Ayam manis lan kecap asin ing Cina - misuwur minangka masakan Asia, kanthi kombinasi kombinasi rasa, warna, rasa lan tekstur sing harmonis. Ing sajian iki minangka pilihan sing sehat ing menu saben dina, sing ora mbutuhake bahan sing larang lan masak lawas, minangka potongan daging ing saus lentur sing digawe ing 20 menit.
Carane cook pitik ing sauce manis lan ora nguntungke?
Pitik karo saus manis lan asem wis puluhan opsi masak. Ing resep dhasar, daging unggas dipotong ing potongan-potongan cilik, direndhem ing soy sauce utawa perasan pedas kanggo 10 menit nganti 2 jam, digoreng kanthi cepet ing wajan, nambah kecap manis lan kecap asem sing didhasarake ing jus jeruk lan pati, banjur dibungkus nganti kandel.
- Ayam goreng manis lan kecap asin ing Cina rampung kanthi cepet, saéngga kabeh bahan kudu disiapake sadurunge: ngetokake daging lan sayuran, nggawe kecap, ngukur bumbu.
- Daging unggas kudu dipotong supaya panganan sing disiapake ora perlu kanggo ngobati.
- Masakan Cina mbutuhake pengamatan saka proporsi lan komponen sing cetha. Aja ngganteni karo opsi sing luwih terjangkau lan ora asli, saumpamane sajian ora bisa digarap.
Carane nggawe sauce manis lan ora nguntungke kanggo pitik?
Sosis ayam manis lan asem yaiku resep Cina, digawe kanthi cepet, lan ora mbutuhake produk larang. Iki disiapake kanthi jus jeruk, kanthi tambahan tomat, cuka, kecap lan gula abang. Kanggo kapadetan lan viskositas, pati dipigunakaké, lan rempah-rempah lan rempah-rempah ditemtokake karo mrica, jahe lan papak.
Úa:
- jus nanas - 200 ml;
- gula coklat - 40 g;
- jahe - 10 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- soy sauce - 40 ml;
- lenga - 40 ml;
- tomat tempel - 40 g;
- pati - 20 g;
- banyu 80 ml;
- anggur cuka - 20 ml.
Preparation
- Tumis bawang bombay, bawang, jahe, lan goreng nganti 2 menit.
- Tambah jus, banyu, kecap asin, cokelat, tempel tomat, gula, pati lan simmer nganti 5 menit.
Sayap ayam saus manis
Sayap ayam ing basa Cina minangka salah sawijining masakan populer, lan ora aneh: sayap minangka produk sing terjangkau, kanthi persiapan sing tepat, kanthi cepet dadi kue sing gurih. Kanggo nyiyapake sayap sing wis diasinake, dibakar lan disamak ing saos karo madu tambahan, supaya sayap sawise nyawiji ndarbeni kulit sing kemerlap lan nggilap.
Úa:
- swiwi - 500 g;
- kecap - 120 ml;
- ketchup - 80 g;
- oranye - 1 potong;
- madu - 40 g;
- anggur - 50 ml;
- lenga - 100 ml.
Preparation
- Marinate wings ing sauce lan ketchup.
- Pasang ing wajan lan goreng.
- Tambahake marinade, madu, anggur lan jus lan irama kanggo 20 menit.
Ayam karo sayuran ing saus manis lan ora asem
Ayam fillet karo sayuran ing Cina nduduhake filosofi masakan Asia, dibangun ing kontras. Dadi, kanggo nandheske kelembapan daging, kontras karo crispy, sayuran jus - lada, bawang lan wortel, mbayar manungsa waé kanggo werna. Sosis manis lan asam mung saldo rasa komposisi, nyawiji kabeh.
Úa :
- fillet - 250 g;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- krim cabe - 1 pc;
- soy sauce - 150 g;
- pati - 10 g;
- madu - 20 g;
- cukà - 10 ml;
- lenga - 60 ml.
Preparation
- Marinate pitik ing soy sauce, madu lan cuka kanggo jam. Sawise, cepet coklat.
