A saos pasta sing misuwur, tanpa sing ora bisa mbayangake masakan Meksiko, sing bisa dadi hidangan independen, nggunakake chip minangka spoons.
Bahan utama guacamole sauce yaiku alpukat. Woh iki sugih banget ing potasium lan antioksidan sing kuat - glutathione. Uga ngandhut kathah lemak nabati lan vitamin E. Artikel iki yaiku babagan carane nyiyapake saus guacamole, nalika njaga kabeh manfaat alpukat .
Resep klasik kanggo saos Mexican saka alpukat - guacamole
Supaya rasa lan konsistensi saos dadi becik, sampeyan kudu milih alpukat sing tepat. Sampeyan kudu kebak karo ijo, pil tanpa cacat. Kanthi tekanan tipis, daging kudu rada dicepetake. Iki tegese woh wis mateng lan bakal menehi kita tektur krim sing perlu.
Úa:
- jeruk - 1 potong;
- trikatuka abang - setengah bawang bombay;
- avocados - 2 lembar;
- tomat - 1 gedhe;
- papak - 2 untu;
- ketumbar - 3 cabang;
- krim cabe - 1 pc;
- uyah.
Preparation
Tugas pisanan yaiku kanggo ngowahi gandhewo kanthi apik banget, nanging ora ing blender, nanging kanthi piso, saupamane bubar, nanging kita butuh potongan jus cilik. Cara sing paling gampang kanggo nglakoni iki yaiku: sapisan dipotong setengah lan gawe semirings tipis, banjur dipotong dadi chip. Saiki nguripake mrico lan papak. Kita uga nyemplungke bareng sing cilik, banjur gosong karo uyah lan sisih pinggir piso sing kita pencet, rubbing ing Papan, saéngga ngowahi dadi gruel. Kita ngirim menyang bawang lan cilantro disigar.
Alpoko wis di resiki saka watu lan pil utawa mung diwenehi pulp kanthi sendok, ora ketompo. Lan bab utama yaiku kanggo ngrampungake konsistensi sing bener, mesthine ora mesthi ana homogen. Mulane, cacahe alpukat kita bakal garpu. Saben potong kudu ditusuk lan diuripake dadi kentang mashed. Lan gruel iki ditambahake menyang bahan-bahan liyane. Penting maneh sawise iki kanggo nambah jus saka jeruk lan banyu kanthi alpukat. Supaya kita ora mung menehi piquancy khusus kanggo rasa lan ambu, nanging
Saiki wis dadi siji saka tomat. Kita kudu nyisihake kulit. Iki gampang dilakoni kanthi ngemot ing banyu sing nggodhok kanggo sawetara menit. Sadurungé dicithak ing banyu, kudu nggawe irisan kanthi salib saka sisih peduncle, saéngga bakal luwih gampang ngilangi potongan kasebut. Langkah sabanjure yaiku mbusak biji, tk. kita kudu mung pulp tanpa cairan. Biasane tomat dipotong dadi irisan kanggo irisan iki lan wiji dipotong nganggo piso. Daging dipotong dadi mubeng cilik lan ditambahake ing saos. Kabeh kasebut kanthi teliti, kita nyampur, kita nyoba, kita bisa uyah, yen bakal dienggo.