currant karo banyu sing nggodhok, tutup uga karo pestle kayu lan kanthi ati-ati diwenehi jus liwat cheesecloth.
Sisa saka woh beri isi banyu sing nggodhok, godhok lan saring liwat sieve. Banjur bali gelatin sing gelut. Decoction saka woh wohan beri maneh sijine ing piring, nambah gelatin lan gula lan kanthi terus-terusan aduk, nggawa menyang godhok. Ngenteni cooling, pour jus sing disuwuh, kanthi ati-ati diaduk, pour jeli menyang jar sing disteril, nutup lan ngirim menyang kulkas. Sawise saperangan jam, kanggo sawetara detik, ngedhake jar menyang banyu panas, narik metu, ngilangke lan nyimpen ing suhu normal sekitar 20 derajat.
Jelly saka blackcurrant tanpa masak
Wis suwe dikenal yen nggodhog ngrusak vitamine. Mulane, yen penting kanggo sampeyan kanggo njaga kesehatan sing becik, pengadaan kaya kanggo mangsa iki bakal dadi "wand-zaschalochko" sing nyata.
Úa:
- ireng currant - 1 kg;
- gula - 2 kg.
Preparation
Wisuh woh woh garing ing pestle kayu-kayuan ing wadhah untu. Banjur, goseni currant liwat colander lan campuran ing grinder meat, mboko sithik nambah gula menyang proses. Sawise iki, manawa maneh campuran dicampur nganggo blender lan panggonan ing botol kaca steril sing garing, sing ditutupi kertas kertas utawa tutup. Simpen sele ing panggonan sing asri karo asor sing kurang. Kajaba iku, sampeyan bisa nggawe sele saka currants ireng lan abang. Iku biasane dadi éca sing mung dilat driji sampeyan.
Jelly saka currant ireng tanpa gelatin
Iki minangka pengganti alami kanggo manisan buatan, sing bisa nyedhiyakake anak kanggo nguatake sistem kekebalan awak.
Úa:
- ireng currant - 10 kaca tingal;
- banyu - 3 cangkir;
- lemon - 1 potong;
- gula - 2 cangkir kanggo saben cangkir jus currant 2,5.
Preparation
Melu lan cuci currant ing colander, pour menyang saucepan lan elinga dening tresna, pour banyu ing ana lan squeeze jus metu saka linglang. Ngenteni nggodhok lan ngenteni panas ing kurang luwih 10 menit.
Nutup colander nganggo gauze lan disetel ing telusur. Kanggo njaluk jus, campuran woh wohan beri ing colander, nutup film pangan lan ninggalake kanggo ngadeg sewengi. Banjur maneh maneh alon squeeze ing currant ing telusur karo tangan. Tuang gula menyang jus lan ngenteni godhok maneh. Nalika film rada cetha bentuke ing permukaan massa berry, sing dadi kisut nalika ditetepake, mbusak sele saka geni lan tuku kendi sing wis disortir kanthi cepet.