- Tambah sayuran, lan sawise 3 menit marinade lan pati.
- Ayam ing saus asam-manis ing wajan sing disiapake luwih saka 5 menit.
Panggang ayam ing saus manis lan asam
Ayam fillet in Chinese - pilihan banget kanggo nggunakake diet lan susu garing. Iki bagian saka bangkai pitik iku "capricious" nalika nggoreng ing wajan, nanging sacukupé diprodhuksi ing saos. Minangka 10 menit saka quenching, dhadha duwe wektu kanggo entuk rasa sing manis lan asem lan teksture alus sing dilengkapi karo wijen goreng.
Úa:
- fillet - 450 g;
- jus lemon - 40 ml;
- madu - 20 g;
- paprika - 5 g;
- Wiji Sesame - 20 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 2 lembar;
- kecap - 100 ml;
- lenga - 40 ml.
Preparation
- Tambah madu, bawang, jus, zest lan kecap menyang saos kecap 2 jam.
- Rebus daging ing marinade kanggo 10 menit. Sprinkle karo wiji wijen.
- Ayam ing saus asam-manis karo sesame dibandhingake karo hiasan sayuran.
Beras karo ayam ing saus manis lan ora asem
Susu ayam karo beras ing Cina - resep sederhana sing nggabungake produk sing kasedhiya. Senadyan primitif, piring kasebut mbutuhake skill lan porsi khusus, supaya, beras ora campur karo saos, lan dadi sajian, kanggo nyenengake rasa saka komponen. Ing kasus iki, kudu disambung - banjur luwih gampang mangan sumpitan.
Úa:
- susu - 350 g;
- nasi beras - 250 g;
- mrico manis - 1 potong;
- pineapples - 150 g;
- jus tomat - 100 ml;
- cukà - 10 ml;
- kecap - 100 ml;
- pati - 5 g.
Preparation
- Marinate pitik ing kecap asin nganti 30 menit.
- Goreng nanas lan mrico.
- Tambah jus tomat, pati lan cuka.
- Sawise 5 menit, sijine pitik lan tomat 7 menit.
Ayam ing adonan ing saus manis lan ora asem
Puding ayam ing Cina ing adonan - sajian asin klasik, ing ngendi kabeh subordinasi kanggo tekstur daging. Kanggo preparation fillet panirovat ing adonan starchy-floury lan goreng ing nggodhok minyak nganti rouge. Akibaté, daging tetep jus ing jero, lan dadi garing ing njaba, saéngga diwutahake kanthi saos sadurunge dituku.
Úa :
- fillet - 350 g;
- soy sauce - 80 ml;
- jus nanas - 120 ml;
- pati - 40 g;
- ketchup - 40 g;
- banyu - 180 ml;
- cukà - 20 ml;
- gula - 60 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 250 g;
- lenga - 200 ml.
Preparation
- Gosok irisan ing kecap asin kanggo 15 menit.
- Whisk endhog karo 100 ml banyu, 20 g pati, glepung lan 20 ml minyak.
- Dip fillet ing adonan lan goreng.
- Nyampur jus, cuka, kecap, 80 ml banyu lan 20 g pati.
- Masak kecap kanggo 2 menit ing kompor.
Pitik karo jamur ing saus manis lan ora asem
Mie ing saus manis lan ora nguntungke karo pitik yaiku panganan sing paling imbang lan nutrisi. Asring tinimbang sawah, wong Tionghoa nggunakake mentega legum sing apik, sing, dadi produk kalori dhuwur, pancen netral, gampang dikombinasi karo bahan-bahan sing beda, lan mulane misuwur ing panandha masakan sing sugih.
Úa:
- feces siap-siap - 400 g;
- fillet - 950 g;
- a cengkeh saka papak - 4 lembar;
- wortel - 1 potong;
- pati - 20 g;
- soy sauce - 120 g;
- madu - 60 g;
- ketchup - 60 g.
Preparation
- Cepet coklat daging, papak lan wortel.
- Tambah marinade saka soy sauce, madu lan ketchup.
