Tomat (tomat) - endemik tetanduran (yaiku, native) kanggo Amérika Tengah. Bener, ana tomat sing disebar ing saindenging donya, uga akeh panganan sing bisa ditanami saiki (tanduran, jagung, kentang, lan liyane).
Tomat - tanduran sing migunani banget, ing salah sawijining wangun utawa liya, woh-wohan sing digunakake kanggo nyiapake maneka masakan, kalebu tomat sup.
Iku apik banget kanggo kesehatan (utamane kanggo wong, uga sing pengin mbangun awak) kanggo nyiyapake kanthi reguler lan kalebu ing menu tomat sup, bisa dimasak saka tomat seger, saka tomat, kaleng ing pulp utawa adhedhasar pasta tomat . Mung milih tempel tomat sing luwih apik tanpa pengawet (tomat dhewe minangka pengawet sing apik). Ngono, ing proses manufaktur pabrik, tempel tomat ngalami perawatan panas wajib, sing ndadekake, ing sawetara cara, luwih migunani tinimbang tomat mentah.
Sumbi tomat iku khas kanggo negara-negara ing iklim sing ngidini panen jajanan gedhe kasebut, utamane ing Meksiko.
Masakan modern Meksiko ngalami évolusi saka tradhisi pedunung India asli Meksiko lan pengunjung (mayoritas mayoritas penjajah migran Spanyol). Mulane, ora mungkin kanggo nyebutake resep resep sup tomat Meksiko, ana akeh jinis varian sing dikenal. Nanging, siji bisa nyebutake yen wis nyiapake sup kuwi saka produk tradisional kanggo Amerika Tengah.
Pedhes tomat Meksiko pedhes kudu dimasak karo mrica cabe (nggunakake mrico saka macem-macem varieties lan derajat ketajaman). Sup bisa disiapake kanthi dhasar daging, karo daging saka macem-macem kéwan (kalebu sing paling endah). Pilihan vegetasi uga bisa uga.
Sup panas tomat sup Meksiko karo cabe
Úa:
- tomat tempel - 3-5 st. spoons;
- manis mrica - 1;
- avocado buah - 1 pc.;
- daging waluh (muscat luwih apik) - kira-kira 200 g;
- sayuran ijo (luchok, katumbah, parsley, basil);
- cabe panas;
- nutmeg grated;
- papak;
- lenga zaitun.
Preparation
Labu dipotong dadi kubus cilik, kaya mrico manis. Tuang waluh ing saucepan kanthi banyu sing sethithik lan masak nganti 20 menit.
Nambah peppers mentahan manis lan papak, uga daging buah avocado kanthi bentuk kiwa cilik. Kita sregep dicampur karo blender. Tambah tempel tomat lan nutmeg grated, mangsa karo cabe panas. We dipotong sayuran karo piso. Ayo nylewengake sup ing bagean, musim karo lenga zaitun, sprinkle karo jamu sing dicincang. Ing kene, sup paling migunani, maksimum vitamin disimpen.
Iki, supaya bisa diucapake, basis kecap-basa sup. Saiki ayo ndeleng apa variasi sup liyane karo basis iki.
Sampeyan bisa nambah jagung kaleng ing basa, masak kacang-kacangan sing dimasak (bisa dicampur) utawa kacang ijo sing dimasak utawa dibungkus enom. Sampeyan bisa nambah ora mung kacang buncis, nanging uga legi ing wangun sing digawé siap (kacang polong, kacang ijo, lan liya-liyane).
Sampeyan uga bisa nambah menyang kentang siap masak sing wis masak (sadurunge dicampur nganggo blender).
Sampeyan bisa isi sup tomat Meksiko karo krim sing ora nguntungke, uga manawa bisa ngladeni tortilla (tortilla saka glepung jagung utawa dicampur nganggo glepung gandum).
Sup tomat Meksiko karo daging minced
Preparation
Njupuk kira-kira 200-300 gram daging sapi lemah lan 1 bawang bombay. Pisanan, trikatuka dicincang sacoro apik lan goreng goreng ing wajan, banjur tambah ireng, campur lan quench nganti siap (kira-kira 15-25 menit). Yen perlu, sampeyan bisa nambah banyu.
Tambah daging minced kanggo sup tomat (ndeleng ndhuwur), campuran, mangsa lan nikmati.
Mesthi, sampeyan bisa nambah dhasar tomat sup tomat Meksiko kanggo duduh kaldu karo daging utawa duduh kaldu iwak nganggo potongan fillet iwak lan / utawa panganan laut. Bakal banget sedhep.