- Ayam ing saus asam-manis ing Cina mung sedhih 7 menit lan nyambungake karo fuchozoy.
Nasi ayam ing saus manis lan asam
Mistresses nggoleki aplikasi asli giblet ayam sing murah bisa masak perut ayam ing Cina. Panyebaran awal bakal ngasilake prodhuk sampingan sing rada kandhel lan lemes, lan panggang ing saos bakal nambah "crunch" lan ketajaman. Piring iki dianggo minangka cemilan sing misah utawa nganggo péso lan beras.
Úa:
- nggodhok weteng - 650 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- duduh kaldu - 100 ml;
- lada panas - 1/2 pcs;
- soy sauce - 60 ml;
- katumbah - 5 g;
- minyak - 80 ml;
- gula - 10 g;
- cukà - 20 ml.
Preparation
- Godhok weteng karo bawang lan mrico.
- Tambah duduh kaldu, soy sauce, gula, cuka lan mbusak sawise 3 menit saka piring.
Chicken legs in Chinese
Duwe paws ayam ing Cina, sampeyan bisa sinau talenta Asia kanggo ngowahi bagian sing endah saka pitik menyang delicacy. Kene, proses kasebut (paws kudu dibersihake, direbus, digoreng, diresiki lan dilebur) diwenehake dening produk akhir sing enak. Nalika nutup, sikil cartilaginous gampang nyerep bau, dadi alus lan sele.
Úa :
- sikil - 1 kg;
- banyu - 2,5 liter;
- cukà - 10 ml;
- gula - 10 g;
- uyah - 10 g;
- minyak - 80 ml;
- kecap - 150 ml;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- chili - 1 pc.;
- saus kerang - 50 ml.
Preparation
- Kethok sikil karo banyu nggodhok, adhem, resik lan dibagi dadi sendi.
- Masak 2 menit ing 2,5 liter banyu nganggo cuka, gula lan uyah.
- Marinate kanggo 30 menit ing 100 ml kecap.
- Goreng lan adhem ing banyu nganti 3 jam.
- Sawise diiseni 20 menit ing rong jinis sauce karo cabe lan papak.
Wajan karo saus manis lan kecap asin
Ayam ing saus manis lan asem karo jahe maneka warna dina diet. Jahe kanthi efektif ngemot lemak lan disaranake nalika nglawan bobot keluwihan . Sampeyan perlu nambah spice menyang protein sing sugih ing pitik lan ngrasakake rasa sehat. Kanggo masak sajian luwih apik ing wajan: suhu sing dhuwur ing wajan pan uga nyedhiyakake pengawetan rasa seger saka produk.
Úa :
- fillet - 650 g;
- jahe - 15 g;
- a cengkeh saka papak - 4 lembar;
- mrico manis - 1 potong;
- soy sauce - 60 ml;
- cukà - 40 ml;
- lenga - 40 ml;
- banyu 120 ml;
- gula - 40 g;
- pati - 20 g.
Preparation
- Marinate fillet ing kecap asin kanggo 30 menit.
- Dissolve starch, gula lan cuka ing banyu.
- Cepet goreng ing mrico wajan, bawang putih, jahe.
- Tambah fillets, lan sawise 3 menit sauce.
- Godhok sajian kanggo 5 menit.
Ayam ing saus manis lan asam ing multivark
Ayam ing saus manis lan asem karo madu misuwur banget karo akeh ibu rumah tangga. Sawetara bisa dipentasake ing wajan, ananging para pengagum sing sejati ing masakan Asia seneng karo multivariat. Utamané nalika madu saos madu, sing ora ngidini suhu sing dhuwur lan kudu ngalami modus sing lembut, sing gampang nyedhiyakake multivarker.
Úa:
- shin - 3 pcs.;
- lenga - 60 ml;
- madu - 40 g;
- ketchup - 40 g;
- soy sauce - 60 ml;
- mustard - 20 g.
Preparation
- Manggang shanks ing "Baking" 15 menit.
- Nambah urean sing isih disimpen lan masak ing mode "Pilaf" sajrone 40 menit.